Kalina: uminom ng recipes, desserts at mainit na pagkain

Kalina pinakamahusay na nakolekta kaagad pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Pagkatapos kapaitan ay hindi nadama, at ang mga berries ay kahit sweeter lasa. Sariwa at dati nang inilipat berries na hindi mo na kailangang oras upang gamitin, maaari mong panatilihin o upang matuyo sa freezer. Ngunit taglamig ay ang oras upang makakuha ng iyong imbentaryo at gamitin ang mga ito upang maghanda ng mga recipe ng iba't-ibang pagkain na sundan.

Kalina: drink recipe

1. Sabaw viburnum na may honey. Ibuhos beaker viburnum berries na may tubig na kumukulo (1 litro), pigsa para sa 10 minuto, filter at magdagdag ng honey (3 tablespoons).

2. Infusion niyebeng binilo. Sa litro ng tubig na kumukulo dissolve ang asukal (150 g) at cool. Ibuhos sa matamis na vodka tubig (1 litro) at pinananatili nalivka dalawang araw.

3. Inumin mula sa prutas na may niyebeng binilo at mansanas. Dalhin Kalina (200 g) at mansanas (400 g) hiwa sa hiwa. Ang pinakuluang tubig (2 L), maghalo asukal (300 g). Berries at mansanas sa syrup kumulo para sa tungkol sa 10 minuto Cool inumin mula sa prutas at maglingkod.

Kalina: dessert recipes

1. Kalinovoye jam. Paggamit ng juice mula sa dyuiser gumawa ng Viburnum (1.5 kg) at discharge sa isang hiwalay na mangkok. Alisin mula sa mansanas (5 kg) ng isang core, hiwa hiwa, ibuhos ang asukal (5 kg) at ilagay sa pigsa. Pakuluan ninyo ang jam up hanggang sa isang drop ng syrup ceases upang dumaloy. Ready-made jam cool, ibuhos sa ito ang juice viburnum, sa sandaling muli pakuluin, ibuhos sa garapon at plug ang lids ng plastic.

2. Kalinovy jam. Blanch Kalina (1 kg) sa tubig na kumukulo para sa 5 minuto upang alisin ang mapait na alisan ng balat at lamog. Drain, berries ibuhos mainit-init na tubig (0.5 L) at pakuluan hanggang ang paglambot viburnum. Pagkatapos, sa pamamagitan ng isang punasan itlog ng isda, halo-halong may asukal (1 kg) at muli pakuluin para sa 50 minuto. Hot jam ibuhos sa mainit na garapon. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

3. Snowball candy

Kalina paputiin sa tubig na kumukulo para sa tatlong minuto, alisan ng tubig at punuin berries tubig (250 ML). Pakuluin hanggang malambot berries. Linisan Kalina pamamagitan ng isang salain, idagdag ang asukal (800 g) at pakuluan hanggang hanggang viburnum acquires ng isang masa-tulad ng pagkakapare-pareho. Ilagay ang masa sa isang kahoy na tabla at alisan ng tubig sa oven. Panatilihin kendi sa isang cool na lugar.

Kalina: pagbe-bake ng mga recipe

Pastry pinalamanan na may cranberries. Ilagay Kalina (500 g) sa isang mangkok, pagdaragdag ng granulated asukal (150 g), gumalaw at magwiwisik ng lemon juice (2 tablespoons). Ang natapos kuwarta pampaalsa hatiin sa maliit na piraso at ipaalam sa tumayo sa isang mainit-init na lugar. Ang bawat piraso ng kuwarta, roll sa isang pancake, sentro ilagay Kalina (kutsara) at form na patties. Ilagay ang seams down na cakes sa isang baking tray, na kung saan ilagay ang mga papel para sa baking. Grasahan ang tuktok ng bawat patty pula ng itlog at mag-iwan para sa 15 minuto sa isang heated oven sa 180 ° C maghurno cakes para sa 20-25 minuto.

Kalina: Recipe mainit na pagkain

1. binti ng baboy na may niyebeng binilo sa Chuvash. Deal, hugasan lubusan na may tubig at ibuhos baboy binti (900 g). Pakuluan ito hanggang malambot. Alisin mula sa pan karne sabaw at ilagay ang pinaasim na repolyo (200 g), viburnum (150 g), isang pares ng mga ulo ng makinis tinadtad sibuyas, lavrushku. Season na may asin sa lasa at kumulo. Pakuluan peas (0.5 kg), ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan karne at punan na may butter (50 g). Pea katas sa isang plate, top - binti ng baboy. Ambon sa bawat serving ng pinaasim na repolyo at sauce viburnum.

2. Inihaw na may viburnum berries

Ang isang piraso ng karne (baboy o tupa chops, 150 g) sa magprito pan mula sa parehong panig. Pindutin ang juice mula sa Viburnum (200 g) at punuin ang karne. Magdagdag ng asin at paminta sa lasa. Takpan ang kawali na may takip at magngitngit sa paglipas ng mababang init hanggang luto karne. Inihaw pinakamahusay na nagsilbi kaagad pagkatapos pagluluto - na may oras na pagkaing lasa Kalidad halatang-halata na deteryorado.

Well, tulad ng ngayon ikaw ay Viburnum pula, cooking recipe na kung saan ikaw ay may lamang natutunan? Ngunit ito berry ay (bilang karagdagan sa kanyang culinary masaklaw na karunungan) amazingly kapaki-pakinabang na produkto. Kaya kumain ng viburnum at maging malusog!