Best Recipe lobio Georgian

Lobio Georgian - isang ulam ng berde beans, na kung saan ay napaka-pangkaraniwan sa Caucasian mamamayan. Maaari itong magkaroon ng isang pulutong ng mga opsyon na disenyo at mga karagdagang sangkap. nakolekta namin ang ilan sa mga pinaka-karaniwang at masarap na mga recipe ng masarap na ulam.

Lobio Georgian egg

Kakailanganin mo ng: isang kilo ng dry white beans, dalawang daang gramo ng mantikilya (mas maganda tinunaw), tatlong sibuyas bombilya, tatlong itlog, ng ilang sprigs ng iba't-ibang mga herbs (perehil, Chabrov, dill, tarragon, mint, balanoy), asin sa lasa.

Sa isang pan, ibuhos ng isang pares ng mga tasa ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Banlawan inihanda beans sa ilalim ng malamig na tubig at ibuhos sa tubig na kumukulo at pakuluan hanggang sa handa (normal, ang prosesong ito ay tumatagal ng isa hanggang dalawang oras) sa talukap ng mata sarado. Sa isang lugar sa kalahati ng isang oras sa isang kasirola, idagdag ang makinis tinadtad mga sibuyas.

Kapag ang tubig boils layo, at beans - lulutuin mo, lagyan ito ng asin at tinadtad herbs, pagkatapos ay lutuin ang timpla para sa sampung minuto. Ngayon idagdag sa nasira ng itlog pan, paggawa ng ilang mga butas sa timpla, kaya na sila ay nahulog sa. Takpan at lutuin hanggang sa itlog ay luto.

Recipe lobio Georgian may mani

Sangkap: libra ng dry beans, polstakana walnuts, tatlo sibuyas bombilya, bawang cloves steam, herbs (dill, cilantro, balanoy, may masarap na amoy), asin sa lasa.

Magluto ng babad na babad puting beans at ibuhos ito sa isang salaan. Sabaw ay hindi maaaring ibuhos - ito pa rin ay kapaki-pakinabang. Cool beans at pisilin ito. Ngayon bigyan ng kahulugan nuts, bawang, unsoy munting sanga at asin at palabnawin pares tablespoons ng sabaw. Magdagdag ng tinadtad sibuyas likod, manatili berde, wrung beans, ibuhos ang halo sa beans at gumalaw. Naihatid na ulam na may dill.

Green lobio Georgian karne

Para sa recipe na kakailanganin mo: tatlong daang gramo ng beans, ang parehong - karne (tupa o karne ng baka), sibuyas, isa sibuyas, dalawang cloves ng bawang, langis ng gulay, sariwang herbs (unsoy, mint, perehil), paminta at asin sa lasa.

Gupitin ang mga karne sa maliliit na piraso, pagdidilig sa kanila na may asin paminta at magprito sa ilalim ng saklob sarado. Ngayon, tumaga ang sibuyas at nilagang na may karne ng labinglimang minuto. Ibuhos sa pan ng kaunti sabaw o tubig, idagdag sa ito ang pula o puting beans at lutuin lobio sa ilalim ng talukap ng mata sarado hanggang maluto.

Ngunit hindi iyon ang lahat! Kapag ang ulam ay halos pagdating sa handa na, ihalo ito sa tinadtad herbs, na may bawang at itim na paminta, pigsa para sa ilang mga oras na ito kahit na para sa limang minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init at mag-iwan sa ilalim ng pabalat para sa isa pang kalahating oras.

Paano pa ang maaari maging handa lobio in Georgian?

Isa sa mga pinaka-karaniwang paraan ng pagluluto ng pagkain - may granada butil. Ang dalawang tila hindi bagay, tikman ani, gayunpaman, ang isang kagiliw-giliw na kaibahan, at ibigay ang ulam ng isang tunay na lasa ng Caucasus. Kung ikaw ay hindi takot mag-eksperimento, siguraduhin mong subukan magluto lobio na may garnet. Ulam na ito ay isang obra maestra ng iyong maligaya talahanayan, pati na rin ang sorpresa bisita. Mas "gourmet" na opsyon ay lobio may pulang beans. Paglilingkod ang ulam na ito ay pinakamahusay na may tinapay na pita - kaya napapanatili ang tunay na espiritu at kapaligiran ng Caucasus.