Crab sticks Vici: komposisyon, calories, producer

Ang mga crab stick ay naimbento ng Japanese. Nangyari ito noong 1973. Ang produkto ay tinatawag na Kanikama at isang compressed waste fishery. Sa Russia, ang mga katulad na produkto ay lumitaw sa lalong madaling panahon. Sa kasalukuyan, ang produktong ito ay ginawa sa ilalim ng iba't ibang mga tatak. Ngunit ang mamimili ng masa ay mas pamilyar sa mga crab sticks na Vici. Upang magkaroon ng ideya tungkol sa produktong ito, kailangan mong malaman ang tungkol dito hangga't maaari.

Proseso ng produksyon

Ang isang produkto na katulad ng mga modernong stick ng alimango ay ginawa sa Unyong Sobyet sa Murmansk sa mga eytis. Pagkatapos, ayon sa GOST, ito ay isang pagpindot sa palaman, na ginawa mula sa isda at hipon na mga materyales na may pagdaragdag ng mga aromatic at flavor additives, pati na rin ang iba't ibang mga kulay ng pagkain. Sa ngayon, ang popular na crab sticks Vici ay gumawa ng halos parehong teknolohiya.

Ang buong proseso ay binubuo ng maraming yugto:

1. Una, sa mga dagat ng mga baseng ng Pasipiko at Karagatang Atlantiko, nakakakuha ng isda tulad ng hake, asul na whiting at pollock ay tapos na.
2. Kung gayon ang raw na materyales ay napapailalim sa espesyal na paggamot at paghuhugas. Ang resulta ay isang tinadtad na "surimi". Ang di-pangkaraniwang pangalan ng semi-tapos na produkto ay kinuha mula sa sikat na ulam ng Hapon, na inihanda ng nagyeyelo at pagkatapos ay nakakagiling na hipon na karne o puting isda.
3. Ang nagresultang halaya masa ay unang frozen, at pagkatapos ay ang mga kinakailangang additives ay idinagdag sa ito, at sa pamamagitan ng paghahalo ang lahat ay convert sa isang homogenous pinaghalong.
4. Sa mga espesyal na instalasyon ito ay pinagsama sa isang layer at naproseso ng steam.
5. Ang pinalamig na sheet na materyal ay pinagsama sa anyo ng isang roll, at pagkatapos ay ito ay cut sa hiwalay na preforms, pagkakaroon ng preliminarily balot ito sa isang pelikula.
6. Ang mga stick nakatulog sa mga pakete ng polimer.
7. Sa mga instalasyon ng vacuum, sila ay pumped out sa hangin, at pagkatapos ay selyadong.
8. Pagkatapos nito, ang produkto ay pasteurized.
9. Dagdag pa, ang tapos na produkto ay papunta sa freeze (minus 18 degrees).

At pagkatapos na dumikit ang alimango, dumarating si Vici sa mga saksakan, at mula roon - sa mesa sa mamimili.

Praktikal na aplikasyon

Ang bawat produkto ng pagkain ay may sariling larangan ng aplikasyon. Ito ay dahil sa mga katangian nito, katangian at katangian ng panlasa. Crab sticks Vici ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng mga kahanga-hangang roll, liwanag at mabangong sandwich, pati na rin ang iba't ibang mga salad. Bukod pa rito, ang mga piraso ng malambot na pinindot na karne ng lupa ay minsan ay inihurnong sa batter. Ito ay lumiliko ang isang orihinal na produkto tulad ng isang mainit na sanwits. Kahit na sa malamig na form ito ay magiging masyadong masarap. Sa ilang mga kaso crab sticks ay ginagamit bilang isang batayan para sa pagpupuno. Ibinubog nila ang lahat ng uri ng mga fillings. Ang mga produktong ito ay perpekto para sa mga buffet bilang isang magaan na meryenda. Minsan, sa kabaligtaran, ang mga tungkod sa kumplikadong timpla ay binabalot, halimbawa, sa tinapay ng pita. Nakaranas ng mga maybahay na babae kung paano magluto ng mga magagandang croquette mula sa mga ordinaryong stick ng alimango, paghahalo ng pinutol na kalahating tapos na produkto na may gadgad na keso at semolina. Ang mga ganitong produkto ay napakapopular sa mga bata. Oo, at ang sinumang nasa hustong gulang ay masigasig na sumang-ayon na mangyaring ang kanyang sarili na may isang pares ng mga hurno na may lasa bilang isang light breakfast. Ang ilang mga craftsmen kahit na gumawa ng malamig Sopas out sa kanila. Ang lahat ay depende sa pagnanais, kasanayan at pantasiya flight.

Karne ng alimango

Sa mga istante ng mga tindahan sa pamilyar na packaging, maaari mong makita kung minsan ang isang produkto na tinatawag na "crab meat". Ano ito at paano naiiba ito sa karaniwang wands? Naniniwala ang maraming tao na walang pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong ito.

May isang opinyon na ang karne ng alimango ay mga piraso na nananatili sa produksyon matapos ang pagputol ng isang baluktot na lubid sa mga stick. Sa katunayan, ang ganitong produkto ay maaaring ituring na isang basura sa produksyon. Ngunit ang mga producer ay hindi sumasang-ayon sa mga ito. Ayon sa kanila, ang pinaghalong para sa produksyon ng naturang karne ay naglalaman ng isang sabaw. Bilang isang resulta, ang tapos na produkto ay lumalabas upang maging mas malambot at mas malinis. Sa katunayan, bago ito naging gayon. Ang mga piraso ng karne sa mga pakete ng vacuum ay palaging tila mas malambot at mahalimuyak kaysa sa mga dryish stick. Ngayon ang kalidad ng parehong mga produkto ay halos katumbas. Hindi bababa sa opinyon na ito ay binuo sa mga mamimili. Samakatuwid, para sa mga salad at iba pang mga pinggan, kung saan nais mong giling ang mga sangkap, bumili sila ng karne, dahil sa mga tindahan ito, bilang karagdagan, ay ibinebenta sa mas mababang presyo.

Manufacturer Company

Sino ang gumagawa ng sikat na crab sticks na Vici? Ang tagagawa at may-ari ng na kilalang tatak ay ang Lithuanian na kumpanya na "Viciunai". Ito ay nabuo noong 1991 pagkatapos ng pagbagsak ng Unyong Sobyet. Ang pangunahing tanggapan ng kumpanya ay sa Kaunas, at ang mga pangunahing kagamitan sa produksyon ay matatagpuan sa teritoryo ng tatlong dating mga republika: Lithuania (Plungė), Estonia (Tallinn) at Kaliningrad region (Sovetsk). Karamihan sa mga produkto ng kumpanya ay na-export.

Sa paglipas ng mga taon, ang kumpanya ay malapit na nakikipagtulungan sa higit sa 36 mga bansa sa buong mundo. Sa kasalukuyan, ang mga tanggapan nito sa Estonia, Russia, Latvia, Kazakhstan, Ukraine, Poland, Czech Republic at Belgium. Bilang karagdagan sa mga sikat na stick crab, maraming iba pang mga produkto ay ginawa sa ilalim ng tatak ng Vici: frozen at pinausukang isda, pati na rin ang iba't ibang mga produkto mula sa "karne ng alimango" (claws, sausages). Sa loob ng 25 taon ng mabungang trabaho, ang Vici brand ay naging isang hindi maikakaila na benchmark ng kalidad at katangi-tanging lasa, at ang kumpanya mismo ay kinikilala bilang ang pinakamalaking producer ng surimi, culinary ng isda at iba't-ibang seafood sa mundo.

Komposisyon ng produkto

Libu-libong mga tao araw-araw na bumili sa mga tindahan ng orihinal na red-and-white seafood. Karamihan sa kanila, siyempre, alam na walang alimango dito. Ngunit mula sa pagnanais na kainin ito sa pagkain ay hindi mawawala. Gayunpaman, marami pa rin ang nagtataka kung ano ang ginawa ng Vici crab sticks. Ang komposisyon ng komplikadong produkto ay medyo magkakaiba.

Bukod sa surimi (mince ng isda), kabilang dito ang: tubig, langis ng gulay, asin, almirol, itlog puti, at mga additive din sa pagkain:

• Mga tina (E120, 160s, 131);
• Ang lasa "alimango", katulad ng natural;
• Isang thickener (E407);
• Aroma at enhancer ng lasa (E621, 627, 631).

Isang malaking hanay ng mga sangkap ng kemikal na muli ay nagpapatunay sa popular na pagpapahayag sa mga tao na walang alimango ang nagdusa sa panahon ng produksyon ng mga rod. Oo, mahirap pag-usapan ang mga isda sa ganitong produkto. Matapos ang lahat, tulad ng alam mo, surimi ay ginawa mula sa basura, kaya't hindi ito nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa anumang lasa o benepisyo. Ngunit ito ay hindi hihinto sa mga mamimili na masaya na bumili ng isang tanyag na produkto, tumutuon lamang sa pangalan nito.

Natural Supplements

Kabilang sa mga rich assortment ng mga produkto ng mga kilalang kumpanya mayroon ding mga tulad specimens, na dapat ay binabayaran mas pansin. Ito ay isang kagawaran ng tatak ng Vici - crab sticks na may karne ng natural na alimango.

May talagang walang panlilinlang. Ang komposisyon ng produkto ay kinabibilangan ng ilang karne ng alimango. Totoo, hindi masasabi na ito ay lubos na nakikita sa kanyang panlasa. Bagama't may ilaw pa, ngunit medyo kaaya-aya na halimuyak ng hipon. Ngunit ang presyo para sa mga kalakal ay 2-3 beses na mas mataas kaysa karaniwan. Gayunpaman, ang pagkakaroon ng naturang magkakasama ay pinipigil ng maraming tao ang kanilang pagpili sa produktong ito. Siyempre, dahil ang anumang mamimili subconsciously Nagsusumikap para sa isang bagay na natural. At hindi mahalaga kung gaano kalaki ang mahalagang sangkap na ito. Upang madagdagan ang pangangailangan para sa mga kalakal, gumawa ang gumagawa ng angkop na inskripsiyon sa pakete, na likas na umaakit sa pansin ng bumibili. Ang impormasyon ay kumikilos bilang isang karagdagang advertisement at sa huli ay humahantong sa nais na resulta.

Mga Review ng Customer

Ngayong mga araw na ito, marahil, walang gayong tao na hindi kailanman subukan ang crab sticks Vici. Gayunpaman, ang mga review tungkol sa produktong ito ay hindi maliwanag. Ang napakalaki karamihan ng mga mamimili ay nagpapatunay ng magandang kalidad at mahusay na katangian ng panlasa ng mga kalakal.

Kadalasan ang mga stick na ito ay may nababanat na makinis na pare-pareho at maayang amoy. Ngunit kung minsan may mga pakete na kung saan ang mga produkto ay halos nahulog sa mga kamay ng isang kakulangan ng kahalumigmigan. Bilang karagdagan, sa mga nakaraang taon, ang mga reklamo tungkol sa pagkalason pagkatapos kumain ng mga pagkain na kasama ang mga stick ng Vici ay naging mas madalas. Ang pangyayari na ito ay nag-udyok sa mga kinatawan ng Roscontrol na pag-aralan ang mga produkto ng kilalang kompanya nang mas malapit. Ang mga resulta ay disappointing. Sa isang bilang ng mga tagapagpahiwatig (ang underestimated na halaga ng protina, pati na rin ang pagkakaroon ng mga di-nabanggit na kemikal additives), ang ilan sa mga pangalan ng mga kalakal ay kasama sa "itim na listahan" at ipinagbabawal para sa pagbebenta sa Russia.

Halaga ng enerhiya ng produkto

Sa opinyon ng mga nutritionist, ito ay hindi nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa ilang mga espesyal na mga benepisyo ng crab sticks. Totoo, ang mga produkto ng isda ay ginagamit upang gawing produktong ito.

Ngunit hindi tinutukoy ng mga prodyuser na ang surimi sa mga pabrika ay hindi ginawa mula sa sariwang fillets ng isda, dahil dapat itong maging perpekto. Bilang isang patakaran, ang mga nakapirming produkto o pangkalahatang mga produkto ng basura ay ginagamit. Lubusan silang hugasan upang alisin ang mga itim na pelikula, mga buto at iba pang mga sangkap. Bilang isang resulta, mayroong nananatiling isang nababanat mince ng liwanag na kulay na may isang mataas na gelling kakayahan. Ang tapos na produkto ay nakuha pagkatapos ng pagdaragdag ng mga natitirang mga sangkap sa pamamagitan ng recipe dito.

Ano ang calorie nilalaman ng Vici crab sticks sa kasong ito? Depende sa partikular na produkto, maaaring ito ay 69-139.7 kilocalories. Sa prinsipyo, ito ay medyo kaunti. Ang mga chopstick na may pinababang caloric content ay pinaka-angkop para sa araw-araw na paggamit, dahil sa kanila ang porsyento ng tinadtad na isda ay mas mataas. Alinsunod dito, sa mga naturang produkto ay mas mababa ang mapanganib na "kimika". Ito ang mga specimens na dapat bigyan ng kagustuhan.