Lutong manok - mabangong at masasarap

Ito ay tila, lutong manok - ang isa sa mga pinakasimpleng mga pagkaing, at pinaka-mahalaga sa paghahanda nito - huwag makaligtaan ang karapatan sandali upang masarap na golden crust ay hindi maging isang charred. Ngunit bakit, pagkatapos, sa isang kaso, karne ng manok, lutong sa oven, ay malambot at mabangong, at sa isa pang masyadong dry at walang lasa. Nakaranas ng hostess alam na ang tagumpay ng inihaw na karne ay depende sa paghahanda ng bangkay at ginamit pampalasa. Gayundin gumaganap ng isang papel at pamamaraan ng paghahanda. Chicken lutong sa palara o ang takip ay juicier kaysa sa patay na hayop, na kung saan ay madaling ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet.

Paghahanda ng lutong manok - isang proseso nang matagal. Minsan, upang mabawasan ang oras, pre-pritong karne, at lamang pagkatapos ay inilagay sa oven.

Lutong manok na may pinya at kari sauce.

Sa recipe para sa paghahanda ng pagkain gamit dibdib ng manok, ngunit maaari mong palitan ito ng mga binti ng manok. 4 servings nangangailangan ng humigit-kumulang 600 g dibdib ng karne (na may balat), karot - 2 ugat ay nangangahulugang halaga, isang globito at isang halaman ng kolrabi isang bagay, leek - isa stem tasa cream, pinya naka-kahong - 150 g, langis ng oliba o mirasol - 2 liters . Art, Maraming bawang cloves (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng isang dry powder), curry powder. - 1 tsp, makinis tinadtad gulay, black pepper, asukal at asin sa lasa ...

Painitin muna ang oven at iprito ang manok sa kawali. Nang basta-basta magdagdag ng ilang asin karne, kuskusin ang bawang at ilagay sa oven para sa 20 minuto.
Ang sauce para sa manok ay inihanda bilang mga sumusunod:
Mga pinong tumaga ang mga gulay, magdagdag ng spices, isang kurot ng asin at asukal at magprito sa langis. Pagkatapos ibuhos ang cream malumanay at magluto ng sauce sa isang mababang pigsa para sa 8 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinya at magluto para sa isa pang 3 minuto. Budburan green halo, ang pagdaragdag ng paminta. Chicken paghiwa-hiwain, nagsilbi na may isang mag-adorno ng pinakuluang kanin, nang makapal pagbuhos sauce.

Lutong manok na may gulay sa white wine

Kailangan manok patay na hayop timbang sa 1.5 kg, bombilya 2, 1 kg ng tubers patatas dry wine - 100 ml Oil - 25 gramo. Bilang ng mga rekado kumuha ng tuyo oregano - 2 tablespoonfuls, bawang (malaking ulo) at ground black pepper sa panlasa. Pagbe-bake Kailangan din upang bumuo ng isang malalim at pagkain foil.

Kuskusin ang bawang sa isang homogenous slurry na may isang maliit na halaga ng asin, oregano at paminta. Manok patay na hayop hadhad na may langis, isang maliit na paghiwa sa ilalim ng balat at kuskusin ang mga ito sa isang halo ng mga pampalasa. Natitirang pinaghalong kuskusin ang manok.
Ilagay ang anyo ng foil pahalang. Shinkuem sibuyas, ilagay sa ibaba ng form at antas. Dinamtan siya ng isang manok patay na hayop, pagbuhos ang alak, takpan may Foil at ilagay ang porma sa oven para sa 40 minuto. Gulay, malinis, mabilis, ibuhos gadgad bawang at asin, magdagdag ng isang maliit na langis. Kami ay ilagay sa ang manok at maghurno hanggang lutong patatas. Para sa isang crispy na tinapay, palawakin ang foil at hayaan ang mga manok at patatas sa oven para sa isa pang labinlimang minuto. Ito ay magiging sapat na ang karne at gulay ay browned.
Sa ganitong recipe lutong manok na luto na may patatas, ngunit madali itong pinalitan ng iba pang mga gulay. Subukan ang, halimbawa, maghurno isang kalabasa, singkamas, kuliplor o brokuli.

Lutong manok na may golden crust

Kadalasan sa pagluluto manok sa oven na ginagamit para sa init bag. Ulam na ito ay hindi marangya at mga espesyal na mga kasanayan sa pagluluto sa mga babaing punong-abala ay hindi nangangailangan. Mayroong ilang mga paraan kung paano maghurno ang manok sa bag. Iminumungkahi namin na subukan ang mga sumusunod na recipe. Bago litson bangkay manok upang gumawa ng mababaw na cuts subcutaneous, kuskusin timpla ng mga pampalasa, asin at kulay-gatas (mayonesa) at nag-iiwan ng isang oras - sa kalahati na karne babad na babad nang maayos. Pagkatapos nito ay nakalagay sa loob ng bangkay ng mga iyan halves ng sibuyas, ilagay ito sa isang bag at tinali. Gumawa kami ng ilang mga punctures package sa oven ay hindi na pagsabog. Painitin muna ang plate sa 180 degrees at maghurno manok hanggang golden brown.

lutong manok ay maaaring luto kasama garnish kung ninanais. Para sa layuning ito, ang hugasan kanin o gulay ilagay sa isang pakete kasama ang mga patay na hayop.

May ng maraming mga tricks na nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang lasa ng inihaw na karne at manok. Kung nais mong ulam ito ay isang paaralan, lugar sa oven kapasidad na may tubig. pamamaraan na ito ay maaaring magamit sa pagluluto sa hurno at pagluluto, kaya na ang produkto ay hindi sumunog pantay-pantay at inihurnong sa pamamagitan ng.