Classic salad "Mimosa": lahat ay simple at masarap!

Mimosa ... Ano ang iyong iniuugnay sa salitang ito? Pangwalo ng Marso? Ang babae? Bulaklak? At isang salad! Ang isang kahanga-hangang klasikong salad na "Mimosa" ay naroroon sa festive table para sa bawat ikalawang Ruso. Bakit bawat segundo? At lahat dahil ang ilang tao ay hindi alam kung paano lutuin ito, ngunit ang lahat ay sobrang simple at masarap!

Kaya, kung magpasya kang gumawa ng bagong obra maestra, ang artikulo ay magsasabi sa iyo ng mga pangunahing hakbang.

Mimosa salad: komposisyon

Ang ulam na ito ay binubuo ng pinakuluang patatas, karot, mga sibuyas, isda ng isda, pinakuluang itlog, mayonesa at pampalasa, pinakuluang kanin.

Classic salad "Mimosa": paghahanda ng mga sangkap

Tungkol sa apat na tubers ng daluyan patatas at dalawang medium-sized na karot ay well rinsed sa ilalim ng tubig. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig upang ang lahat ng mga nilalaman ay sakop ng likido, magluto hanggang handa. Ang oras ng pagluluto ay halos labinlimang minuto pagkatapos kumukulo.

Apat na itlog na mahirap pinakuluang. Ang mga gulay ay malamig sa ilalim ng malamig na tubig (napakabilis), malinis, puti ng itlog na hiwalay sa mga yolks.

Canned fish (saury, tuna, pink salmon, atbp.) Ay ilagay sa isang plate o cutting board, mash sa isang katas na may isang tinidor.

Linisin ang maliit na bombilya. Pinong tumaga ang gulay at sugat sa tubig na kumukulo upang alisin ang labis na kapaitan. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad.

Classic salad "Mimosa": ang mga nuances ng pagluluto

Ang ulam ay inilatag sa mga layer, ang bawat isa ay dapat na lubricated na may mayonesa. Ang pinapanatili na isda ay pinakamahusay na halo-halong kaagad sa mayonesa. Kaya, mas mahusay ang grip ng isda na may kasunod na layer. Plus, maaari mong ihalo ang lahat ng mga layer na may mayonesa muna, hayaan ang salad magbabad mas mahusay at mas mabilis.

Ang bilang ng mga itlog ay dapat na hindi bababa sa apat. Ang sibuyas ay ginagamit din para sa mga mahilig, sapat na ang kalahati ng gulay.

Classic salad "Mimosa": pagluluto

Half isang baso ng pinakuluang bigas ang inilalagay sa isang amag at takip sa mayonesa.

Ang inihahanda na isda ay nakasalalay sa layer ng bigas at sumasakop din sa mayonesa. Ang isda na de lata ay halos dalawang daang gramo, na nilalaman ng isang karaniwang lalagyan.

Susunod, takpan ang mga isda na may isang layer ng berdeng o handa na sibuyas na may karagdagan ng isang maliit na halaga ng itim na paminta at mayonesa.

Top sprinkle na may grated protina masa, takip sa sarsa.

Ang susunod na layer ay gadgad karot, na dapat bahagyang binago.

Maaari mo ring cover sa mayonesa, pamamahagi ito homogenously sa isang culinary spatula o tinidor.

Ang mga yari sa ubas ay ang huling layer.

Classic salad "Mimosa": konklusyon

Pagkatapos pagluluto, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga sanga ng halaman. Gayundin dapat itong ilagay sa refrigerator, kung saan ito ay babad para sa halos isang oras at kalahati. Upang hindi lumubog ang mga yolks, dapat mong takpan ang ulam ng pagkain sa pelikula, pag-iwas sa kontak sa huling layer.

Maaari mong i-serve ang ulam bilang isang kabuuan, o portioned, pagputol sa magkahiwalay na mga bahagi.

Ngayon alam mo kung paano maghanda ng salad na "Mimosa". Gana ng gana!