Mussels - ang paggamit at kasiyahan

Kabilang sa mga malaking iba't-ibang ng pandiyeta pagkain seafood maghawak ng isang espesyal na lugar, ang paggamit ng kung saan ay kinikilala sa buong mundo. Seafood ay isang mahusay na mapagkukunan ng micronutrients, madaling natutunaw protina at iba pang mga mahahalagang sangkap. Higit pa rito, sila ay prized para sa mababang calorie at mataas palatability. Upang mapabuti kalusugan at palakasin ang buong katawan, nutritionists at mga tagapagtaguyod ng tamang nutrisyon ay inirerekomenda sa mga produkto diyeta tulad ng kelp (sea sabaw ng gulay), oysters, pusit, sugpo, lobsters, alimasag at mussels. Ang mga pakinabang ng bawat isa sa kanila para sa isang mahabang panahon pinatunayan ng mga siyentipiko. At mga istatistika ng ipakita na ang mga residente ng mga bansa kung saan seafood ay malawakang natupok, magdusa ng mas kaunting at mabuhay nang mas matagal.

Laminaria ay mayaman sa magnesiyo, potasa, posporus, bromine, yodo, at bakal. Ito ay lalo na mabuti para sa mga taong may kapansanan metabolismo at isang mahinang puso. Hipon ay mayaman sa yodo, mineral, protina at bitamina B12. Ang oysters nakapaloob bitamina D at B, at pusit, alimango at ulang - tanso at sink. Mussels naglalaman ng bakal, sosa, boron, potasa, siliniyum, mangganeso, at kobalt. Sa karagdagan, ang mga ito ay mayaman sa mahahalagang mataba acids wakas-3, bitamina B12 at bitamina E, na responsable para sa balat kondisyon.

Sa kasalukuyan, ang mga ito at maraming iba pang mga pagkaing-dagat ibinebenta sa supermarket, at mussels ay maaaring kahit na mahuli ang iyong sarili sa panahon ng iyong holiday sa Black Sea coast. Ito ay isang masaya at hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan ng isang proseso na kung saan ganap na libre upang makakuha ng hapunan o tanghalian sa mga pinaka-mahalagang mga marine produkto. Lalo na sa Crimea sa ligaw mabato baybayin bihira campgrounds kung saan ang mga tao ay naghanda araw-araw sa taya sariwang harvested mussels. Ang paggamit ng naturang mga pinggan ay lampas sa pagdududa at doble kapansin-pansin sa background ng ang epekto ng mga sariwang sea air.

Ngunit, siyempre, ito ay hindi laging magkaroon ng pagkakataon na gumastos ng tag-init sa Black Sea coast, at ito ay hindi sa lahat ng isang pagnanais na sumisid para sa tahong at tinker sa kanilang pagluluto. Lalo na dahil ang produktong ito ay partikular na may kaugnayan sa taglamig, at sa offseason, kapag ang katawan ay pagod na pagod at sa takot na kailangan ng mga bitamina, at ang dagat ay tila na maging isang bagay na malayo at hindi maa-access. Upang tamasahin ang mga sea food, ang mga residente ng continental mga lunsod, ay may posibilidad upang pumunta sa isang restaurant o supermarket. Ito ay mahalaga upang tandaan na maaari mong kumain lamang ang mga sariwang tahong. Seafood Mga Pakinabang hindi maaaring doubted lamang kung sila ay dobrokokachestvenny at matugunan ang lahat ng mabuti sa kalusugan pamantayan. Sa karagdagan, ang kailangan upang mag-imbak at maayos na maghanda molusko, para mapangalagaan nila ang lahat ng mahalagang sangkap. Lasaw mussels, pati na rin ang anumang iba pang mga pagkain ay hindi dapat frozen muli, kung hindi man nawala nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian. ang kanilang mga paghahanda ng panahon ay hindi hihigit sa 5 minuto.

Kung ang lahat ng bagay ay ginagawa nang tama at regular na kumain ng mataas na kalidad at sariwang tahong, tulad ng pagkain benepisyo ay halata. Pagkatapos ng lahat, ang karne ng shellfish ay mayaman sa antioxidants, kabilang ang mga bitamina E & D, na tumutulong upang mapanatili ang kagandahan at bumagal ang aging proseso. Higit pa rito, mussels maglaman ng sangkap na makatulong na mapabuti ang sirkulasyon at intensive tae ng lahat ng uri ng mapanganib na mga sangkap. Sila ay naglalaman ng kaltsyum, bakal, sosa, magnesiyo, potasa, yodo, siliniyum, mangganeso, kobalt, at polyunsaturated mataba acids amino na bawasan dugo kolesterol at mabawasan ang panganib ng sakit tulad ng stroke, ischemia, atherosclerosis at infarction. Tulad ng lahat ng seafood, mussels positibong epekto sa teroydeo trabaho at pinipigilan ang hitsura ng kawalang-pagpapahalaga, depression at kinakabahan disorder.

Ngunit, sa pagsasalita tungkol sa mga katangian ng mga molluscs, hindi sa banggitin ang katunayan na ang mussels - parehong mga benepisyo at harms. Ang katotohanan ay na ang likas na katangian ng mga nilalang na kumilos bilang natural na mga filter. Sa panahon ng kaniyang buhay, sila ang pumasa sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng tubig at makaipon ng lahat ng mga uri ng mga sangkap at micro-organismo, kabilang ang at nakakapinsala sa mga kawani na tao. Sa bukid bago sila ay inilabas sa mga mamimili ay kaliwa para sa isang buwan sa malinis na running water, kaya pag-clear sa mga hindi kinakailangang mga bahagi. Still, huwag abusuhin produktong ito upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan. Ito ay mas mahusay na upang pagsalitin ang mga ito sa iba pang mga pagkaing-dagat, hindi forgetting na ang pagmo-moderate at iba't-ibang ay ang susi sa kalusugan.