Honey cake - isa sa mga pinakamahusay na. mga recipe

Honey Cake ay maaaring tinatawag na ang isa sa mga pinaka-popular at masarap. Sa katunayan, salamat sa natural na honey nakapaloob sa pagsubok, ito bakery ay may isang kahanga-hangang lasa, kaya ito cake ay mas malamang na mangyari sa mesa holiday.

Mayroong maraming mga recipe para sa honey cake. Anumang tagaluto, kung ang isang baguhan o na naranasan, ay gumagamit ng mga pinaka-paboritong recipe at ihanda honey cake lang para sa kanya. Ang ilang mga tulad ng spice cake na may tinadtad na mani, ang iba idagdag sa ito ng isang layer ng halaya o kakaw. At isa cake recipe mula sa isa pang ay madalas na naiiba, bilang karagdagan sa mga sukat, at kahit na ang pinaka-cooking teknolohiya.

Honey cake ay maaaring maging handa mula sa isang masa o makapal na likido. Kadalasan ito ay binubuo ng manipis na cake, na kung saan ay lutong hiwalay. Ang mga cakes ay maaaring maging anim na, at walong, o kahit na higit pa. Karamihan sa mga chefs at housewives ginusto para sa cake shortbread kuwarta. Pinapagbinhi na may ito anumang, hanggang sa isang likido, cream. At pinaka-mahalaga, honey cake ay dapat tumayo para sa anim na sa walong oras. Sa pagsasaalang-alang sa ang komposisyon ng cream, ang pinakamahusay na bagay para sa keyk upang gamitin ang kulay-gatas.

Ngunit ito ay sa pangkalahatang impormasyon, ngunit ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng honey cake.

"Sour honey cake"

Upang ihanda ang kuwarta para sa pagbe-bake ito kakailanganin tatlong itlog, isa tasa ng asukal, 100 gramo ng mantikilya, dalawang tablespoons spoons ng honey, isa kutsarita ng ikalawang bahagi ng soda, isang kutsara ng suka, tatlo o apat na tasa ng harina.

Upang ihanda ang cream, kumuha ng 800-900 gramo ng kulay-gatas at kalahating tasa ng asukal, isang lemon.

Kaya, sumali sa mga itlog na may asukal at matalo sa isang taong magaling makisama timbang. Pagkatapos ay unti-unting mawala at honey butter sa paglipas ng mababang init. Susunod, ikonekta ang mga itlog masa na may butter at honey at ihalo maigi.

Mapatay ang suka, pagluluto sa hurno soda at ibuhos ito sa isang batter. Ngayon ay unti-unting idagdag ang agag harina at pagkatapos ay masahin ang masa. Dapat ito ay malambot.

Kapag ang kuwarta ay handa na, ibalot ito sa plastic wrap, at hayaan ito tumayo.
Susunod, hatiin ang iyong kuwarta sa sampung piraso at roll ito sa manipis na cakes. Kung gusto mo, maaari mong agad na bigyan Korzh hugis at maghurno ang mga ito hanggang ginintuang sa kulay.

Ikonekta ang cream na may asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng isang bit ng juice kinatas mula sa isang lemon at gadgad sa maliit na gadgad limon matuklap.

Sa wakas Sandwich kulay-gatas cake at pinalamig na bago paghahatid ng cake magbigay infusions.

Cake "Honey log"

Kailangan mong pagsubok: 80-90 gramo ng honey, dalawang-thirds ng tasa ng asukal, dalawa o tatlong tasa ng harina, tatlong itlog, kalahati ng isang kutsarita ng soda.

Upang maghanda ng isang cream, dalhin sa 480 ML ng 15% cream, 250 gramo ng keso masa ay maaaring curd cheese, ibon ng kiwi.

Palisin ang mga itlog at asukal na may likido honey. Idagdag hydrated soda, idagdag ang harina at masahin ang masa malambot na plastic.

Hatiin ang iyong kuwarta sa tatlong bahagi. Ang bawat isa sa ang mga nagresultang mga bahagi roll sa talahanayan sa pagbuo ng isang hugis-parihaba hugis, humigit-kumulang sa 0.5 cm makapal. Gupitin piraso ng tahi lapad one-half centimeter, at buksan sa gayon ay hindi sila magkadikit sa panahon baking. Maghurno piraso sa isang preheated hurno sa 220 degrees ng Browning (lima hanggang anim na minuto).

Alisin at habang ang mga ito ay mainit na, sa ilalim ng trim ang mga kinakailangang laki. Katulad nito, pagpunta sa gawin sa mga natitirang bahagi ng pagsubok. Upang ihanda ang cream, idagdag ang yogurt masa ng keso at ihalo. Form para sa baking cake Takpan ang palara o film kaya na ang mga gilid ay nagha-hang. Sa ibaba layer forms lay lotions, patpat at pagkatapos ay hiniwa kiwifruit, at pagkatapos ay ulitin ang mga layer sa isang pagkakasunod-sunod sa itaas amag.

Ngayon I-wrap ang mga gilid ng foil at alisin ang iyong cake sa ref para sa walong oras hanggang sampu. Bago mo makuha ang cake mula sa refrigerator, i-on ito sa paglipas ng, masakop sa isang cutting board at maingat magsaliwa at alisin ang foil. Pagkatapos palamutihan na may tinunaw na tsokolate sa anyo ng isang grid. Ngayon i-drag ang cake sa isang serving plate at inyong ginayakan ito sa mint at berries.

Tip: solid honey ay maaaring matunaw sa microwave oven o sa isang paliguan ng tubig at pagkatapos ay pinapayagan upang palamig sa room temperatura. Ngunit tandaan, ang pinainitang honey ay nawala ang lahat ng mga panggamot mga katangian at maaari lamang gamitin sa baking. Upang mas mahusay na kulay-gatas at itlog na may halong honey, dapat silang maging sa room temperatura.