Paano upang maghanda ng isang cream cake: sunud-sunod na mga tagubilin na may larawan. Biskwit-cream cake

Ilang housewives mahilig magluto cream cake. Mga bata makita, para sa isang kaarawan o anibersaryo ng kasal, ngunit maraming mga tao na ginusto na bumili ng yari na dessert, na nagbabanggit ng isang kakulangan ng oras. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap at madaling cake sa loob lamang ng ilang oras, nang isinasaalang-alang ang ilang mga pagpipilian.

Maghurno ang keyk sa Boston

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa baguhan cooks, marahil, ay ang isang ito. Sa kanyang cooking tumatagal ng hindi kaya magkano ng oras, ang mga sangkap na ginamit ay ang pinaka-karaniwang, ngunit sa parehong panahon, ang mga bisita ay simpleng umamin ng obra maestra na ibahagi ang isang lihim. At ang pangalan ng ito obra maestra - Boston cream cake, ang kanyang paghahanda natin Ipaalam sa amin ngayon. Biskwit cake ito napakasarap na pagkain, at para sa kanilang mga paghahanda ay kinakailangan upang gawin ang mga sumusunod na sangkap:

• Wheat harina - 125 g;
• manok itlog - 4 na piraso;
• asukal - 150 g;
• halaman ng langis - 3 tbsp. spoons;
• baking powder - 1 tsp;
• lemon juice - 1 kutsarita.

component paghahalo ng lihim na

Sa orihinal na, sa isang biskwit-cream cake idinagdag sa peanut butter, ngunit kung ang mga tinukoy na mga bahagi ay hindi sa kamay, gamitin ang karaniwang mirasol. Upang magsimula, maghanda lamang ng tatlong malalim bowls, tulad ng mga sangkap ay halo-halong sa masa bukod. Sa isa sa Posudin suriing mabuti ang harina, idagdag ang baking powder at lamang 50 gramo ng asukal. At sa ibang kapasidad mash yolks 4 itlog na may gulay langis at lemon juice. Kailangan din naming protina, ibuhos ang mga ito sa ikatlong libreng palayok, idagdag sa ito ang natitirang asukal at matalo sa isang taong magaling makisama hanggang sa undulating peaks. Ang aming mga biskwit cream cake ay dapat na maging kapani-paniwalang soft, ilaw at mahangin.

Pagluluto cake

Ito ay oras upang makihalubilo sa lahat ng mga sangkap sama-sama. Gayunman, ang prosesong ito ay may sarili nitong pagkakasunod-sunod. Ang unang hakbang ay maingat na ipasok ang ikatlong bahagi ng komposisyon protina sa yolks, gumalaw malumanay at delicately bilang input ang natitirang bahagi ng ang pinalo puti ng itlog. Ngayon ay dumating ang mahalaga sandali. Boston cream cake ay dapat magkaroon ng isang kahanga-hangang sponge cake, kaya na pumasok sa mixed doubles itlog harina komposisyon nang paunti-unti upang ang masa ay hindi palagian, maingat habang vymeshivaya kutsara o spatula.

baking proseso

Maghurno ang keyk sa isang bilog na hugis ay ang magiging average diameter, kaya ito naka-out medyo mataas. Ang ibaba ng amag lay out sulatan papel gaanong babad sa langis, ngunit ang panig ng baking pan na grasa ito ay hindi kinakailangan. Bumuo kami ng test form sa isang preheated 180 degree na oven para sa 30-35 minuto. Pagpayag biskwit ay maaaring laging suriin sa isang palito. At narito, may ay isa pang lihim. Pagbabayaran ng kinabukasan luntiang cream cake at isang mataas na kapistahan para sa mata, kung hindi inalis mula sa mainit na magkaroon ng amag. Unang ibigay ang batayan upang palamig, at pagkatapos ay tanggalin at kung hindi man biskwit panganib makabuluhang lumubog.

Boston cream cake

Kailangan mo ang sumusunod na mga sangkap para sa pagluluto cream:

• Milk - 500 g;
• manok itlog - 2 piraso;
• mantikilya - 50 g;
• asukal - 100 g;
• vanilla pod (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng banilya asukal);
• patatas almirol - 30 g

Upang ihanda ang cream, muli namin kailangan ng isang maliit na kasirola. Itlog, asukal at arina ay ilagay sa isang palayok, isang palis, talunin ang timbang. Magdagdag lamang ng kalahati ng isang tasa ng gatas at isang maliit na gumalaw muli. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang natitirang bahagi ng gatas at ilagay ang kawali sa katamtamang apoy. Ngayon, para sa isang sandali na hindi ginulo sa lahat ng oras gumalaw ang likidong komposisyon na mula pa, hanggang sa ibabaw na bula ay hindi mapansin. Hayaan ang cream "povulkaniziruet" kahit isang minuto o dalawa, at pagkatapos ay sa isang sasakyang-dagat ay maaaring alisin mula sa init. Komposisyon direkta sa hot add mantikilya at banilya, pukawin muli kumarimot. Ito ay nananatiling handa na upang pumasa ang cream sa isang malalim na plato o mangkok, masaklawan na may kumapit film upang maiwasan ang mga hindi gustong mga pormasyon ng isang tinapay sa ibabaw at maghintay hanggang ang mga bahagi cools at thickens.

pagbuo ng cake

Sa panahong ito ang keyk ay na pinamamahalaang upang palamig down sa lahat ay hindi mawawala sa kisig. Tandaan, napagkasunduan namin na pumili ng isang average na hugis para sa pagbe-bake? Ang lapad ng form ay dapat na sa hanay ng mga 20-24 cm. Sa kasong ito, ang aming cream cake ay binubuo ng tatlong cakes. Kaya, dahan-dahan at pantay-pantay hiwa sa kabila ng base sa tatlong pantay na bahagi sa kapal. Spread cream magandang dalawang ibaba ng cake, masidhi nang hindi pinipindot pababa. Sa tuktok maglagay ikatlong cake, at haluan ito kami ay magiging isang napaka-iba't ibang komposisyon.

chocolate icing

Upang ihanda ang tsokolate magpakinang, kailangan namin ng isang kawali igisa, isang maliit na kasirola, mapait na tsokolate at cream. Sa isang paliguan ng tubig matunaw ang tsokolate, paglabag ito sa mga piraso upang pabilisin ang proseso upang ibuhos cream at laging subukan upang pukawin ang matamis na masa. Kapag ang pagkakapare-pareho ng magpakinang ay makinis, ang komposisyon ay maaaring ituring na handa na. Ngayon ay ang huling pindutin ang: Ibuhos cream cake tumpang sa gayon na ang buong ibabaw at gilid ay nabuntis. Para sa paggamit sa pag-ilid ibabaw ng isang kutsara o isang kutsilyo. Hindi karaniwang light cream cake ay handa na! Maaari itong dalhin sa talahanayan ay agad-agad, dahil ang paghihintay para sa mga cakes babad, hindi na kailangan.

Mabilis na recipe ng kuwarta para sa mga maliit na matamis na ngipin

Ngayon, hindi namin banggitin ang tungkol sa mga culinary masterpieces, napaka-oras-ubos upang maghanda. Ang aming gawain - upang gumawa ng isang masarap na dessert sa halagang may minimum na pagsisikap. Para sa paghahanda ng sanggol goodies kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• puff pastry - 2 mga sheet;
• mataba cream - 400 g;
• Griyego yoghurt - 400 g;
• berries (anumang) - 250 g;
• may pulbos asukal - 6 kutsarita;
• gelatin - 5 g

cooking cake

Test sheet maghurno para sa 15 minuto sa isang preheated hurno sa 200 degrees. Ang salapi ay hindi tumaas masyadong mataas, maaari mong tatasakan na may isang tinidor sa ilang mga lugar. Habang sheet ay lutong, maaari mong ihanda ang cream.

Upang whip cream upang bumuo ng isang matibay na maalon peaks at pagkatapos ay ibuhos sa ang pulbos ng asukal. I-dissolve gulaman sa isang maliit na tubig at ibuhos ang cream sa isang maliit na stream. Griyego yogurt ay dapat idagdag dahan-dahan habang pagpapakilos ang mga bahagi ng isang silicone spatula, at pagkatapos na pagkatapos ng yogurt ay idinagdag sa cream at berries.

Inihahanda ang keyk na ito ay napaka-simple. Sa isang pagsubok, ang natapos na sheet ay kumakalat makapal na cream at pagkatapos ay sakop na may isa pang sheet ng masa at sprinkled na may pulbos ng asukal. Inirerekumenda namin sa maghurno isang cake para sa creme batang babae. Pagkatapos ng lahat, ang bawat batang matamis na ngipin lalo na ang may gusto upang maging sa dessert ay bilang magkano ang isang banayad na hangin at cream.

Very simpleng sponge cake

Kung ikaw ay pagod ng pagkain additives, kemikal dyes at preservatives sa baking, ito ay ipinapayong upang maghurno ang keyk isang napaka-simpleng cream. Recipe na ito ay popular para sa maraming mga taon.

Narito ang isang listahan ng mga ingredients na kailangan mo upang maghanda:

• trigo harina - isang maliit na mas mababa kaysa sa salamin;
• sariwang manok itlog - 4 na piraso;
• asukal - 1 tasa;
• matamis na tinapay crumbs - 100-150 g;
• premium mantikilya - 200 g;
• letse-kondensada (GOST) - ½ jar.

paraan ng paghahanda

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal sa isang makapal at malambot na masa. Agag harina dahan-dahan ipasok bahagi hindi palis at malumanay pukawin ang masa ay hindi palagian. Maghurno ang keyk sa preheated oven para sa 30 minuto. Bilang namin inirerekomenda ng isang maliit na mas maaga, alisin ang cake mula sa amag handa na upang maging kapag siya ay cooled down na, kung hindi man ang cream cake ay hindi eksakto luntiang. Kunin ang mga sponge cake sa dalawang at maingat na i-cut ng mga gilid. Cut gilid ay maaaring ibigay sa mga bata, at ito ay posible upang matuyo at inyong ginigiling ang matamis na tinapay crumbs. Kung ikaw ay walang karanasan sa culinary arts at hindi tiwala sa kanilang kakayahan, maaari mong gawin ang hugis ng baking ng mga malalaking diameter at maghurno isa pagkatapos ng isa pang biskwit 2.

Ang proseso ng paglikha ng langis cream at bumubuo ng pattern

Talunin ang may isang mixer condensed gatas at mantikilya, alisin ang cream sa refrigerator. Upang gumawa ng anumang bahagi ng cream na kailangan lilim, maaari mong gamitin ang culinary pagkain dyes, cocoa powder, beetroot o karot juice. Ito ay nananatiling upang gumuhit ng isang simpleng obra maestra, na-miss ang ibabaw at gilid ng cake na may cream, pati na rin ang pagluluto hiringgilya braso na may iba't ibang mga attachment at mga pattern ng form sa anyo ng mga dahon, mga rosas at iba't-ibang ornate dekorasyon. Boca cake prisyplem matamis na tinapay crumbs at maghatid kaagad naging isang napakasarap na pagkain sa mesa, ipadala ito sa palamigin para sa kalahati ng isang oras.

Sa pamamagitan ng ang paraan, tiered kasal keyk palamutihan ng cream ay kaya oily cream na may ang karagdagan ng dyes pagkain. Cooks lalo igalang ang ganitong uri ng cream para sa mga kakayahan upang mapanatili ang isang magandang form ng mga tuso at buhol-buhol na mga pattern.

Masiyahan sa iyong tsaa!