Sa halip mahirap na makahanap ng isang taong hindi mapagmahal ang mabangong karne luto sa paglipas ng uling. Ang paglikha ng mga ulam na ito - at simple at kumplikadong sabay-sabay. Sa unang tingin, ang lahat ng bagay ay anyong medyo simple: atsara ang karne, at pagkatapos ay may langkin ito sa isang tuhog at ilagay ang magprito. Ngunit sa katunayan ang lahat ng mga mas mahirap: ang karne ay kinakailangan upang piliin ang mga karapatan, piliin ang tamang recipe para sa mga atsara, at ang ilang mga chef kahit wood espesyal na napili at handa. Well, hindi kailanman huli upang matuto. Alam mo ba kung paano upang ihanda ang atsara para sa barbecue baboy na may mayonesa?
Tradisyunal na mayonnaise embodiment atsara
Recipe na ito ay isang mahusay na pagpili para sa anumang karne, ngunit panatilihin sa isip na marinating oras - hindi bababa sa 9 na oras. Upang gumawa ng atsara para sa shish kebab na may mayonesa, siya ay kailangan ang sawsawan, dill, sibuyas, asin at pampalasa. Maliit na pilas 1-2 sibuyas: ito ay kanais-nais upang lagyan ng rehas, ngunit maaari mo lamang tumaga. Gupitin sa medium-sized dill. Idagdag ang mayonesa: 1 kg ng karne ay dapat madala hindi mas mababa sa 300 gramo. Ipakilala ang asin at pampalasa - maaari kang kumuha ng isang espesyal na timpla para sa barbecue o ang karaniwang paminta. Atsara ay handa na upang makapagbigay ng higit pang spice na ito maaari mo ring magdagdag ng isang bit ng bawang.
Skewers ng baboy. Atsara: mayonesa at yogurt
Dalawang kilo ng karne ay nangangailangan ng isang litro ng yogurt at mayonesa 400-500 gramo. Ang mga sangkap ay dapat na halo-halong hanggang makinis. Tatlong katamtaman ang laki na mga bombilya ay dapat na nalinis at cut sa rings. Idagdag ang bow sa atsara kasama pampalasa at asin. Masusi ihalo ang lahat at mailagay ang mga karne. Ito ay ipinapayong upang maghanda ng isang atsara para sa barbecue baboy na may mayonesa kapag may isang pagkakataon upang iwanan ang karne sa gabi. Kung susunod ka sa lahat ng mga sukat ng karne sa isang atsara ay lumiliko napaka malambot at flavorful. Tuhog kanais-nais upang magprito na may sibuyas, stringing i-on ang karne at sibuyas rings.
Express ibabad ng barbecue baboy na may mayonesa
Kung marinating shish kebab ay hindi hihigit sa 6 na oras upang umangkop sa mga sumusunod na recipe mayonesa atsara. Ito ay marapat na gamitin ito para lamang sa mga walang taba ng baboy. Piraso ay dapat na maliit. Ang karne ilagay sa isang angkop na lalagyan, magdagdag ng asin at pampalasa, mahusay na kuskusin kamay. Idagdag ang sibuyas at gulay sa makinis hiwa. Ito ay pinakamahusay na upang pumili ng mga sariwang cilantro at balanoy. Sa tatlong kg ng karne ay nangangailangan ng dalawang daluyan sibuyas, herbs at beam 500 g ng mayonesa. Idagdag sa karne sarsa, ang lahat ng mga well-mash at mag-iwan sa magbabad. Ito ibabad ng barbecue baboy na may mayonesa para sa karne magbabad para sa 5-6 na oras, ngunit kung maaari mong, pagkatapos ay maaari mong iwanan ito sa pork at para sa isang mas mahabang panahon. Tuhog inatsara inilarawan paraan, pinapayagang magluto sa paglipas ng uling o sala-sala. Ito ay mahalaga upang hindi matuyo ang karne, prito ito ng mabuti sapat sa isang tabi at magluto hanggang sa handa, na nagiging ang isa. Maaari mong i-magluto ng barbecue nang hiwalay o nang sabay-sabay, kasama ang mga gulay. Maaari mo ring pagbutihin ang ilang mga recipe, pagdaragdag ng isang maliit na puting alak atsara: tatlong kilo ng karne ay sapat na upang tungkol sa 100 gramo. Wine ay kanais-nais upang makihalubilo agad na may mayonesa o idinagdag sa karne matapos pampalasa.