Georgian chacha. Anong inumin at kung paano ihanda ang pambansang inumin?

Ang bawat bansa bilang karagdagan sa pambansang tradisyon magkaroon ng isang inumin, sa paghahanda ng kung saan ay dahil sa kanyang kasaysayan at tradisyon. May ay isang Russian vodka, ang Cubans - rum, at Georgians - chacha. Ano ang gagawin nila uminom at kung paano ang bawat isa sa mga ito - ang mga ito ay mga paksa na nauukol sa mga sinaunang tradisyon at pambansang kultura ng bansa.

ang ilang mga detalye

Pagdating sa Georgia, ang unang bagay na pagdating sa isip - ito ay chacha. Anong inumin inumin na ito - isang pangalawang tanong. Una mayroon kang upang malaman kung ano ito ay. Una, sa literal na pagsasalin mula sa Georgian wika pangkaraniwang pangalan ko tunog tulad ng "ubas pomeys". Ito ay lubos na lubos na characterizes kanya. Pangalawa, dapat ito ay mapapansin na ang isang produkto na may parehong pangalan ay ang resulta ng paulit-ulit na paglilinis ng pagkain hilaw na materyal na tinatawag na "pulp". Ito ay kung ano ay nananatiling ng mga kumpol ng ubas pagkatapos pisilin ang juice. Ito ay nagsasama ng peels, buto, mga suklay, mga piraso ng laman at twigs. Samakatuwid, ito ay malinaw na ang produksyon Chachi tao makisali sa mga tiyak na mga lugar kung saan ang lumalaking ubas. Para sa ang dating Sobiyet Union ay Georgia at Abkhazia. Natural, ang pangunahing proseso - ay ang produksyon ng alak, ngunit mula sa iba ay ang kaparehong chacha. Ano ang uminom ng mga residente nito? Depende ito sa lugar ng paninirahan, na kung saan ay may sarili nitong mga katangian at mga gawi sa pagkain.

Ang kakanyahan ng proseso

Matapos ang sikat Georgian alak pangunahing pambansang inumin ay chacha. Mula sa kung ano uminom ang produkto ay nagiging malinaw na kapag ito ay posible upang harapin ang mga peculiarities ng kanyang produksyon. Sa katunayan, ito ay isang karaniwang paglilinis food mass, na nagresulta sa proseso ng panlinis ng isang alcoholic beverage natamo ng isang relatibong mataas na nilalaman ng alak. Sa rural na lugar, ito ay nakatuon sa bawat babae. Ang mga kagamitan na kailangan para sa trabaho, ay maaaring matagpuan sa bawat tahanan. Aabutin lamang ng isang tanso pan (o kaldero), ang metal tube, water tank at apoy pinagmulan. Ang proseso ay hindi kumplikado, ngunit tumatagal ng ilang oras. Lahat ay depende sa halaga ng mga feedstock. Sa tag-lagas pagkatapos ng pag-aani ng ubas juice ay unang nai-render. Ito ay unang-una para sa pagluluto alak. Ang natitirang pomeys ay hindi itinapon ang layo, at inilagay sa isang hiwalay na lalagyan at naka-imbak ang lahat ng taglamig. Sa panahong ito, ang produkto ay may oras upang umasim na rin. Spring halo ay ipinadala sa paglilinis. Upang gawin ito, gumawa ng home-made beer, ibuhos ito sa isang lalagyan at pabalat na may takip, na kung saan doon ay isang espesyal na hole. Pambungad na ito ay ipinasok sa tube. Kapag ang basin ay ilagay sa apoy, sapagkat ito ay ibinigay sa singaw na kung saan ay ipinapasa sa pamamagitan ng mga tangke na may malamig na tubig, condensed at kinolekta sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos, ang mga nagresultang alak ay muling dumaan sa naturang device, kung saan ang mga liko at na ang pinaka-tanyag na chacha.

Panuntunan inumin consumption

Bilang isang paraan para sa paghahanda ng chacha ay kahawig ng isang ubas brandy. Ngunit ang mga lokal na isaalang-alang ito ng isang ubas vodka. Marahil ito ay mula sa malapit sa mga Russo sa bayan ng Caucasus. Ngunit ang bawat bansa ay may sarili nitong mga kaugalian at tradisyon, kaya ito ay kanais-nais na malaman hindi lamang kung paano gawin, ngunit din kung paano uminom ng chacha. Para sa isang panimula ito ay kinakailangan upang tandaan na ang parehong mga Georgians at Abkhazians isaalang-alang ang kanilang mga pambansang inumin ng mga ito "reviver" susi sa mabuting kalusugan at mahabang buhay. Hindi niya uminom tarong o faceted baso. Para sa may mga espesyal na mga maliliit na tumpok. Chacha natupok higit sa lahat sa panahon ng malamig na panahon kapag ang basang labas, at kailangan mo ng isang magandang warm up ang katawan mula sa loob. Bilang karagdagan, inumin na ito ay tunay mabuti para sa panunaw. Given ang lahat ng ito, maaari naming tapusin na Caucasian lalaki ay ganap na walang karapatan kapag sinimulan nila ang araw na may isang baso ng magandang bahay-Chachi. Paano upang uminom ng chacha? Karamihan sa mga madalas na paggamit nito sa purong form. Kaya kinuha ito pabalik sa sinaunang beses, kapag ubas brandy ay nagsilbi bilang isang aperitif sa iba't-ibang receptions at pagdiriwang ng pamilya. Pagkatapos ng double, at kung minsan triple-distilled produkto upang uminom ng maraming mas madali kaysa sa ilang vodka at brandy. Sa karagdagan, ang mahusay na chacha ay maaaring maging isang mahusay na batayan para sa cocktails. Idagdag lamang ang anumang katas na may ice - at ay handa na upang inumin. Gayunman, ang paggawa ng mga ito lubhang bihirang.

lakas ng inumin

Ilang mga taong kilala na ang Georgian ubas vodka ay itinuturing na isa sa mga inuming pinaka-alkohol. Ang alak na nagreresulta mula sa paglilinis ay chacha. Degrees sa kanyang wild. Iyan ang buong lihim. lakas ng inumin ay karaniwang tungkol sa 65-70 degrees, at minsan hanggang sa 90. Gayunpaman, sa ang paggamit ng mga ito ay hindi doon. Ang produkto ay may isang natatanging lasa at aroma ng feedstock. Fortress Chachi host laging nag-aayos sa sarili nitong paghuhusga, dahil sa kadahilanang ito ay walang mga nakapirming pamantayan. Sa pang-industriya halaman madalas na nagreresulta alak na inihanda ay diluted na may tubig, na nagtataas sa nilalamang alkohol sa 45 o 50 degrees. Technologists tiyak na sumunod halaman lamang sa kanilang inaprubahan pagbabalangkas. Iyon ay kung bakit ang pagpuno sa mga pampublikong chacha mas mahusay na hindi bumili. May ay palaging isang nagbebenta na nais upang kumita ng pera at upang linlangin mamimili. Karaniwan, nangyari ito sa mga lugar na panturista.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Upang makakuha ng isang mas mahusay na pakiramdam sa lahat ang kagandahan ng isang inumin, ito ay kinakailangan upang malaman tiyak kung paano pag-inom ng chacha at ang mga meryenda. May ilang mga patakaran na nauugnay sa pambansang peculiarities. Lahat alam na ang Caucasus ay hindi tinatanggap sa pang-aabuso ng alak. Uminom ito tunay mabuti at tanging sa okasyon. Ang sanhi ay maaaring ang isang hindi inaasahang bisita o pamilya pagdiriwang. Ngunit sa kumpanyang ito tao ay hindi malasing hanggang nawalan siya ng malay. Ito ay itinuturing na isang mag-sign ng masamang lasa. Siyempre, ang bawat bahay sa isang host sa isang kaso nagkakahalaga ng isang bote ng chacha, na kung saan ay higit pa sa isang simbolo ng kalusugan, kasaganaan at kahabaan ng buhay sa pamilya. Maaari niyang uminom ng isang tumpok upang mapanatili ang kalusugan o sa paggamot sa isang kapitbahay para sa mahusay na pag-uusap. Ngunit sa ganitong sitwasyon ay dapat kinakailangang maging isang pampagana sa mesa. Ay magiging ang pinakamahusay na keso, ngunit sa kanluran ng Georgia ginusto sweets, at sa silangan - homemade atsara. Abkhazians sa sitwasyong ito ay isang pulutong mas madali, at inilagay sa mesa ang lahat na nasa bahay. Ngunit higit sa lahat ang mga tao sa kurso ay pagkain tulad ng kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, litsugas, at ang anumang mga gulay at prutas. Isang guest kaysa sa maaari niyang gawin ang mga tamang pagpipilian.