Feta cheese Serbian: komposisyon, kapaki-pakinabang na ari-arian, na pagkainit

Feta cheese - ay kinatawan ng adobo keso, na kung saan ay may kamakailan-lamang ay naging napaka-tanyag. Ito ay karaniwang kinakain sa kanyang likas na form o ginamit upang maghanda ng iba't-ibang lutuin. Isa sa mga pinaka sikat na keso sa klaseng ito sa ating bansa ay itinuturing na Serbian keso.

Ang isang maliit na tungkol sa produkto

Ito ay pinaniniwalaan na ang unang keso noong sinaunang panahon ginawa ang Arabian merchant. alamat ay nagsasabi kung paano, pagpunta sa isang paglalakbay, ay nagsama siya sa puwitan na may gatas. Gayunpaman, sa mainit na panahon, sa ilalim ng impluwensiya ng init at bakterya na nakapaloob sa ang produkto, ito ay biglang umasim. Kaya upang makakuha ng unang piraso ng mundo ng keso. Simula noon, ang teknolohiya ng produksyon ay nagbago kaunti. Modern keso (kasama Serbian) ay ang mga sumusunod:

1. Milk sa pamamagitan ng pagkilos ng mga tiyak na mga bakterya species nakalantad souring. Para sa produksyon ay nagpasya na kumuha ng kambing o gatas ng tupa, ngunit kung minsan ay ginagamit at ang baka.
2. Ang resultang cheese ay ipinadala sa ang pagkahinog, submerging ito sa isang lalagyan na may isang espesyal na handa mag-asim. Ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa 30 (ngunit hindi 60) araw.

Nang kawili-wili, ang keso Serb ang iba pang mga produkto ng mga ito species ay halos walang rind at ito ay isang malambot na solid mass na may minimum na voids. Kung ang ilang mga uri ng crust ay naroroon, ito ay lamang dahil sa hindi wastong imbakan. Pinakamahabang Pinapanatili nito kasariwaan keso sa parehong likido na ito matures.

Benepisyo at pinsala ng produkto

Keso Serb bilang anumang gatas produkto ay naglalaman ng isang sapat na malaki na dami ng kaltsyum. Ito nagtataguyod ng natural na pagpapalakas ng buto at ngipin. Bukod dito, dapat ito ay mapapansin na ang kaltsyum mismo ay nasa cheese sa isang espesyal na madaling natutunaw estado. Sa karagdagan, pare-pareho ang paggamit ng keso ay may positibong epekto sa katawan bilang isang buo at sa partikular na sa balat ng tao. Ito ay nagiging mas makinis, malambot, sunud-sunuran at makinis. At vice versa - isang malaking halaga ng potasa ay gumagawa ang produkto ay ipinagbabawal para sa mga may sakit sa nerbiyos o sirkulasyon ng dugo system. At mga taong may mga problema sa pagtunaw lagay, dapat limitahan ang pagkonsumo ng mga keso dahil sa mataas na nilalaman ng asin. Kung ninanais, ang bilang na ito ay siyempre posible upang mabawasan at, kung ang isang time produkto ng steeping sa tubig o lamang ng ilang minuto upang i-hold ito sa tubig na kumukulo. Mapaghambing na mga katangian ng ang keso sa parehong oras ay hindi magbabago, at ang asin ay makabuluhang mas mababa.

Ano ang mga customer sinasabi

Kung minsan ang mga tanawin ng mga ordinaryong mga mamimili sa logro sa ang katunayan na ang nasabing tagagawa o mga espesyalista sabihin. Ganap na naiibang hitsura Serbian keso sa usaping ito. Feedback mula sa mga customer ganap na kumpirmahin ang lahat ng mga pinakamahusay na, kung ano ang sinasabi nila tungkol sa produktong ito, maliban para sa mga nilalaman ng asin. Maraming mga magtaltalan na halaga nito ay kaya maliit na ito halos ay hindi pakiramdam ang lasa, kaya ang core ay hindi maaaring nasiyahan sa usaping ito. Lahat ng iba pa - ang katotohanan. May isa pang mahalagang kadahilanan na ang buong mass ng adobo keso nakatayo eksakto Serbian keso. Mga Review kumpirmahin ang salita ng mga tagagawa ng ang naturalness ng feedstock. Sa panahong ito, napakadalas maaari mong mahanap ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na inihanda mula sa mga nakuhang bahagi. Sa kasong ito, ito ay naiiba. Naturalness ng keso mistulang hindi lamang mula sa mga tatak sa mga packaging. Ito ang nagpapatunay na malambot, pinong lasa at makinis. Pagkatapos ng lahat, isang tunay na magandang grupo ng mga imposible upang makakuha ng out ng tubig na may powder. Upang gawin ito, ito ay natural na sariwang gatas.

sphere ng application

Ito keso (Serbian keso) para sa isang mahusay na chef - isang tunay na mahanap. Mula dito maaari kang magluto daan-daang mga kawili-wili at tunay na masarap na pagkain. Maaaring simpleng ito ay magdadala sa talahanayan ng mga orihinal na meryenda kasama ang mga sariwang gulay at damo. Higit pa rito, ito ay gumagawa ng isang masarap na mainit at malamig na sandwich, Sopas at gamitin bilang isang sahog para sa paghahanda ng pizza. Feta cheese kasing ganda ng isa sa mga bahagi ng isang pagpuno para sa pastries. Ngunit higit sa lahat na keso na ito ay pamilyar sa mga consumer bilang ang pangunahing sangkap para sa lahat ng mga uri ng salad at vinaigrettes. "Griyego" ay sinadya hindi lamang upang ang mga sikat. Mayroon ding mga lubos na masarap at napaka-simpleng variant - salad "Shopska". Paano magluto ito kakailanganin mo: 2 mga kamatis, 1 pipino, sibuyas, pod pepper, 4 gramo ng keso, 100 gramo ng olive, apple cider suka 5 gramo, 15 gramo ng olive oil at isang kutsarang ng tim tim.

Paghahanda ng isang salad sa ilang minuto:

1. Peppers maghurno sa hurno para sa 20 minuto at pagkatapos ay ilagay ito sa isang plastic bag at mag-iwan sa estadong ito hanggang sa ito ay cooled down.
2. Sa oras na ito, ang mga natitirang mga produkto ay hiwa sa cubes at ilagay sa isang mangkok.
3. Cooled sa giling paminta sa piraso at idagdag sa salad mangkok na may suka, langis at pampalasa.

Ulam na ito ay sigurado na mangyaring mga nais masarap at malusog na pagkain, ngunit maingat nanonood ng kanilang timbang.

Ano ang nasa loob

Karaniwan, ang pagbili ng keso sa tindahan, ang mga bumibili ay lalo na interesado sa, kung ano ang mabuting ng Serbian keso. Sangkap ay magagawang magbigay ng isang komprehensibong sagot sa tanong na ito. Una kailangan mong magbayad ng pansin sa na mula sa kung saan inihanda keso. Sa kasong ito, tanging ang mga likas na ingredients ay ginagamit: gatas, renit katas, asin at mga espesyal na lebadura. Walang pagkain additives, lasa, pampalapot ahente at iba pang mga kemikal compounds. keso na ito ay maaaring kinakain walang takot para sa kanilang kalusugan. Sinunod tagapagpabatid nutritional halaga, mula sa kung saan ito ay nakikita na 100 gramo ng produktong ito ay naglalaman ng: tungkol sa 20 gramo ng protina, 19 gramo ng taba, tungkol sa 0.5 gramo karbohidrat, tungkol sa 5 g ng abo at 52 g ng tubig. Ang komposisyon ng higit sa magaling magsalita. At kapag isaalang-alang mo na ang enerhiya na halaga ng produkto ay mas mababa sa 260 calories, ito ay nagiging malinaw na ang mga ito ay lamang perpekto para sa isang malusog na diyeta. Gayundin, isaalang-alang ang mayamang bitamina komposisyon (A, B, E), na kung saan ay halos hindi nawasak, dahil sa ang proseso ng keso paghahanda ay tumatagal ng lugar sa isang medyo mababa ang temperatura.

Sa aking sariling mga mata

Mahaba at mahirap, maaari kang makipag-usap tungkol sa mga sikat sa mundong cheese Serbian keso. Mga Litrato maaaring pinakamahusay na inilarawan sa anumang produkto. larawan, siyempre, hindi mo magagawang upang ihatid ang orihinal na panlasa at pinong lasa. Ngunit ito ay nagbibigay ng pagkakataon na makita at kung gaano kabuti ang produkto kanyang sarili, o isang ulam na niluto mula dito. Larawan ng maraming salads kaya magaling magsalita ay maaari silang maging handa, kahit na walang nagbabasa ng mga recipe. White cheese ay napaka-tanyag sa pambansang lutuin ng Balkan bansa, Ukraine at Moldova. Narito mula sa mga ito ay gumagana kababalaghan. Halimbawa, Bulgarians pag-ibig upang maghurno ang keso sa oven. Upang magsimula, ito ay sprinkled liberally paminta (red pepper), pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na mantikilya at pagkatapos ay balot mahigpit sa sulatan, magpadala sa oven. Ang lasa ng keso na ito ay nagbabago kapansin-pansing. Ito ay nagiging mas makatas at nakakakuha ng isang natatanging lasa. Visionary chefs gawing posible upang ipakita ang pinakamahusay na mga katangian ng ang pamilyar produkto. ito ay isang likas na sariwang gatas.

Sino ang gumagawa ng keso

Very madalas, sa kamakailang mga beses, ang mga tindahan ay nakakatugon Serbian keso. Producer ng keso - Kumpanya MLEKARA Sabac - supplies kanyang mga produkto sa maraming mga bansa sa pamamagitan ng Distributor. Ang pinakamalaking ng mga ito sa Russia - isang Moscow-based na kumpanya "Foodland" at ng kumpanya "Market Line" mula sa St Petersburg. Sila ay nakikibahagi sa direct deliveries at magbigay ng pagawaan ng gatas market Serbian produksyon. Pinakamahusay na kilala para sa Russian mamimili ay ang produksyon ng ang tatak Adria. Keso na may ganitong pangalan ay ng mataas na kalidad, at ang mismong produkto at kumukuha ng pansin maginhawang plastic packaging at mabuting pag-iimpake. Dahil sa mga kinatawan nito MLEKARA Šabac kumpanya ay kilala hindi lamang sa Europa. Nito mga produkto ay kahit na masaya na bumili sa Amerika. Bilang karagdagan sa Serbia, ang kumpanya ay gumagawa keso ng Albena (Bulgaria), Prezident (France), denmax, "White cheese mula sa Uglich" at "umalat" (Russia). Still, ito ay ang mga produkto MLEKARA Šabac Russian na mamimili ay ganap na lider.

ang kanilang sariling mga kamay

Maraming mga tao ang malaman na ito ay hindi kinakailangan upang bumili ng keso sa tindahan. madali itong gawin sa pamamagitan ng kamay. Halimbawa, Serb keso sa bahay ay gawa sa mga sumusunod na produkto: 2-litro ng gatas 6 itlog, 400 gramo ng kulay-gatas at isang pares kutsarita ng asin.

Kapag handa ka na, maaari mong simulan ang:

1. Milk ibinuhos sa palayok, magdagdag ng asin at dalhin ang timpla sa kati.
2. Sa oras na ito, matalo na rin ang mga itlog, at pagkatapos ay ikonekta ang mga ito na may kulay-gatas.
3. Ibuhos ang itlog masa sa mainit na gatas.
4. Pakuluan nang magkasama hanggang sa hanggang sa isang paghihiwalay ng kulta at patis ng gatas. Tatagal tungkol sa 5-6 minuto.
5. Bumatak na mabuti ang mainit na masa sa pamamagitan ng dalawang layer ng siksik gasa inilatag sa isang salaan.
6. Ang natitirang keso I-wrap sa mga dulo ng mga materyal at ilagay sa isang press para sa 5 oras. Para sa pinakamahusay na nahihinog produkto ay maaaring ilagay sa refrigerator.

Kung ang mga sangkap na kumuha ng mataas na kalidad at napaka-sariwa, ang keso kaya magiging imposible na makilala mula sa kung ano ay naibenta sa tindahan. Tanging ang presyo ng tapos na produkto kalaking kaluguran maestra.