Cooking lessons: ang pagbabalangkas ng mga cuts ng gulay

Gamit ang pahayag na pagkain ay dapat na buhay hindi lamang masarap, ngunit din kaakit-akit, ang lahat ng sumang-ayon. Ang mga pagkaing hinahain sa talahanayan, dapat pukawin ang interes at gana sa pagkain, ibuyo agad na subukan ito. Iyon ang dahilan kung bakit na disenyo ay kaya mahalaga sa culinary arts. Magandang disenyo gulay pagputol - iyon ang tema ng artikulong ito.

malaman kung paano upang i-cut

Ang unang paraan ay upang maghain ng magandang ulam na magpaganda ang holiday talahanayan, at dalhin ang kapita-pitagang mga tala sa araw-araw na buhay, ay medyo simple. Ito ay batay sa ang paggamit ng iba't-ibang mga paraan ng pagputol gulay at paglagay ng mga ito sa isang plato na may kulay paghahalili. Halimbawa, mukhang mahusay na hiwa ng pipino at mga kamatis na pinalamutian ng mga sprigs ng dill, perehil, litsugas. Ringlets matamis peppers ng iba't ibang kulay mapagbuti ang palette. Ang nasabing clearance gulay cuts ay tumatagal kaya magkano ng oras. Sa karagdagan, ang mga gulay ay maaaring i-cut kulot knife, tumaga ang mga ito hindi lamang mga ring, ngunit din cube, piraso.

Dekorasyon cuts gulay: ang lahat ng mga simpleng makinang

Paano gumawa ng isang ordinaryong ulam maganda ang hitsura? Paano upang gumawa ng mga galawgaw bata upang kumain ng malusog na pagkain at huwag tingnan ang junk? Halimbawa, ilagay ang ulam sa anyo ng ilang mga hayop, nakakatawa mga mukha, mga paboritong character o kahit na isang bagay abstract. Noong nakaraan, ito ay popular magbigay cake amag bear, snowman, Christmas puno o kotse. Ngunit maaari itong gawin sa kaso ng salads. Ayusin sa isang plato sa isang lupon pipino, mata ay gawa sa olive, bibig - mula sa tomato nose - karot, dilaw paminta. Buhok ganap na palitan ang isang munting sanga ng dill at kulot perehil. Karot ay maaaring i-cut sa anyo ng mga bulaklak, na kung saan umupo bees (rings olive, alternating sa kulay, ang paglikha ng katawan.)

Ang pagsasagawa ng gulay cuts roses

Ang bawat plate na may thread, kung gulay, karne o keso, ay maaaring ginayakan na may kakaibang mga bulaklak mula sa mga produkto scrap. Halimbawa, maaari kang gumawa ng puting rosettes ng turnips o patatas, scarlet - beet. Bilang karagdagan, ito nakakain dekorasyon na matuwa nang labis sa mga bata.

Kaya, gulay (kung ang patatas, at pagkatapos ay kumuha ng isang nasa katanghaliang-gulang), gupitin sa manipis na hiwa (1-1.5 mm). Ito ang magiging petals at dapat silang maging payat at translucent. Isang plate ay dapat na bahagyang mas makapal: sa labas ng ito gupitin sa wedges (square sa ibaba) upang Midway. Magbabad sa hinaharap disenyo cuts halaman sa malamig na tubig na may isang kurot ng asin para sa dalawa o tatlong oras. Sama-sama na may hiwa patatas babad maliit na palito. Ang karagdagang Bilang kahalili, gawin ang pitch at twists ito nang maayos sa paligid ng gitnang usbong (cube), ang bawat sa ibang direksyon. Sarahan na may isang palito, bit dulo ng Petals tumalikod at ibigay sa alisan ng tubig ang tubig. Fry ay isang gawa ng sining ay kinakailangan sa isang malaking bilang ng mga mainit na langis ng halaman. Rose ligtaan ulo down at huwag ibigay sa kanya na humiga sa tagiliran. Isinasaalang-alang namin sa labas ng fryer kapag ang petals magbuka at makakuha ng isang ginintuang kulay. Kami ay ilagay sa isang papel na napkin, asin, alisin ang palito. Obra maestra na ito ay nakasalalay sa maakit ang pansin ng mga bisita sa iyong ulam.

Iba pang mga pandekorasyon elemento

Nagkakaproblema sa kamay ng isang espesyal na hanay ng mga kutsilyo para sa pagputol out mga numero mula sa mga prutas at gulay (ito ay tinatawag na sining ng larawang inukit), maaari kang lumikha ng isang bagay talagang pambihira. Ang pundasyon ng kanyang ipinanganak sa ikalabimpito siglo, at ngayon ito ay lubos na naka-istilong libangan. Ang pagsasagawa ng cut gulay para sa Carver - isang tunay na kasiyahan. Maaari kang lumikha ng dahlias ng karot, turnips o patatas, krisantemo ng Intsik repolyo, liryo ng pipino, hot pepper Kala, at kahit na isang buong aquarium na may makulay na isda.

Subukan ito at ikaw dekorasyunan ang iyong table na may mga maliliwanag na mga numero, hindi pangkaraniwang mga kulay, buhol-buhol na mga pattern. Makikita mo ang hindi lamang ang mga resulta, na kung saan ay ang lahat ng mas mahusay na sa pamamagitan ng sa susunod na oras, ngunit ang proseso ng trabaho. Ito ay tunay na tunay pagkamalikhain na nangangailangan ng inspirasyon at imahinasyon.