Recipe: tinadtad cream cake. Pagpipilian tinadtad cake na may letse-kondensada

Alam mo ba kung paano gumawa ng tinadtad na cake? Bakit sila tumawag ito? Kung hindi, inirerekumenda namin na basahin mo ang artikulo. Nag-aalok kami sa iyo ng isang de-resetang - tinadtad cake "Napoleon". Maaari itong niluto sa isang ordinaryong araw, at sa okasyon. Nais ka naming tagumpay sa culinary field!

maikling impormasyon

Tinadtad na cake Russian maybahay na nagsimula na gawin ang higit pa sa ikalabinsiyam na siglo. Ang pangalan ng dessert ay dahil sa ang paraan ng paghahanda. Tingnan natin ito sa mas maraming mga detalye. Kaya, ang mga nakapirming mga piraso ng mantikilya sa harina cereal ay nangasugatan sa estado. Ginamit namin ang ipa. Ang tool na ito ay mayroon na ngayong sa arsenal ng maraming mga housewives.

Tinadtad na masa ay may isang bilang ng mga kalamangan. Una, well ito ay pinagsama. Pangalawa, ito ay lumiliko out mahusay na pastry. Ikatlo, ang masa ay angkop para sa biskwit, cake at iba pang sweets.

Recipe: tinadtad cake "Napoleon" na may cream

Listahan ng mga produkto:

• napakalamig na tubig - 6-7 Art. l.
• 300 gramo pakete ng frozen na butter;
• harina ng anumang uri - 2.3 tasa;
• ½ h. L at 2 tablespoons ng asin. l. regular na asukal.

Para sa mga cream tumagal:

• average na gatas taba nilalaman - 400 ml;
• may pulbos asukal - sapat na Artikulo 8. l.
• itlog yolks - 4 mga PC;.
• 150 gramo pakete ng mantikilya (dapat hindi nagsasabi ng totoo sa 30 minuto sa kuwarto temperatura).

proseso ng paghahanda

1. Lay out sa mesa lahat ng mga sangkap na nagbibigay ng mga recipe. Tinadtad cake kami letseplan. Ito ay magbibigay sa dessert isang espesyal na lambot at lambing.
2. Frozen piraso ng mantikilya paghiwa-hiwain. Sa isang pagpuputol board slide, ibuhos ang harina. Ilagay sa tuktok ng mga piraso ng mantikilya. Isinasaalang-alang namin sa kamay at simulan upang i-cut ng ipa ang dalawang mga sangkap.
3. Bilang isang resulta, makuha namin ang mga sumusunod na resulta - ang harina na may mantikilya sa mga maliliit na piraso (hindi hihigit sa isang gisantes). Ang lupaing maburol ay kinakailangan upang makagawa ng isang hole. Mula sa labas ito ay kahawig ng mga bulkan. Maingat na ibuhos ang malamig na tubig sa dakong loob. Masahihin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Ginagawa namin ito nang mabilis, kaya na ang langis ay hindi matunaw. Ang masa ay nakolekta sa isang bukol at ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng 40-60 minuto gat.
4. Ipaalam sa amin cream. Sa isang mangkok, pagsamahin ang yolks itlog na may asukal. matalo namin ang mga ito sa pamamagitan ng paggamit ng whisk.
5. Sa isang kasirola na may makapal na ibaba ibuhos gatas sa tamang dami. Kami ay ilagay sa isang plato. Kaunting heated. Ito ay hindi kinakailangan upang dalhin sa isang pigsa. ibuhos namin ang isang manipis na stream ng gatas sa isang mangkok, na kung saan ay whipped may pulbos itlog yolks. Ang lahat ng ito ay poured sa isang pan. Kami ay set sunog sa isang minimum. Gumalaw ang mga nilalaman ng pan. Sa sandaling ito thickens, huwag paganahin ang apoy. Pakuluan ito ay imposible. Ang resultang shift ang cream sa isang mangkok. Binibigyan namin ganap na cool.
6. Palamigin ang kuwarta mula sa paggawa ng isang log, na kung saan ay hiwa sa 10-12 piraso. Ang isa sa kanila mag-iwan sa mesa, at ang iba upang alisin ang refrigerator.
7. Sa mga tuntunin ng silicone mat igulong ang kuwarta (mga pinakamabuting kalagayan kapal ng 1-2 mm at ang diameter - 20-25 cm).
8. Magpadala ng cake sa isang baking sheet, at pagkatapos - sa preheated oven. Sa 200 ° C ito ay lutong para sa ilang minuto. Pagpayag upang tukuyin ang kulay. Sa sandaling ang cake ay naging isang maputla golden, maaari itong alisin. shift namin ito sa isang cutting board. Hindi kinakailangan 10-12 maghurno ang lahat ng cakes. Upang magtipon ng cake ay sapat na para sa 3-4 piraso.
9. Kailangan namin upang matapos ang cream. Para sa layuning ito, sinusubukan upang himukin ang mga ito sa langis, humiga sa kuwarto temperatura.
10. Sa ulam ilatag ang unang cake. Tinapalan cream. Kaya kumilos tayo nang buong Korzh. Gayundin, huwag kalimutan promazyvat cake side. Sprinkle kuwarta piraso na natitira pagkatapos ng pagbe-bake at kunin cakes. Ngayon kami ay ipadala ang lahat ng ito sa refrigerator. Kung gagawin mo ang isang dessert sa gabi, magsitayo sila buong gabi. Pagkatapos ay maaari mong dalhin sa talahanayan tinadtad cake. Recipe na may mga larawang nagpapakita kung paano dapat magmukhang handa na, "Napoleon" na may cream. Masiyahan sa iyong tsaa!

Recipe tinadtad cake na may letse-kondensada

Kinakailangang ingredients:

• isang itlog;
• 0.4 kg ng trigo harina;
• pinakuluang letse-kondensada - isang lata;
• 300 gramo pakete ng mantikilya;
• ordinaryong tubig - ½ tasa.

Ang mga detalyadong tagubilin

Hakbang №1. Ilagay ang harina sa mesa. Top ilagay ang 200 g ng mga nakapirming langis. May hiwa hiwain ang mga ingredients. Kung naka-maliit na masa, katulad ng barley, ginawa namin ang lahat ng bagay kanan.

Hakbang №2. Ang burol ng harina at langis dakong loob. Hatiin may itlog. Pagkilala sa ang masa, unti-unting pagbuhos ng isang maliit na tubig. Gumawa kami ng isang bilog ng masa. Pag-aani sa refrigerator (kinakailangan mula sa pasamano average). Kalahating oras mamaya ito ay makakakuha.

Hakbang №3. Pinalamig kuwarta ay i-cut sa piraso (hinaharap shortcakes). Isang bahagi ng paksa sa mesa at alisin ang isa sa refrigerator.

Hakbang №4. Roll namin ang kuwarta piraso sa isang tinapay na bilog, na kung saan ay nakalagay sa isang baking sheet. Tatasakan na may isang tinidor sa ilang mga lugar. nagpapadala kami sa isang preheated oven (200 ° C). Kapag ang keyk ay ginintuang kayumanggi, alisin ito.

Hakbang №5. Ano pa ang gagawin? Tapos cakes inilatag sa mesa at maghintay hanggang sila ay mag-lamig ganap.

Hakbang №6. Cream ang gagawin. Upang gawin ito sa isang mangkok ng letse-kondensada lata kumalat. Magdagdag ng langis. Kami ay matalo ang paggamit ng isang taong magaling makisama.

Hakbang №7. Ito ay oras upang mangolekta ng mga cake. Ang bawat cake ay isang mahusay na magpahid ng isang cream base sa letse-kondensada. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Tuktok ng ang keyk ay hindi magbabago. Pagkatapos ng lahat, ito ay kinakailangan upang maihatid ang mga kalakal (mabigat na plato o lid). Ano ang mga susunod na hakbang? Cake alisin kasama ang pag-load sa refrigerator. May dessert dapat tumayo para sa hindi bababa sa 10-12 oras. Kailangan lamang kami upang magrasa ang balat ng natitirang cream. Bilang isang palamuti para sa cake akma walnuts, niyog at gadgad tsokolate.

sa pagtatapos

Ngayon alam mo ang mga recipe - tinadtad cake "Napoleon". Pagkain teknolohiya na ito ay may kakayahang upang makabisado maybahay na may anumang mga karanasan. Umaasa kami na makikita mo Pinahahalagahan ng iba pang pagpipilian cake ng tinadtad na mga pagsubok - na may letse-kondensada.