Banana jam: pagluluto mga lihim

Jam ginawa mula sa saging ay napaka-masarap at matamis, bukod pa at kapaki-pakinabang. Ngunit na ito ay ito, ito ay kinakailangan upang sundin ang ilang mga panuntunan ng pagluluto.

Kung paano pumili ng isang saging jam?

Upang jam saging ay mayaman lasa at pinong texture ng tama, ito ay mahalaga upang piliin ang mga pangunahing sangkap. Saging ay dapat na hinog ngunit hindi laos, hindi itim, at solid at dilaw. Green prutas ay hindi angkop. Ang kanilang mga laki, sa katunayan, walang katuturan, sa gayon maaari mong piliin ang anumang.

listahan ng mga ingredients

Bago mo malaman kung paano magluto jam mula sa saging, dapat mong maunawaan kung aling mga sangkap ay dapat na kasama sa kanyang komposisyon. Kaya, para sa paghahanda ng pangangailangan: 1 kilo ng saging, 600-700 gramo ng asukal, 1 tasa tubig, 1 kutsarita sitriko acid. Iyon lang.

Paano upang magluto ng banana jam?

Ngayon ay oras na upang isulat ang tungkol sa kung paano gumawa ng saging jam. Ang sumusunod ay inaalok ng isang detalyadong hakbang-hakbang na mga tagubilin.

1. Una kailangan mo upang maghanda ang mga saging. Dapat nilang maging ang unang bagay upang alisan ng balat at pagkatapos ay i-cut sa pamamagitan ng anumang mga pamamaraan, mga ring, hiwa o cubes, ito ay hindi mahalaga.

2. Ngayon ay kailangan mong magluto ng syrup. Upang gawin ito sa isang palayok ay dapat ibuhos ang tubig at ilagay ito sa apoy. Maaari mong agad na idagdag ang asukal at matunaw ito, pagpapakilos patuloy. Fire ay dapat na mabagal, kaya wala na nasunog. Kapag ang mga bahagi ay nagsisimula sa pigsa, tumuloy sa susunod na hakbang.

3. Ngayon ay maaari kang mag-pan upang maikalat saging. Sunog ang abated sa isang minimum na kinakailangan. banana jam ay dapat na isang maliit na bubble. Sa proseso ng foam ay bumuo ng isang pigsa. Ito ay nangangailangan na aalisin, na ang pagkakapare-pareho ay pare-pareho.

4. Jam saging ay nilagang tungkol sa kalahati ng isang oras. Ngunit kung nais mo itong maging makapal at jam-tulad ng, ang oras ng pagluluto ay dapat na nadagdagan ng 15-20 minuto. Alinsunod dito, ang lakas ng tunog ng pagbaba na ito. At kung ikaw ay talagang nais upang panatilihin ang mga piraso, ang tagal ng proseso ng pagluluto ay hindi dapat lumagpas sa 20 minuto. Taste, sa pamamagitan ng ang paraan, ay hindi maaaring pinsala.

6. Kapag ang jam ay baguhin ang kulay (maging bahagyang kulay-rosas), ito ay posible upang magdagdag ng sitriko acid, dissolving ito.

5. Pinapanatili inihanda banana, ito ay posible upang kumain o upang isara para sa taglamig. Huwag kalimutan upang pakuluin garapon canning.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Nasa ibaba ang ilang mga tip upang matulungan kang magluto ang perpektong jam.

1. Kung pinili mo ang isang mahirap, bahagyang hilaw na saging, hindi sila ay mahulog bukod sa panahon ng pagluluto (ang ilang mga tao na gusto sa pakiramdam ng mga piraso). Ngunit kailangan namin upang maging mas mataas sa halaga ng asukal.

2. Ang saging ay hindi na i-cut upang makuha ang jam na may isang homogenous na katas hindi pabago-bago, at giling sa isang blender, tadtarin o rehas na bakal.

3. Kung ang jam si banana, halimbawa, mga dalandan may alisan ng balat, ito ay magkakaroon ng isang hindi pangkaraniwang mga kakaibang lasa. Subukang gumamit ng iba pang mga prutas o berries, eksperimento. Posible rin upang mapabuti ang palatability idagdag kanela, banilya o iba pang bagay.

Ito lamang ay nananatiling upang idagdag na magluto ng banana jam, lahat ng tao maaari, kung ito ay upang sumunod sa mga tiyak na mga patakaran.