Halaman ng masmelow recipe sa bahay

Big matamis na ngipin ay hindi kailanman tinanggihan ang aking sarili ang kasiyahan upang tamasahin masarap, at pinaka-mahalaga, hindi masyadong masustansiya marshmallows. Sa katunayan, marshmallows - isa sa mga pinaka-masarap na Matamis galing sa. Kung saan siya ay dumating sa amin, ito ay hindi tiyak na kilala, ngunit pa rin ng maraming connoisseurs ay may posibilidad na ang katotohanan na ang halaman ng masmelow ay isang kamag-anak tulad ng mga oriental sweets Turkish galak at nugat. At alam mo kung paano gumawa ng marshmallows sa bahay? Parang hindi, dahil ikaw ay pagbabasa ng artikulong ito. Ilang mga tao sa tingin tungkol sa mga ito, isinasaalang-alang na ito ay isang mahirap at napakahabang proseso. Sa katunayan, ito ay lubhang mas madaling, bagaman tinker Mayroon pa rin.

Recipe marshmallow bahay N 1

Kaya, sa sandaling tandaan namin na sa bahay upang maghanda ng eksakto ang parehong marshmallows bilang ang isa na ibinebenta sa mga tindahan, ito ay halos imposible. Ang katotohanan na ito ay mahalaga na hindi lamang malaman ang recipe, ngunit mayroon din ng kakayahan upang samantalahin ang mga teknolohiya na ginagamit sa confectioneries. Sa madaling salita, mga bagay ay hindi kaya simple. Ngunit tahanan marshmallow recipe na ipanukala ko sa inyo, ito ay lumiliko out hindi mas malasa.

Upang maghanda ng isang mahusay na bahagi ng mga halaman ng masmelow, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang kilo ng asukal at gulaman sa isang halaga ng dalawang tablespoons itlog puti - 4 na piraso, isang kutsarita ng baking soda at sitriko acid, kalahati ng isang tasa ng may pulbos asukal, kalahating tasa ng tubig, isa at kalahating tablespoons ng banilya asukal.

paghahanda

Una sa lahat punan gelatin 0.75 baso ng tubig (tungkol sa 150 ml). Pukawin at umalis upang magpahinga para sa mga ito namamaga. Sa oras na ito, ibuhos sa isang kasirola ang natitirang halaga ng tubig, ibuhos ang asukal. Bumuo kami sa apoy at maghintay hanggang ang buong masa ng pigsa. A kumukulo syrup, pakuluan para sa isa pang dalawa o tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag sa mga ito ang aming namamaga gulaman, mabilis ang lahat ng paghalo hanggang sa ganap na dissolved at tanggalin ang mula sa init, cool. Hanggang sa syrup cools, matalo sa isang taong magaling makisama sa isang puting makapal na protina foam, magdagdag ng isang sitriko acid, baking soda, banilya asukal, patuloy beating. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang malagkit na mabula masa. Ikonekta ang protina mass na may asukal syrup at magpatuloy matalo ang average na bilis sa. Dapat itong makakuha ng isang malagkit na malagkit na masa. Payagan upang makihalubilo para sa dalawampung minuto at pagkatapos ay mag-ipon ito sa isang metal magkaroon ng amag na ang ilalim ay naka-linya na may sulatan papel. Maglagay ng timbang sa ref, maghintay para sa kumpletong paglamig. Handa marshmallow alisin mula sa amag at cut sa mga parisukat o anumang iba pang mga hugis-piraso.

Narito ang naturang recipe marshmallow sa bahay. Of course, ang pangangailangan upang maghinang, lalo na sa panahon ng pagkatalo. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang paraan ng inilarawan sa itaas, magagawa mong upang magluto ng klasikong puting marshmallows. Ngunit ano kung ang kaluluwa ay humihingi para sa isang mahusay na bakasyon? Halimbawa, upang maghanda ng prutas marshmallows.

Recipe marshmallow bahay N 2

Gelatin inihahanda tulad ng inilarawan sa itaas. Para sa paghahanda ng halaman ng masmelow sa recipe na kailangan mo tungkol sa dalawang daang gramo ng hinog prutas. Ano ito ay depende sa iyong personal na mga kagustuhan. Maaaring ito ay mga aprikot, mga plum, mga milokoton. Fruit kailangan mo upang gumawa ng isang ilas na manliligaw. Pagkatapos ay idagdag ang asukal (150 g sapat na). Ilagay ang katas na may asukal sa apoy at lutuin hanggang hanggang sa timpla ay nagiging makapal. Dalhin ang apat na protina at palisin ang mga ito sa isang makapal na foam, at pagkatapos ay kumonekta sa mga pangunahing masa, sa parehong ibuhos gulaman. Ibuhos ang halo sa isang baking tray at ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ay hiwa sa mga piraso a la carte.

Ito ay magiging magkano ang mas kawili-wiling kung marshmallow mass poured sa silicone magkaroon ng amag sa anyo ng mga bulaklak, iba't ibang mga numero. Maaari One subukan upang ibuhos ang halo sa tray na may isang kutsara, at pagkatapos ay maingat na cooled piraso konektado magkasama.

Ito recipe marshmallow sa bahay, maaari mong madaling gamitin. Huwag kalimutan na marshmallows - ang pinaka-hindi nakakapinsala tamis, kaya maaari kang magluto ito madalas na sapat. Maaari itong maging isang mahusay na dessert para sa talahanayan holiday, o lamang ng isang gamutin para sa mga bata.