Fried Green Tomatoes: recipe

Sa tag-lagas, pagkatapos ng pag-aani sa mga pangunahing i-crop ng mga kamatis, maraming mga gardeners ay nagtataka kung ano ang gagawin sa berdeng prutas. Mature na hindi sila magkaroon ng panahon dahil sa mga kondisyon ng panahon, at magtapon ng awa. Of berdeng mga kamatis ay maaaring luto ng maraming masasarap na meryenda. Maraming mga tradisyonal na mga recipe para sa pagbuburo at marinating ang bunga, na kung saan ay naiiba sa paraan ng pagluluto at hanay ng mga pampalasa. Ngunit kami ay tumutok sa kung paano magluto pritong green tomatoes. Mga recipe ng mga pagkaing hindi pangkaraniwang, ngunit ang mga resulta ay kahanga-hanga.

Ang isang maliit na kasaysayan

Ulam na ito ay dumating sa amin mula sa mga bansa ng South. Ito rin ay sikat sa US, kung saan ang pritong green kamatis, ang recipe na may larawan na sa artikulong ito, ikaw ay napaka-tanyag at hindi umamin sa pagkapangunahin ng mga gulay, luto o inihaw asparagus sa iba't-ibang interpretations. Maghanda maaari itong maging ng ilang mga variant. Maaaring ito ay isang hiwalay na ulam o meryenda. Pritong green tomatoes ay maaaring fed para sa almusal. Napakahusay na sila ay sinamahan ng maanghang sauces.

simpleng snack

Upang gumawa ito ulam kailangan mo napakakaunting mga sangkap, sa karagdagan, ang mga ito sa bawat kusina. Kaya, kung ikaw ay may got ang ilang hinog mga kamatis ay hindi, gamitin ang sumusunod na recipe. Upang ihanda ang pritong green tomatoes, ang recipe ng na ay napaka-simple, ito ay kinakailangan upang tumagal ng 5-6 malaking prutas, isang baso ng harina, ang dalawang itlog ng manok at gulay langis. Mga kamatis cut transversely sa rings ng tungkol sa 0.5 sentimetro makapal. Palisin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang kawali sa init at ibuhos gulay langis. Ang bawat bilog ng tomato dipped sa harina, pagkatapos ay sa itlog at pagkatapos ay sa harina. Bumuo kami ng mga ito sa isang heated pan at magprito sa magkabilang tabi. sunog ay dapat na i-moderate, upang magprito ang mga kamatis, at sa tuktok nagkaroon ng isang magandang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga kamatis sa papel tuwalya upang alisin ang labis na taba, at pagkatapos ay ilapat ang mga ito sa mesa. Roasted Tomatoes, ang recipe ng na maaaring pupunan na may herbs, siguraduhin na-enjoy ang iyong mga mahal sa buhay.

Roasted Tomatoes na may bacon

Ulam na ito ay lalo na popular sa Estados Unidos. Upang ihanda 400 g ng bacon kumuha ng kalahati ng isang baso ng gatas, dalawang malaking berdeng mga kamatis, kalahati ng isang baso ng mais almirol, isang maliit na kutsara ng asin at paminta sa lasa. Ilagay ang kawali sa init at magprito ng hiwa ng bacon. sunog ay dapat na maliit. Sa proseso ng bacon ay magbibigay sa lahat ng kanilang mga taba, na kung saan kami ay ihawin ang mga kamatis. Samantala, gupitin ang bawat kamatis ay hindi masyadong manipis na hiwa. Sa isang hiwalay na lalagyan ibuhos ang gatas. Bacon pull out ng kawali at ang taba reserve. Ang bawat bilog ng tomato dipped sa gatas, at pagkatapos ay gumuho ito sa harina. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog. Pagkatapos harina Tomatoes dipped sa itlog, at pagkatapos ay ang arina. Susunod, iprito ang mga ito sa isang pan hanggang golden brown. Salt at paminta pagkatapos pagluluto. Pritong, berde mga kamatis, mga recipe na kung saan herbs at pampalasa ay maaaring pupunan, nagsilbi mainit o malamig, sa iyong pagpapasya. Pritong bacon maaaring pupunan na may serving pinggan.

Roasted Tomatoes na may maanghang sauce

Batter handa sa ganitong recipe na may mga karagdagan ng hot sauce, na nagbibigay sa isang hindi pangkaraniwang lasa ulam. Dalhin ang 4 na malalaking mga kamatis, 100 mililitro ng gatas, isang itlog, 100 g ng mantikilya, tatlong malaking kutsarang bread crumbs o mais harina, masangsang chili o Tabasco sauce at asin. Tomatoes hugasan at hiwa sa hiwa ng hindi hihigit sa 10 millimeters. Magkahiwalay, kumarimot ng itlog na may gatas at idagdag sa ang ihalo ng kaunting mainit na sarsa (tikman). Paghaluin crackers o harina na may asin at paminta. pan sa matunaw ang mantikilya, na maaaring may halong gulay. Ngayon sa bawat kamatis na bilog dip sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay sa crumbs o harina. Bumuo kami ng mga ito sa kawali at iprito sa bawat panig para sa 2-3 minuto. Breading dapat na malarosas at maganda. Fried Green Tomatoes, isang recipe na maaaring pinasimple, dipped ito lamang ay ginagawang harina, kumalat sa isang tuwalya, at pagkatapos ay maglingkod.

Roasted mga kamatis para sa taglamig

Ihanda ang mga kamatis sa kanilang mga klasikal na pagganap para sa pang-matagalang imbakan ay hindi. Ngunit may ay isang recipe na ay malapit sa mga tradisyunal na. Pritong green tomatoes (recipe para sa taglamig!) Ay inihanda bilang mga sumusunod. Batter hindi gagamitin. Tomatoes hugasan at hiwa sa hiwa. Pagkatapos iprito ang mga ito sa bawat panig sa halaman ng langis. Ilagay ang naghanda kamatis sa isang pre-naghanda garapon. Bawat ilang layers ilagay spices (paminta at asin). Nang basta-basta pindutin pababa ang mga kamatis na may isang tinidor, isang maliit na tamping ang mga ito upang hayaan ang juice. Kung hindi lahat ng mga kamatis sakop sa langis, pagkatapos ay lamnang muli sa itaas. Isara ang garapon keipron lids at ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar. Panatilihin ang pritong green kamatis, ang recipe para sa taglamig ay nangangailangan ng isang maliit na oras upang magluto, hindi na kailangan ng higit sa isang taon. Sa taglamig isawsaw mo ang mga ito sa humampas at fried para sa 1-2 minuto.

Kamatis na may bawang

Ulam na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang panlasa. Crisp, light acidity sa loob at pinong aroma ng bawang ay mapabilib ang kahit na ang mga taong may alam ng maraming tungkol sa pagkain. Upang ihanda ang pritong green kamatis na may bawang recipe na kung saan nag-aalok kami, kailangan mong kumuha ng tatlong berdeng mga kamatis malaking laki, kalahating tasa ng mais harina, 100 ML ng buttermilk, isang-kapat tasa ng tinapay crumbs, asin, paminta, gulay langis, 100 ml ng kulay-gatas at mayonesa, 1-2 cloves ng bawang purified. Mga kamatis cut sa hiwa at budburan pampalasa. Hiwalay, ihalo ang harina, breadcrumbs at pampalasa. Isawsaw hiwa sa buttermilk, at pagkatapos ay isang halo ng harina at breadcrumbs. Pagkatapos nito, iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang preheated pan na may gulay langis. Hiwa-hiwalay, ihanda ang sauce. Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa, idagdag ang durog na may bawang at pampalasa. Ihatid ang pritong green tomatoes, ang recipe ng na kung saan ay kinakailangan upang mapanatili sa kanyang mga tala, na may isang mabangong sauce.