Paano upang magtapon ng isang Birch panghinain? Pag-aani Birch panghinain sa taglamig

Paano upang ihagis ng birch juice at mag-imbak ito hanggang sa taglamig? Dito at sa ibang mga katanungan tungkol sa sinabi inumin, tutugon kami sa iniharap na artikulo.

Pangkalahatang-ideya

Birch panghinain ay minamahal ng maraming tao. May isang tao ay makakakuha ng ito sa tindahan na sa mga natapos na form, at ang isang tao ay naghahanda ng iyong sariling sa bahay. Dapat ito ay nabanggit na ang paghahanda ng mga ito masarap at masustansyang inumin ay kinakailangan lamang upang makisali sa mga unang bahagi ng tagsibol, dahil sa oras na ito ng taon puno ay maximally puspos na may nagbibigay-buhay na tubig, na kung saan ay hindi tutol upang tamasahin ang anumang. Ngunit hindi lahat ay alam kung paano upang ihagis isang Birch panghinain. At kung nagpasya kang spring upang mapanatili ang inumin sa kapistahan sa mga ito sa taglamig, at pagkatapos ay dapat mong tiyak maging pamilyar sa mga pangunahing panuntunan ng paghahanda nito. Pagkatapos ng lahat, marami sa mga umiiral na mga recipe blangko makapagligtas Birch panghinain sa isang maximum ng Hulyo at Agosto. Kaugnay nito, nagpasya kaming upang ipakita sa iyo ng ilang mga simpleng paraan ng pag-iingat, upang maaari kang uminom ng isang masarap na inumin sa panahon ng mahabang New Year holidays.

Paano upang magtapon ng isang Birch panghinain?

Kung nais mong panatilihin ang mga ito inumin hanggang sa panahon ng taglamig, dapat itong mapanatili ang parehong paraan tulad ng maginoo pag-aani. Sa tulong ng pastyurisasyon at kasunod na seaming lalagyan na may metal lids, tatangkilikin mo ang isang birch juice para sa isang mahabang panahon. Kaya, isaalang-alang namin ang ilang mga paraan.

Pagpipilian 1: lemons

Birch juice para sa taglamig sa iniharap reseta ay nangangailangan ng karagdagang paggamit ng mga sangkap tulad ng asukal, sitriko acid at sariwang lemon (1/3 ng prutas). Ito ay kinakailangan na kumuha ng isang 1 litro Sariwang inumin ibuhos sa ganyang bagay dalawang malalaking spoonfuls ng asukal at isang maliit na sitriko acid (pakurot). Pagkatapos nito ay nangangailangan ng maasim na prutas cut sa manipis na hiwa, at pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng Birch dagta, na kung saan ay pre-mixed na may mga ingredients sa itaas. Dagdag dito, ang inumin ay kinakailangan upang ilagay sa isang daluyan ng init at pahintulutan sa pigsa. Matapos na kumukulo, ang likido ay dapat ibuhos sa dati isterilisado garapon. Bago crimping sa bawat lalagyan na salamin ay dapat na ilagay sa 1 ihiwa ng limon muli. Sealed jar ay dapat na iniwan sa mesa hanggang cool na, pagkatapos ay ipinadala sa pagpapalamig kamara para sa matagal na imbakan.

Pagpipilian 2: Yeast

Pag-aani Birch panghinain sa taglamig sa ito recipe ay nangangailangan ng paggamit ng dry lebadura. Ang mga dapat na kinuha mula sa mga rate ng 20 g bawat 1 litro ng inumin. Kaya, ito ay kinakailangan upang ibuhos ang juice sa isang enameled na kasirola, at pagkatapos ay bahagyang warmed at palabnawin ito dry lebadura. inumin ay dapat na cooled at inilagay sa isang pagpapalamig kamara, kung saan ito ay kanais-nais upang tumayo para sa 4 na araw. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong juice ibuhos sa isterilisado garapon at roll up ng mahigpit.

Pag-aani Birch panghinain para sa isang pares ng mga buwan

Upang malaman kung paano maayos magtapon ng isang Birch panghinain, naiintindihan namin. Mula ngayon ay sinasalita namin kung paano gumawa ng isang masarap at malusog na inumin na walang isterilisasyon. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng tao kayang tiisin bago ang taglamig upang subukan ang spring katas. Dagdag pa rito, heat treatment reviver deprives ito ng lahat ng mga bitamina. Iyon ang dahilan kung bakit mga eksperto pinapayo na pag-inom Birch panghinain sariwang o magluto mula sa mga ito ay isa sa mga pinaka-masarap na inumin na galak sa iyo at sa iyong pamilya para sa kanyang hindi kapani-paniwala aroma at lasa sa gitna ng tag-araw.

Kwas mula sa birch juice

Upang ihanda 1.5 liters ng kwas, kailangan naming kumuha ng isang sariwang Birch juice, itim na pasas na may buto sa isang dami ng mga 20 piraso at 2 malaking spoons ng asukal. Ang inumin ay kinakailangan upang ibuhos sa isang bote salamin at pagkatapos ay ibalik ang lahat ng mga nasa itaas na mga sangkap. Siya nga pala, bilang karagdagan sa mga juice ay maaaring magdagdag ng lemon alisan ng balat o orange. Dagdag dito, ang bote ay dapat na mahigpit sarado at ilagay sa malamig. Birch dagta, na kung saan ay nagsasangkot ng paggamit ng imbakan cellar o refrigerator kompartimento, ito ay inirerekumenda na ilagay sa shelf nang pahalang, ie pinggan ay dapat na nasa isang nakatihaya posisyon. Pagkatapos ng 90 araw, ang inumin ay handa para sa paggamit. Kung ikaw Brew tila maasim o lipas na, at pagkatapos ito ay pinapayagan upang higit pang ibuhos ang asukal.

Ang isang nakakapreskong inumin sa tag-araw

Para sa paghahanda ng mga inumin, kailangan namin ng pinatuyong peras, mansanas, asukal at 1 litro ng Birch panghinain. Ito ay kinakailangan upang ibuhos sa isang malaking kasirola at idagdag ang asukal. Susunod, kailangan namin upang ilagay ang pinatuyong prutas sa gasa, at pagkatapos ay mas mababa ang bag sa isang lalagyan na may kasamang inumin. Pagkatapos noon, ang palayok ay dapat na sarado at ipadala sa refrigerator o cellar. Ang isang nakakapreskong inumin mula sa juice ng Birch magiging handa sa tungkol sa 2-3 na buwan.

Gumawa kami ng isang masarap at malusog na Berezovik

Espesyal na mga tagahanga ng Birch panghinain ay hindi kailanman mawalan ng pagkakataon upang lutuin ang pinaka masarap na inumin Berezovik. Upang lumikha ng mga kinakailangang mga 5 litro Freshly nagbibigay-buhay na tubig at 1 litro ng port, 1.5 kg ng asukal at 2 lemon.

Hugasan prutas ay dapat na i-cut karapatan kasama ang alisan ng balat, at pagkatapos ay ilagay sa isang palayok, na kung saan sa hinaharap ay dapat na upang magdagdag ng isang port, birch juice at asukal. Pagkatapos nito, ang kapasidad na kinakailangan upang masakop at dalhin sa malamig. Pagkatapos ng 60 araw Berezovik inirerekumenda na bote at mahigpit magpasak ang mga ito. Mga taong gumawa ng inumin na ito ay hindi sa unang pagkakataon ay pinapayuhan upang palakasin ang plug wire upang maiwasan ang mga ito nagsakay. Puno bottles mas maganda na naka-imbak sa isang tinatamad na posisyon sa cellar o refrigerator. Kumain Berezovik ay maaaring maging 30 araw pagkatapos pagbuhos ito nang direkta sa lalagyan.

Suka mula sa dagta ng birch

Kung mas gusto mong gumamit lamang ng natural na suka, maaari itong gumawa ng mga ito inumin tulad ng Birch panghinain. Paano upang mag-imbak ng isang produkto, kami ay sabihin sa isang maliit na mas mababa. Para sa paghahanda ng suka dapat tumagal ng 2 liters ng sariwang juice, at 40 g honey at 100 g ng bodka. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong sa isang pan at pagkatapos takip ito sa gasa at ilagay sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ng 65-95 araw suka ay maging ganap na handa na. na kinakailangan nito upang ibuhos sa mga bote at ipinadala sa imbakan sa kompartimento refrigerator.