Ibabad ng Pork - Recipes

Depende ito sa ang lasa ng atsara barbecue. Samakatuwid, sa artikulong ito Gusto kong point out ng ilang mga recipe para sa marinating karne ng baboy, na kung saan ay makakatulong sa iyo upang makagawa ng isang masarap, mabangong laman. Kaya, marinades para sa barbecue baboy.

Dapat ito ay nabanggit na para sa barbecue ay pinakamahusay na gumamit ng isang leeg o anumang karne na walang buto.

Ibabad ng barbecue pork on red wine

Ito ay salamat sa sisihin karne ay may maasim-maasim lasa, pampagana hitsura at rich kulay. Kaya, para sa paghahanda ng mga sangkap:

Dry red wine - 300 ml;

karne ng baboy - 1.2 kg;

asin, paminta;

sibuyas - 4-7 piraso.

Upang simulan ang karne anlawan, pinatuyo at pagkatapos ay bahagyang tuyo gamit ang isang papel na tuwalya. Ngayon, kunin ang mga baboy piraso, na pagkatapos ng bawat isa sa mga banda nahahati sa mga bahagi. Meat ay dapat na lubusan na may asin, budburan ng paminta at ilagay sa isang malalim na mangkok. Sa form na ito, mag-iwan para sa 15 minuto sa kuwarto temperatura. Half isang sibuyas ay dapat na tinadtad, pagkatapos ay idagdag ang baboy at ihalo habang pagbuhos ng alak. Meat ay dapat na rin babad na babad sa alak, ngunit huwag gumumon ka sa loob nito. Ang ikalawang kalahati ng bow ay dapat na i-cut sa rings at mag-ayos sa tuktok.

Pagkatapos noon skewers na kailangan upang masakop ang takip at ipaalam sa tumayo sa kuwarto temperatura para sa isang oras at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa 4 na oras. Ngayon ay maaari mong ligtas na simulan ang stringing baboy sa skewers, alternating ang karne na may rings basta-basta inatsara sa wine sibuyas. Sa panahon ng pagluluto, maaari mo ring spray ang karne na may alak o beer. Ito ibabad ng barbecue baboy ay makakatulong sa iyo upang magluto isang napaka-masarap na pagkain, lalo na kung gagawin mo ito sa apoy. Bon gana!

Lemon ibabad ng barbecue baboy

Para sa paghahanda ng naturang mga produkto na kakailanganin:

baboy leeg - 2-3 kg;

lemon - 2 piraso;

paminta, asin.

Una ito ay kinakailangan na kumuha ng baboy (mas maganda kung hindi mataba) at ilagay ito sa isang sisidlan. Ngayon ibuhos ang lemon juice kinatas mula sa mga limon pares. Top put hiwa sibuyas rings at pabalat. Pagkatapos iling ilang beses. Gaya ng nabanggit, ang mga barbecue dapat iwanang mag-atsara para sa 7-8 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng asin sa lasa. Sa panahon ng pagluluto, ang karne ay dapat na natubigan lemon atsara. Kapag paghahatid palamutihan na may mga gulay at gulay.

Ibabad ng shish kebab ng baboy na may spices

sangkap:

Pork - 0.6 kg;

Paprika - 2 tea spoons;

Coriander - isa tea kutsara;

tim lupa - kalahating tea spoons;

basil powder - 1 tsaa kutsara;

lupa luya - isang-kapat ng isang kutsarita;

cayenne pulang paminta ;

lupa kanela;

nutmeg;

laurel leaf powder;

langis ng oliba - 2 kutsara;

paminta, asin;

isang pares ng mga hiwa ng lemon.

Una kailangan mo upang i-cut ang pork bahagi. Pagkatapos ihalo sa isang mangkok ang lahat ng mga pampalasa sa itaas at limon hiwa. Ngayon husto ihalo ang atsara na may karne, takip at ilagay sa ref para sa 11-12 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong simulan ang stringing inatsara baboy sa isang tuhog. Nakuha malasa at flavorful karne, na kung saan ay dapat na nagsilbi mainit. Ito atsara barbecue baboy ay perpekto para sa bahay cooking at Pagprito sa karne sa apoy. Bon gana!

Ibabad ng shish kebab mula sa pork na may mga kamatis

Upang gawin ito kailangan mong:

Meat - 0.7 kg;

sibuyas - 5-6 piraso;

mga kamatis - 7-8 piraso;

paminta, asin;

gulay;

Bawang - 4-5 cloves.

Una ito ay kinakailangan na kumuha ng baboy at banlawan ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa at idagdag sa mga ito ang mga paminta, asin, tinadtad sibuyas rings at hiwa ng sariwang kamatis. Pagkatapos fold ang karne sa palayok at mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 7-8 na oras. Pagkatapos nito pork maaaring may langkin sa isang tuhog, sprinkled na may isang maliit na halaga ng isang halo ng suka, bawang at paminta. Ito ibabad ng barbecue baboy ay makakatulong sa iyo maghanda ng masarap, flavorful at malambot na karne!