Bakit mo kailangan ang sitriko acid? Benepisyo at pinsala ng produkto

Bakit mo kailangan ang sitriko acid? Benepisyo at harms, ang layunin ng produkto at mga tampok nito ay iniharap sa artikulong ito. Sa karagdagan, kami ay sabihin sa iyo ang tungkol sa kung ano ang maaaring isinasaalang-alang upang palitan ang mga sangkap tulad ng ito ay dapat na dissolved, at iba pa.

pangkalahatang impormasyon

Ano ang sitriko acid? Mga benepisyo at harms ng ito sahog na kilala sa ilang. Ngunit bago mo sabihin sa iyo tungkol sa kung ano ang mga katangian ng produktong ito, dapat kang magbigay ng mga detalye tungkol sa mga tampok nito.

Sitriko acid ay isang puting mala-kristal na substansiya, na dissolves maayos sa ethanol at tubig. Esters ng sahog na ito ay tinukoy citrates. Sa epekto nito ang sangkap ay tumutukoy sa likas na antioxidants.

provenans

Una sitriko acid ay nahango mula sa juice ng hilaw na mga limon sa dulo ng XVIII siglo. Ngayon, karamihan sa mga eksperto sabihin na ang sangkap na ito ay naroroon sa halos lahat ng mga pagkain, pati na rin ang isang bahagi ng malaking halaga ng mga citrus na prutas at berries. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang sitriko acid natuklasang kahit sa needles, Chinese magnoliya puno ng ubas at tabako.

saklaw

Bakit sitriko acid ay ginagamit, ang mga benepisyo at harms ng na kung saan ay nagpakita ng isang maliit na karagdagang? Ang produktong ito ay aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain. Ito ay ginagamit bilang isang mahusay na acidifier. Gayunman, ang ilang mga kababaihan na gamitin ang acid at para sa domestic layunin. Halimbawa, maaari itong makatulong sa mabilis na sapat upang mapahina matapang na tubig, pati na rin ang malinis ng pinggan o pagtutubero mula sa contamination.

Ano pa ay ginagamit sitriko acid? Recipe paggamit ng produktong ito para sa maraming mga sikat na cooks. Ang ganitong mga additives ay madalas na ginagamit upang maghanda ng iba't-ibang mga sauces, mayonesa, ketsap, jellies, pinapanatili ang, jams, kendi at iba pang mga produkto, at.

Hindi namin maaaring sabihin na ang sitriko acid ay isang mahusay na pang-imbak. Ito ay ginagamit upang dagdagan ang istante buhay ng maraming pagkain (isda, gulay, taglamig salad, karne, mushroom at iba pa.).

Dapat din ay mapapansin na ang produkto ay inilapat hindi lamang upang mapabuti ang lasa ng mga tiyak na mga pagkain. Sa katunayan, sitriko acid ay magagawang baguhin ang istraktura at ilang mga produkto. Halimbawa, madalas na ito ay idinagdag sa naproseso keso. Bilang isang resulta, pagawaan ng gatas produkto ay nagiging nababanat at mas madaling kumalat sa toast. Kaya ang pagkainit nilalaman ng sitriko acid ay katumbas ng zero.

Sitriko acid: ang paggamit ng mga produkto at pinsala

Sa panganib ng produktong ito, ilarawan namin sa ibaba. Tulad ng para sa mga benepisyo, pagkatapos ito sa sitriko acid lot. Sa proseso ng cellular paghinga ng mga sangkap ay isang mahalagang elemento. Ang katotohanang ito ay dahil sa ang katunayan na ang sitriko acid ay may antioxidant at bactericidal katangian.

Ang paggamit ng mga produkto sa tanong ay hindi maaaring doubted, dahil ito stimulates cell renewal, pinatataas ang pagkalastiko ng balat at binabawasan wrinkles.

Marami sa mga fairer sex ay kilala kapaki-pakinabang katangian ng limon. Sa balat ng bunga ay maaaring i-play ang papel na ginagampanan ng natural pagtuklap. Pagkatapos ng lahat, ito cleans lahat ng mga veils, gabi ang kulay ng balat at masking ang mga umiiral na mga depekto.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga limon at sitriko acid ay halata, dahil ito pinapadali ang mabilis na pag-aalis ng mga nakakalason sangkap sa pamamagitan ng pores. Iyon ay kung bakit ang bagay na ito ay halos palaging idinagdag sa banlawan aid at iba't-ibang Cream.

Pinsala at contraindications sitriko acid

Walang pagsala, sitriko acid ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga organismo. Gayunpaman, tulad sa anumang mga produkto, ang sangkap ay may contraindications. Pagkasira ng sitriko acid ay tumutulong ito adversely nakakaapekto sa kalagayan ng mga ngipin. Kung ang labis na paggamit ng produktong ito ay may isang mataas na posibilidad ng karies. Samakatuwid, ang mga eksperto pinapayo na isama ang sitriko acid sa iyong pagkain sa pagmo-moderate.

Ano pa ang maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan ng sitriko acid? Pagkuha ng mga bagay-bagay na ito sa loob, dapat itong tatandaan tungkol sa kanyang mahigpit na dosis. Sa katunayan, masyadong malaki na dami ng produkto ay maaaring maging sanhi ng ang hitsura ng pangangati ng o ukol sa sikmura mucosa. Bilang isang resulta ng mga naturang exposure sa mga tao nabuo pagguho ng lupa at ulcers.

Ano ang maaaring mapalitan?

Kung hindi ka maaaring bumili ito bagay-bagay sa tindahan, kung gayon ito ay madaling mahanap ang isang kapalit. Halimbawa, sa industriya ng pagkain sa halip ng sitriko acid ay madalas na ginagamit maginoo lemon juice. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang natural na pinagmulan ng mga produkto.

Kapag Canning gulay, mushroom, isda at iba pang mga ingredients sitriko acid ay madaling palitan ang suka.

Paano upang matunaw? produkto Presyo

Sitriko acid ay isang produkto ng pagkain sa anyo ng isang pulbos na ay malayang magagamit sa lahat ng mga tindahan. Siya naka-pack na sa mga pakete ng iba't ibang laki at maaaring gastos kahit saan 20-30 Russian rubles bawat 50 gramo.

Kung ang cooking recipe bibigyan ng isang tiyak na halaga ng sitriko acid, at pagkatapos, bago ang pagdaragdag ng pulbos sa pinggan, inirerekomendang upang matunaw. Bilang isang panuntunan, ito ay gumagamit ng ordinaryong inuming tubig. Ang nagreresultang solusyon ay pinamamahalaan sa isang cream, sauce o i-paste. Hindi sinasadya, sa kaso ng sa huli application ng sitriko acid ay ginagamit para sa isang dahilan, at para sa pagsugpo ng soda dining. Kung maayos matunaw ang pulbos na sangkap, ang output ay maaaring makakuha ng napaka luntiang, mabango at masarap pastries.