Homogenized produkto - kung ano ito bagong konsepto?

Dapat ba tayong matakot at huhubuin ang produkto na may salitang "homogenized" sa side? Ngunit maraming mga moms gawin kapag pagbili ng sanggol pagkain sa maling paniniwala na ang homogenized produkto - ito ay katulad ng genetically modified. Tingnan natin, kung ano ang aktwal na characterizes ang mga ito ng dalawang konsepto, at tahimik na ang nag-aalala ina Hayaan.

Kaya, dahil sa salungat na mga kadahilanan ng kapaligiran, lupa kaasinan at iba pang mga kadahilanan negatibong epekto sa paglago at fruiting ng mga halaman sa mga nakaraang dekada agham ilipat ay ginawa upang lumikha ng isang matipuno varieties ng patatas, trigo, mais pamamagitan ng genetic pagbabago. Ito ay pa rin masyadong maaga upang hatulan mabuti o masama. Hindi sapat na oras ang lumipas na maunawaan ang epekto ng mga pagbabago.

Homogenized produkto: ano ito?

Homogenization - isang halo ng mga produkto upang makumpleto ang homogeneity ng komposisyon. May ay isang mechanical homogenization ilalim ng presyon. Ang Pagmamasa masa ingredients ipagsama - isang mechanical paghahalo. Ang isang halimbawa ng paghahalo ng presyon ay maaaring magsilbi bilang isang taong magaling makisama. Tanging homogenizer sa mataas na bilis at sa ilalim ng mataas na presyon ng crushes ang produkto sa absolute pagkakapareho. Ngayon ay bumalik sa mga tindahan kung saan ang mga istante ay lalong lumilitaw ang mga produkto na may label na "homogenized". Ano ito ay, ito ay ngayon mas mahusay na maintindihan. Ngunit kung ang naturang mga produkto ay kapaki-pakinabang? Upang malaman, kailangan mong malaman kung ano ang mangyayari sa kurso ng ang pagproseso ng prutas sa conversion ng, halimbawa, sa homogenized juice.

Paglalarawan homogenization proseso

Upang makakuha ng mga produktong ito sa bahay, gumamit ng isang blender o taong magaling makisama. Isang bagay na katulad na ang nangyayari sa mga espesyal na mataas na presyon homogenizer. Ang buong proseso ay nagsasangkot ng isang serye ng mga pagpapatakbo:

1. Fruits ay nalinis, hugasan, wiped.
2. Magdagdag ng asukal syrup.
3. Durog masa sa isang homogenizer, kung saan posible contact juice at air, na kung saan ini-imbak mahalagang bahagi ng prutas.
4. High-presyon ng espesyal na aparato na nagpapadala raw materyales, pagyurak ito sa mushy estado.
5. Ang produkto ay naka-pack na mainit, sa isang temperatura ng 90 °.

Ang paglalapat ng homogenization

Ang homogenised mga produkto ay napatunayan sa isang bilang ng mga industriya. Kaya, pagawaan ng gatas at pagkain industriya ay ang mga mataas na kalidad na mga produkto at ng mas mahabang shelf buhay. Homogenizers ginagamit sa pharmaceutical industriya, ay pinapakita kung magkano ang mga ito ay mas mahusay kaysa sa maginoo mixers at colloid Mills. Kami ay may sinimulan upang gamitin ang mga aparatong ito sa biotechnology at kosmetiko produkto. Sa lahat ng mga sektor ng output ay homogenized produkto. Ano ang pakiramdam? Hinding-homogenous creams at emulsions; sanggol katas, pati na rin ang butter at spreads; water-based paints. Iyon ay, mga produkto na may ang pinakamahusay na mga sangkap ng pagpapakalat. Ito ay walang pag-aalinlangan. Dagdag pa rito, hindi na posible upang isipin maraming mga produkto nang walang pagkuha ng paggamot sa isang homogenizer. At kung ikaw pa rin magkaroon ng anumang mga karagdagang tanong arises: "Homogenized - ano ito?" - ang sagot ay: "Ito kabatiran ng XXI siglo."