Confectionery mastic: ang recipe at cooking tips

Confectionery mastic ay ang pinaka-karaniwang mga materyal para sa pagmomodelo at dekorasyon lutong kalakal (cakes, pastries). Kaayusan nito ay lubos na malawak, ngunit ang pangunahing sahog ay asukal. Cake, pinalamutian ang i-paste, mas maakit ang pansin ng kanilang mga tagahanga - iyon ang talagang maganda at masarap.

Pamamaraan para sa paghahanda ng kendi pasta sa bahay isang sapat na dami. Ang pinaka-pinasimple na bersyon ay isang i-paste ng halaman ng masmelow sweets - isang bit ng sipag at makakakuha ka ng isang masarap na i-paste. Ang recipe ay inilarawan mamaya. Halaman ng masmelow isinasalin bilang marshmallows, ngunit ito ay nagkakaiba nang malaki mula sa karaniwang mga halaman ng masmelow, ito kendi-suple nararamdaman tulad ng isang siksik na foam.

Sila ay marketed sa ilalim ng iba't ibang pangalan at sa iba't ibang mga transparent na lalagyan :. "Happy spring", "Holiday matamis na ngipin", "Bon Pari Souffle», Marshmallows, "Mallow-Mix ", atbp Ang scheme ng kulay sila ay maaaring maging magkakaibang: asul, pula , puti, monochrome. Sila ay madalas na kaakibat ng dalawang kulay tulad ng braids.

Upang ihanda ang mas mahusay na naaangkop monochrome o puti suple, habi sa isang iba't ibang kulay, at pagkatapos ay kang makakuha ng isang napaka-gandang i-paste. Ang recipe ay nagmumungkahi ng ilang mga paraan ng pagluluto, ngunit sa paglaon ito. Dye-paste maaari nang nakapag-iisa gamit ang minimum na halaga ng likido dyes. Maaari mo ring gamitin natural dyes: spinach, beets.

Ilang mga tip para sa paghahanda ng kola

• Anumang i-paste (hindi bale kung aling mga paraan ito ay ginawa) ay sensitibo sa kahalumigmigan, kaya na ito ay hindi shone kinakailangang cake pinahiran na may asukal mastic maprotektahan mula sa kahalumigmigan. Bilang isang batayan upang gamitin cakes langis o tuyo biskwit.

Ang cake ay hindi dapat masyadong lunod sa alak o syrup. Ang cake ay pinalamutian ng mga materyal na ito ay dapat na naka-imbak sa plastic bag o ermetiko-package na mga kahon.

• Upang asukal mastic hindi napunit, ito ay kinakailangan upang malatag hindi bababa sa 3 mm makapal. Pagkatapos ng isang masyadong thinly pinagsama pasta makikita ang lahat ng cake kabastusan. Maaari itong i-na pinagsama sa isang table sa simula pa sprinkled na may pulbos asukal o almirol, at sa pagitan ng 2 polyethylene sheet na pinahiran ng langis.

• Brightening iyong mastic, ito ay kinakailangan na kumuha ng pantay na mga bahagi honey at vodka at kanilang tatakpan ng isang solusyon na binuo ng isang cake at makikita mo kung paano upang lumiwanag ang iyong asukal i-paste. Ang recipe ay medyo simple at epektibo.

• Kung gumamit ka ng isang cream cake, pagkatapos ay bago sumasakop sa kanyang bibig, ito ay kinakailangan upang mapaglabanan ang mga cake sa refrigerator hanggang sa cream hardens. At pagkatapos ng pinagsama kola. Ang recipe ng paghahanda nito ay namin ngayon ilarawan.

Ang lahat ng mga tip na ito ay makakatulong sa iyo upang makagawa ng isang maganda at elastic i-paste upang maghanda culinary masterpieces.

Recipe mastic mula sa mga halaman ng masmelow

sangkap:

-sufle halaman ng masmelow - 150 g

-saharnaya powder 200 g

almirol 100 g

-moloko o lemon juice 10 g

-slivochnoe langis - tsp

Paghahalo pulbos asukal at almirol sa dulo ay nagbibigay sa mga resulta ng plasticity. Sa panahon ng pagluluto, gamitin ang gatas na likido, tubig o lemon juice. Kung ginusto mo ang isang maasim na lasa, pagkatapos ay gamitin lemon juice, gatas, sa kasong ito, ang lasa ay hindi apektado. Plasticity ay nakakaapekto rin sa butter.

Almirol at may pulbos asukal kinakailangan upang magsala sa gayon ay makuha namin ang isang homogenous at lump-free paste. Recipe, bagaman simple, ngunit nangangailangan ng pag-aalaga at mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga detalye. Souffle ay unang kinakailangan upang matunaw - kumalat ito sa isang lalagyan para sa isang microwave oven, magdagdag ng isang maliit na likido (gatas o katas ng limon) at ilagay sa isang microwave oven, kung ito na gamit sa bahay bahay hindi, umangkop sa isang paliguan ng tubig.

Para sa oras na kinakailangan upang ilagay ang microwave sa yugto, unang natitira para sa 10 segundo at tingnan kung ano ang mangyayari. Sa isang paliguan ng tubig upang matunaw mas madali dahil obserbahan at kontrolin ang buong proseso ay molded, kendi. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng maraming makapal at malagkit.

Kung nais mong bigyan ang pasta kulay, ito ay mas mahusay sa yugtong ito upang magdagdag ng ilang patak ng pangkulay at gumalaw. Wala nang dapat idagdag, kung hindi man ang bigat ay magiging masyadong maliwanag at hindi natural. Ngayon, dahan-dahan at dahan-dahan idagdag ang agag arina at powder - ihalo maigi.

Sa sandaling ang mass ay thickened, kumalat ito sa isang plato sprinkled na may gawgaw. Upang i-paste mula sa malagkit sa iyong mga kamay ito ay kinakailangan upang grasa na may mantikilya at masahin tulad ng dati kuwarta. Huwag kalimutan na patuloy na sprinkled powder at gawgaw.

Ang pangunahing bagay ay hindi upang makaligtaan ang mga sandali kapag ang materyal ay makinis at ay hindi dumikit sa kamay. Tapos mastic wrap sa palara at ipadala ito sa malamig. Kung nakabalot sa isang pakete, at pagkatapos ay kailangan mo upang hilahin ang hangin, sa gayon ay hindi upang bumuo ng isang crust. Sa refrigerator dapat itong gumastos ng hindi bababa sa kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay mula sa mga ito maaari naming magpait figure.

Maaari mong i-paste handa nang maaga, bilang isang tapos na produkto ay maaaring naka-imbak sa refrigerator (hanggang sa 1.5 na buwan), at sa freezer (hanggang sa 6 na buwan). Bago paghubog frozen mastic kinakailangan upang magpainit sa kuwarto temperatura nang walang unrolling ng package.