Kalina-Berry, ipagdiriwang sa folk kanta, kung saan natanggap lakit popularity pagkatapos ng sikat na nobelang ng Shukshin at pelikula kasama ang kanyang paglahok ay hindi sa walang kabuluhan ay nakakuha ng respeto. Ito ay naglalaman ng pinakamayamang bitamina kumplikadong, organic acids, tannins, at marami pang iba kapaki-pakinabang. Dahil viburnum matagumpay na ginagamit sa pagpapagamot ng iba't ibang mga sakit, dahil malamig na pagtatapos at cardiovascular. Sa kasamaang palad, sariwang berries, maaari mong samantalahin ng isang maikling panahon. Ngunit sa naka-kahong form na ito ay ginagamit ito halos sa buong taon.
Kalina in syrup na may asukal
Paano mapapanatili viburnum? Ang recipe ng paghahanda, ang pinaka-karaniwang, ay tulad ng sumusunod. Brushes na may berries, banlawan sa ilalim ng tap, ilagay sa isang salaan at payagan na maubos na rin. Pagkatapos pilasin na may twigs. Hugasan at pakuluan garapon, punan ang inihandang mga produkto. Ito ay puno na may isang saturated asukal syrup tulad viburnum. Recipe para sa mga ito ay ang mga sumusunod: 550 g. tubig napupunta 450 gr. sugar. Consumption ng raw materyales at pagbuhos :. Berries - 600 c, syrup - 400. Ang puno ng garapon pakuluin: kalahating litro - 15 minuto litro - 20. Pagkatapos roll up. Sa isang cool na tuyo na lugar ay maaaring ma-imbak ng hanggang sa anim na buwan harvested sa pamamagitan ng teknolohiyang ito berry viburnum. Recipe paghahanda ay nagbibigay-daan upang baguhin ang bilang ng mga bahagi ayon sa ang mga tinukoy na sukat.
viburnum juice
Isa pang napaka-mahalaga sa pagkain at medikal na punto ng view, ang mga produkto - ang juice ng Viburnum. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga berries ng binibigkas mapait na lasa. Ito ay makakatulong sa alleviate ito kaunti lansihin: malinis, magpadala ng prutas at kalahating oras sa hurno, preheated sa 120 degrees. Pagkatapos, kapag handa na sarsang, recipe pinapayo ito upang punasan walang paglamig ng, sa pamamagitan ng isang makapal na salaan. Buto at kalamnan residues mangolekta sa tsisklos at strain sa pamamagitan ng maraming mga layer (Maaari mong mano-manong). Ngayon gumawa ng isang syrup (650 g ng tubig - .. 350 g asukal) at ibuhos ang luto masa. Bilang ng katas at fill kinakailangan 1: 1. Pan painitin muna ang mga nilalaman nang walang nagdadala sa isang pigsa. Ibuhos ang juice sa garapon at pasteurize ito para sa 20-25 minuto, at pagkatapos isara.
Kalina in sugar
Mabilis at madaling pananatilihin sa asukal viburnum pula. Mga recipe para sa mga ito ay malapit sa isang nakaraan. Berries Kailangan din protomai sa oven ng ilang oras. Kung ikaw ay bigo sa ang kahoy na podmorzshie prutas - wala, sila rin ay angkop. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang asukal (berries sa bawat kilo ng nagastos sand pareho), mainit-init at mainit na mabulok sa bangko, mas mahusay na kapasidad ng 0.5 liters. Pakuluan ng 20 minuto at roll up.
Kalinovoye jam
Kung mayroon kang isang malaking halaga ng viburnum, mga recipe, pagluluto inaalok upang gumawa ng kanyang jam. Wash prutas, mag-iwan sa tuyo out, at pagkatapos ay ang Oberoi na may twigs. Fold sa kawali sa pagluluto. Nito juice mula sa berries ay hindi masyadong marami, kaya kailangan nila upang agad ibuhos ang syrup. Para sa layuning ito, ang bawat tasa ng tubig natupok 800 c. sugar. Ang isang 1 kg. Nangangailangan ito ng 1.5 kg. sugar. Bathed sa mainit na syrup berries lutuin ang tungkol sa kalahati ng isang oras sa mababang init. Pagkatapos pahintulutan sa cool na, sa kasalukuyan, at pagkatapos ng hindi bababa sa 5-6 na oras, ulitin ang proseso. Halos handa na jam ibuhos sa matsura garapon at turnilyo. Ang matagumpay na pag-iingat!