Fried hito: ang recipe. Ilang tempting mga paraan upang magluto hito

Fish pinggan ay regular na natagpuan sa mesa ng bawat pamilya. Karaniwan ihanda ang mga uri ng isda na maaaring matagpuan sa shop: mullet, hapunan, cod. Ngunit minsan, sa okasyon ng mga kamay ng mga babaing punong-abala ay maaaring makakuha ng, at anumang hindi karaniwan. Halimbawa, hito. At pagkatapos ay may mga problema sa paggawa nito. Karamihan nagluluto ginusto upang maghurno ang mga isda. Gayunpaman, sa aming opinyon, tastier pa rin pritong hito. Mga recipe ng pagluluto sa isang kawali ay lubos na iba't iba, upang madali mong pumili ng isang bagay sa kanilang mga ayon sa gusto mo.

Hito - isang uri ng isda. Nito karne ay sa halip compact. At kung sa pagluluto na hindi marunong, ang talahanayan ay maaaring mukhang upang sa bibig cleansers, hindi pritong hito. Recipe (alinman sa mga mungkahi sa ibaba) at pagsunod ay tinitiyak na hindi mo mangyari sa naturang problema. At lahat ng mga mamimili ay nasiyahan sa iyong pagluluto.

Fried hito: isang simpleng recipe

Isda na ito ay madalas na natagpuan maputik na amoy. At ang mas malaki ang mga ibon, ang mas malinaw. Upang ito dehado ay hindi mananatili pritong hito recipe nagpapayo kanyang atsara. Para sa gutted isda, hugasan, tuyo, ito ay hindi pinahiran ng asin at pampalasa sakop na may kaliwa para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos, ang bawat piraso ay lulon sa harina at ilagay sa isang mahusay na heated pan. Hito pinirito hanggang golden brown, humigit-kumulang sampung minuto sa bawat panig. Bago ang paghahatid, ang mga isda ay may upang i-hold sa isang papel na tuwalya upang alisin ang labis na taba droplets.

battered Catfish

Kung ang isda ay nagbibigay ng dagdag na "amerikana", makakakuha ka ng isang napaka-magiliw at mabangong pritong hito sa isang pan Pagprito. Ang recipe ay nagsasangkot unang hakbang ay katulad ng sa unang recipe: carcass hugasan, tuyo, gupitin at napapanahong. Habang sa isang kawali pinainit langis sa isang maliit na mangkok whipped itlog - ito ay tatagal para kalahating kilo ng isda. Ang flat plate ay puno ng slide harina. Ang bawat slice ng hito fillets dipped sa itlog at pagkatapos ay lulon sa harina. Ang pamamaraan na ito ay dapat na paulit-ulit na tatlong beses. Pagkatapos ay ang mga isda ay ipinapadala sa frying pan. Dahil sa ang mga nagresultang "shell" magprito ito ay dapat na mas kaunti, para sa limang minuto sa bawat panig.

Hito na may mga kamatis

Kung ipinasok mo sa listahan ng mga ingredients ng mga kamatis, kumuha ka ng isang masarap na pritong hito. Recipe ay nagmumungkahi na kumilos sa naturang algorithm.

1. Ang isda ay na-proseso nang naaayon. Kung mayroon ka nito frozen, alisin ito nang mas maaga sa oras: sa intensive unfreezing (sa microwave o sa ilalim tumatakbo tubig) hito karne ay nagiging maluwag at pilay.
2. Portioned hiwa sprinkled na may pampalasa at asin at kaliwa ng hindi bababa sa limang minuto - para sa isang rich aroma.
3. Sa isang kawali matunaw ang mantikilya piraso. Ito ay purong hanggang malambot tanggalan ng buto, run-in harina.
4. Limang medium kamatis (ang bilang na nakasaad sa kalahating kilo ng isda) ay clear mula sa balat. Sila ay dapat na i-cut malinis lupon.
5. Dalawang sibuyas gayatin ang mga ring. Sila ay naka-up sa olive oil hanggang transparent, pagkatapos ay inilatag sa Tomatoes pan.
6. Limang minuto mamaya, isang pinagsamang init ang mga gulay idinagdag fillets at ibuhos tubig - hindi hihigit sa isang-kapat tasa. Nilagang ulam ay magiging sa ilalim ng hood, sa halos kumpletong pagsingaw ng likido.

Kinakain ng isda na niluto sa ito recipe, mainit at budburan herbs. maaari mong maghanda para dito, kung ninanais, dekorasyon - kanin o patatas katas.

holiday Recipes

Kung som iyo para sa seremonyal na mesa, ito ang akma upang maghinang ng kaunti na, ngunit upang dalhin ang lasa ng ang perpektong. At kailangan nito upang mag-atsara sa split bangkay sa isang espesyal na format. Para sa kanya, ang bombilya at 3:57 cloves ng bawang ay nalinis at dumaan sa isang blender. Sapal ibuhos dalawang tablespoons ng toyo, at isa - isang mahusay na vodka. Asin at pulang paminta ay idinagdag upang umangkop sa iyong panlasa. Pinaghalong ito nang mabuti tinapalan bawat piraso ng isda; hiwa idagdag sa anumang lalagyan na sarado at pagtatago sa ref para sa isang oras.

Ang huling hakbang ay pag-ihaw. Sa harap niya ay napaka-maingat na hiwa sprinkled sa harina, sa gayon ay hindi kahihiyan ng pinaghalong kung saan sila ay inatsara. Fry ay dapat ding maingat: breading - marahil ang pinaka-masarap na ito ay magiging sa pinggan. Kapag pagpapakain hito ay pinalamutian ng mga sprigs ng perehil, manipis na hiwa ng lemon, pink pepper, mga gisantes at rings ng pulang sibuyas.

Best sauce para sa hito

Prostetski kahit pritong isda ay hindi kapani-paniwalang masarap, kung sa tabi ng plate upang ilagay ang gravy boat na may isang espesyal na sauce. Para sa kanya, hadhad na may sariwang luya; chips nito ay kailangan ng isang kutsarita. Bawang sibuyas at sariwang burning paminta ay pounded sa isang mortar. Paano na kumuha ng paminta, magpasya para sa iyong sarili: ang antas ng kalubhaan - isang pribadong bagay. Para sa isang halo ng spices idinagdag dalawang spoonfuls ng tinadtad herbs (dill at perehil ay ipinag-uutos na, ang ilang bahagi dofantaziruyte kanilang mga sarili), isang kutsara ng liquid honey, half - lemon juice at apat na tablespoons ng kulay-gatas. Kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng mababang-taba natural yoghurt. Sarsa at magdagdag ng ilang asin ay inalis upang humawa sa malamig.

Kung nakita mo ang isang higanteng sa labas ng pool, huwag masira ang iyong ulo sa kung paano magluto ito: ipaalam sa iyong talahanayan palamutihan pritong hito. Recipe na may mga larawan, siyempre, ay kumbinsihin sa iyo upang tikman ito masarap na isda.