Embodiments workpiece sa taglamig seresa: jam at drying

Nakalap isang rich ani ng seresa at kumain ng mga ito, kahit na ang buong pamilya ay hindi maaaring? Pagkatapos dumating ka sa aid ng tahanan Canning. Ang mga recipe ay simple at ito sinubukan para sa taon. Subukan ang ilan sa mga ito at magpasya kung aling mga paraan na nais mo upang tamasahin ang mga maaraw tag-init prutas malamig na taglamig gabi!

cherry jam

Ang unang bagay na nanggagaling sa isip kapag ang pariralang "pagkuha ng taglamig seresa" - ay, siyempre, jam! Matamis, flavorful at makukulay na pagkain, kawili-wiling nakapagpapaalaala ng mainit-init tag-araw.

Ingredients (bawat 2 liters jam):

• dalawang kilo ng seresa;
• dalawang kilo ng asukal;
• 300 milliliters ng tubig.

Jam Jam alitan

Recipe domestic paghahanda cherry jam ay naiiba: ang ilang mga nag-aalok ng malinaw na mga benepisyo mula sa mga binhi, ang ikalawang - sa salungat, upang iwan ang mga ito, at iba pa - upang magluto sa isang pagkakataon, ang ika-apat - sa salungat, upang mabatak ang proseso. sagisag na ito ay nagsasangkot ng paghahanda ng sweets na walang matrabaho pag-aalis ng nucleoli, ngunit ang paggamit ng isang malaking halaga ng oras. Ito ay dahil sa dalawang kadahilanan: una, buto spicing tala maghanda jam, at ikalawa, ang pagluluto tagal ay ituturing mas makapal at seresa sa loob nito - mas malaki at mas makatas.

paghahanda:

1. Kaya, ang proseso ng paghahanda para sa taglamig seresa ay nagsisimula sa paghahanda nito. Prutas ay dapat na suso, pag-alis ng mga dahon, twigs at iba pang mga hindi gustong mga specks, at hugasan ng husto.
2. Ng tubig at tatlong-kapat na ang asukal syrup magluto, at kahit na ibuhos ang kumukulo timpla ng purong prutas. Mag-iwan ng magdamag.
3. Ang susunod na araw, na may kapasidad na ilagay ang isang seresa sa burner sa medium-sized na sunog, masakop ang mga labi ng asukal. Pakuluin sa loob ng limang minuto sa mababang init, at pagkatapos ay iwanan ang jam para sa 10-12 na oras.
4. Muli pakuluin ng 5 minuto sa mababang init, at mag-iwan muli sa gabi.
5. Ang pangatlong beses, ilagay ang jam sa burner, kumulo para sa sampung minuto, at pagkatapos ay maaari mong gumulong sa dusdos garapon. Cool mga bangko, hinaan ang kanilang mga lids.

tuyo seresa

Ang isa pang sagisag ng workpiece sa taglamig seresa - pagpapatayo nito. Ang mga pinatuyong prutas ay napaka-kapaki-pakinabang para sa pagdaragdag sa cakes, biskwit at cake, para sa paghahanda ng compotes at prutas inumin.

ingredients:

• dalawang kilo ng seresa;
• 600 gramo ng asukal;
• litro ng tubig.

paghahanda:

1. Of course, ang proseso ng pagkuha pinatuyong taglamig seresa ay nagsisimula sa bulkheads: malinis, hugasan, tuyo.
2. Susunod, ang isang mas kumplikadong yugto - alisin ang buto. Maaari mong gamitin ang safety pin o isang tube ng juice, lamuyot nucleoli ng seresa.
3. Mula sa asukal at tubig upang magluto ang syrup at i-drop ito sa laman ng seresa, binato, tungkol sa 6-8 minuto. Vishenki mas mahusay na upang ilagay ang asukal timpla sa mga bahagi, pagkatapos niyon catch skimmer at out papunta sa isang plate sa Cool.
4. Cooled prutas kumalat out sa isang solong layer sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang tuyo at madilim na lugar, pag bawat dalawa o tatlong araw sa kabilang panig. Ang ilang linggo mamaya isang tuyo seresa ay maaaring ituring na ganap na natapos. Kailangan itong pinalawak na sa garapon glass na may lids at ilagay sa isang locker para sa imbakan at paggamit sa ibang pagkakataon.