Naging halaya manok - talahanayan palamuti

Ang maligaya menu talahanayan ay madalas na isama ang naging halaya manok, Sturgeon, wika. Ulam na ito ay minamahal ng marami, at gayon pa man ito ay maginhawa dahil ito ay handa nang maaga, tulad ng dapat tumira at tumigas. Isa pang plus tagapuno ay tumutulong ito ay naghahanda sa gelatin, na kung saan ay nagpapakita ng mga taba mula sa katawan, at dahil doon pagbabawas ng mga negatibong epekto ng isang mapagbigay maligaya kapistahan.

Parang halaya manok ay maaaring tinatawag na dietary ulam, ito ay mababa sa taba at gulaman kapaki-pakinabang para sa mga taong paghihirap mula sa sakit ng joints.

Ang bawat babaing punong-abala ang kanilang mga lihim ng pagluluto ng manok parang halaya, ngunit nasa puso ng anumang mga recipe - sopas, pinakuluang karne at gulaman.

Gulaman solusyon para sa paghahanda ng isang tagapuno ng alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, ngunit bilang pinapayuhan sa pamamagitan ng karanasan na chef, ito ay kinakailangan na kumuha ng kaunti pa sa filler got mas malakas:

Kaya, sa bisperas ng kapistahan bago upang maghanda parang halaya ng manok, magluto mayaman manok sabaw. Para sa layuning ito, 500 gramo ng manok o manok binti o punan bedryshek isang litro ng kumukulo, tubig alat na may mga sibuyas at karot (isang piraso), spices (bay dahon, black pepper - 5-7 peas). Meat ilagay sa malamig na tubig matapos Pakuluan kumukulo wala pang isang oras sa mababang init. Na may malakas na sabaw Boiling maaaring i maulap.

Pagkatapos ay kumuha ng karne at i-filter ang sabaw. Meat cooled, nalinis mula sa balat, buto, cartilage, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa isang enamel lalagyan para sa isang refrigerator. Mga kagamitan ay maaaring maging iba, mas mahalaga, sa ilalim ay dapat na tuwid at makinis. Pinakuluang karot, gupitin sa mga lupon o mga bituin, ilagay ang karne, idagdag sprigs ng perehil.

Pan sabaw set sa mababang init, at isang manipis na stream ng pagbuhos sa dyelatin solusyon. Pukawin ang timpla hanggang sa unang pag-sign ng pagkulo, at off: overboiled gelatin loses kanyang gelling properties kalahati.

Sabaw na may gulaman punan ng lutong karne upang ito ay kumalat pantay-pantay sa patch. Cover na may isang tela at ilagay sa isang cool na lugar. Dalawang oras mamaya ang tagapuno maaaring ilagay sa refrigerator para sa 5-7 na oras. Bago paghahatid, maingat na pakaisipin naging halaya manok sa isang magandang flat plate.

Ito ang pinakasimpleng recipe, ngunit maaari itong maging kumplikado, ginagawa ang ulam mas masarap at maganda, tulad ng isang patumpik-tumpik na tagapuno ng manok.

Sabaw at lutuin ang karne sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, ngunit ang karne ay cranked makinang nagtatadtad ng karne. Paghaluin ang tinadtad na may mayonesa, punan ang kalahati ng sabaw pinaghalong at gulaman. Kapag ang jelly hardens, inilatag sa tuktok na piraso cut nang maganda adobo mga pipino (3 piraso) o kalahati ng isang limon hiwa at punan ang iba pang kalahati ng gulaman solusyon. Ang ganitong mga isang dalawang-layer na manok jelly ay mas mahusay na gawin sa bahaging ito molds.

Wika (karne ng baka, karne ng usa, baboy), pinakuluang o naging halaya palaging itinuturing na isang gourmet meal. Bersyon ng recipe, kung paano magluto naging halaya wika ipinanukalang dito ay maaaring tinatawag na isang klasikong. Wika ay isang napaka-orihinal na lasa at texture, kaya hindi nangangailangan ng anumang mga add-ons.

Para sa pasta, kailangan namin ng karne ng baka dila, sibuyas at karot - dalawang piraso, tuyo o sariwang ugat - perehil, kintsay, kampanilya paminta, pampalasa, gulaman - isang rate ng 15 gramo bawat kalahating litro ng tubig.

Lang, karot, sibuyas, ugat ibuhos mainit na tubig at pigsa para sa hindi bababa sa dalawang oras. Para sa kalahating oras hanggang sa luto idagdag ang pampalasa, bay dahon at asin.

Pinakuluang dila nalinis mula sa balat at hiwa sa maliit na manipis na hiwa. Ang sabaw ay nasala. Inihanda ayon sa pagtuturo gelatin sabaw at poured sa isang unang pinainit hanggang sa ang mga katangian na kumukulo.

Naging halaya dila, kadalasang nagsilbi sa maliit na portioned forms. Sa bawat wika at ilagay ang mga piraso ng karot, ibuhos ang sabaw at ilagay sa refrigerator. Sa pamamagitan ng parang halaya nagsilbi mainit na spices - malunggay, mustasa, adjika.