Ice cream prutas: pagluluto recipes. Ang pinaka masarap na ice cream

Ang kasaganaan ng makatas, matamis at hindi kapani-paniwalang kaakit-akit prutas ay nagbibigay-daan upang ihanda ang popular na mga bata treat - ice cream, prutas, ice cream na may berry jam, sorbet at katakam-takam na frogurt. Kalidad na mga produkto at masusi paghahanda ay magbibigay ng isang walang kapantay na home-made dessert, na maaaring tratuhin ang parehong mga matatanda at bata (kahit na ang pinakamaliit).

masarap GFPFE

Homemade ice cream produksyon - kapana-panabik na karanasan para sa mga matatanda at mga bata. Little katulong ay madaling ipagkatiwala hugasan ang mga prutas, buto o paglilinis ng paghahalo ng prutas na may mga base asukal. Joint paghahanda ng malamig treats ganap na unites henerasyon at pinupuno ang mga bata araw-araw na nagbibigay-malay pag-aaral.

Homemade popsicles ay madalas na ginawa na may mga sariwang juices at malusog smoothies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nayon ng gatas, pagpili ng light cream, ang pinakasariwang mga itlog at asukal. Undisputed bentahe ng dessert na ito ay ang pagkakataon upang umakma ito na may niyog, caramel splashes o gadgad tsokolate.

sorbet

Ang pinaka masarap na ice cream, lalo na para sa mga bata - madali French sorbet hinog bitamina bomba - itim kurant. Dahil sa kakulangan ng mga itlog at cream dessert ay maaaring kinakain malamig na ang mga bata, pati na rin yaong mga nanghahawakan sa diets.

Upang ihanda ang sorbet kakailanganin:

• 600-700 g ng mga sariwang blackcurrant husto milled (o iba pang mga berries);
• 200-280 g ng asukal (depende sa iba't-ibang at kapanahunan ng berries);
• 150-170 ML ng purong tubig;
• half medium lemon;
• adult table, maaari kang magdagdag ng 2 tbsp. kutsara berry liqueur (piliin ang kanyang nagkakahalaga ng ayon sa napiling mga prutas, na hindi mangyayari paghaharap panlasa).

Berry slurry ay dapat na halo-halong may asukal at tubig upang makumpleto ang paglusaw ng asukal, dahil ang ice cream istraktura ay laging pareho. Lemon ay dapat na lubusan i-mash sa isang katas sa karagdagan sa kanyang alisan ng balat. Liquor ay dapat na idinagdag bilang ang pangwakas na lasa sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang manipis na stream at maingat na paghahalo may prutas-berry na batayan.

Maaari mong maghanda ng dessert tulad ng paggamit ng ice cream, at kung wala ito, ngunit pagkatapos ay kakailanganin mo ng isang freezer at di-metal kasangkapan. Upang ihanda sa ice cream maker upang matandaan ang isang mahalagang pananarinari. Bago pagbubuhos ng prutas timpla, ito ay kinakailangan upang maayos na cool. Ang pinaghalong sa ice cream maker ay madalas na mas magaan. Ito ay dahil sa oxygen saturation.

Pagluluto cool na tratuhin nang walang ice cream, kailangan mong paghaluin ang bawat kalahating oras na mix ng husto, at pagkatapos ng 05:00 ipamahagi sa mga lalagyan at ipinadala sa freezer.

yelo

Fruit ice - ang pinaka-masarap na ice cream, na kung saan ay maaaring gumawa ng kahit na ang isang bata sa kanyang sarili. Para sa paghahanda nito ay kailangan:

• 0.6 liters ng katas ng prutas (na may ubod ng anumang mga pinakasariwang o smoothies):
• vanilla stick;
• 200 gramo ng asukal, kung ang maasim na prutas.

Juice ay dapat na lubusan halo-halong may asukal at banilya chip, isang unipormeng halo na kailangan upang ibuhos sa pinalamig molds. Upang mag-freeze ng ice cream, prutas ay 6-8 na oras. Pagkatapos ay maaari itong maghatid ng mga bisita.

presa

Ang pinaka-popular na ladies 'treat ay strawberry ice cream - light, mabango at kaakit-akit. Ito ay ganap na cool na sa tag-init init at uplifting sa masungit na panahon.

Upang ihanda ang strawberry ice cream, kakailanganin mong:

• 100-110 g ng puting asukal;
• 250-270 ML napiling cream;
• 250-270 ml ng gatas;
• 3 daluyan ng itlog yolks;
• 2 tasa (200g) mapamili sariwang strawberries (o frozen);
• kutsarita banilya o mag-atas kakanyahan.

paghahanda:

1. Half ang asukal na halo-halong may strawberry. Mass kinakailangan upang ilagay ito sa refrigerator para sa isang pares ng mga oras.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, isang malalim na kailangan upang pukawin ang asukal, gatas at itlog yolks. Ang halo ay pagkatapos ay kinakailangan upang ilagay sa apoy at, nang walang nagdadala sa isang pigsa, matunaw ang asukal. Sanggol formula ay dapat ibigay cool. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ilagay sa refrigerator, ang bawat kalahating oras na ito ay kinakailangan upang makihalubilo, o ice droplets ay nabuo sa gitna layer.
3. Pagkatapos ng paglamig (tungkol sa 3 oras) timpla ng gatas ay dapat na may halong isang batayan presa at banilya. Iyon lang, homemade ice cream, prutas ay handa na, maaari itong dalhin sa talahanayan. Hayaan ang mga bata kumuha ng off unang pagsubok, kung ang mga ito ay nai-kasangkot sa paghahanda.

seresa

Ngayon sabihin sa kung paano gumawa ng homemade ice cream, prutas na may almond crumbs. Pinakamaganda sa lahat, ito kulay ng nuwes ay pinagsama sa isang seresa (cherry o real cherry - ito malulutas nito ang bawat gourmet para sa akin).

Upang ihanda ang cherry ice cream, kakailanganin mong:

• 300-400 g may kabibi cherry;
• 100-150 ml ng gatas kalidad;
• 220 ml ng kalidad ng mababang-taba cream (10%);
• 100-150 g ng asukal (honey ay kanais-nais na rin);
• 0.5 l kalidad mataba cream (35%);
• 2 tbsp. spoon "Amaretto", o iba pang mabangong matamis liqueur;
• 150 g ng mga almendras lupa.

Paghahanda ng Desserts:

1. 10% cream mix na may asukal at purified (hugasan na rin) malalim cherry container.
2. Susunod, ito timpla ay dapat na ilagay sa apoy at, nang hindi kumukulo, tungkol sa 15 minuto upang magpainit.
3. Sa panahong ito, ang asukal ay matunaw at lumambot ang tumpang rin. Pagkatapos ng pag-init ng mass upang maging cooled sa room temperatura. Ang cooled pinaghalong ay dapat na milled blender hanggang makinis.
4. Dapat mong ibuhos isang manipis na stream ng mainit-init na gatas sa isang cherry timbang, ihalo na rin at mag-iwan sa palamig sa refrigerator.
5. Fatty cream ay dapat maayos mamalo mixer (pag-aayos ng paikot na bilis sa pagitan ng mga pinakamababang at makita nang husto intensive). Kaya creamy mass nagiging hangin at sustainable. Susunod na dapat paghaluin ang isang pulutong ng cherry liqueur at cream at pagkatapos ay gumalaw muli blender. Ang huling chord ay durog na may lasa almonds.
6. Ice cream ay dapat na ilagay sa refrigerator upang palamig, pagpapakilos madalas paghila para sa. Pagkatapos ng 6-8 oras ng cherry ice cream freezer ay handa na!

blueberry ice cream

Sa wakas, isaalang-alang kung paano magluto ng isa pang masarap na ice cream. Ang pangunahing sahog ng dessert na ito - blueberry. Ito ice cream ay may isang maayang, nagre-refresh ng lasa.
Upang ihanda ang kailangan mo:

• banilya asukal - kutsarita;
• cream (taba) - isang baso;
• blueberries (mas mabuti sariwang) - dalawang baso;
• 12% taba cream - 475 ml;
• condensed milk - 420 ml.

paghahanda:

1. Blueberries hugasan, ilagay sa isang mangkok, lamasin.
2. Sa iba pang mga lalagyan, paghaluin ang cream, letse-kondensada at vanilla.
3. Pagkatapos ay ang halo ay ilagay sa freezer. Tuwing kalahating oras na maabot para sa mga ito, pukawin muli at ilagay pabalik. Kaya kailangan mong gawin para sa limang oras. Pagkatapos ay idagdag ang blueberries, at gumalaw sa sandaling muli ilagay sa freezer para sa dalawang oras, pagpapakilos bawat kalahating oras. Iyon lang, ang dessert ay handa na.

konklusyon

Ngayong alam mo na kung ano ang isang kapana-panabik na karanasan - homemade ice cream produksyon. Ang proseso ay tumatagal ng isang napaka-haba ng panahon, at ang resulta ay mangyaring mga bata at matatanda.