Ang proteksiyon function ng protina. Ang istraktura at pag-andar ng mga protina

Protina ay ang batayan ng lahat ng buhay na organismo. Ang mga sangkap ay ang mga bahagi ng cell membranes, organelles, kartilago, litid at balat squamous derivatives. Gayunpaman, ang proteksiyon function ng protina - isa sa mga pinaka-mahalaga.

Protina: estruktural katangian

Kasama ng mga lipids, carbohydrates at nucleic acids, protina ay organic na mga sangkap na bumubuo sa batayan ng pamumuhay tao'y. Ang mga ito ay lahat - likas na biopolymers. Ang mga materyales ay binubuo ng paulit-ulit na structural units. Ang mga ito ay tinatawag na monomers. Para sa mga protina tulad structural unit na amino acids. Chained magkasama, bumubuo sila ng isang malaking macromolecule.

Antas ng spatial samahan ng protina

Chain, na binubuo ng dalawampung amino acids ay maaaring bumuo ng iba't-ibang mga istraktura. Ang mga ito ay ang mga antas ng spatial organisasyon o tulad ng protina. Ang pangunahing istraktura ay kinakatawan ng isang kadena ng mga amino acids. Kapag ito ay baluktot sa isang spiral, may mga secondary. Ang tersiyaryo istraktura ay nangyayari sa isang twisting nakaraang conformations sa isang ball o mabilog na bagay. Ngunit ang mga sumusunod na istraktura ng ang hardest - quaternary. Binubuo ito ng ilang mga globules.

katangian ng mga protina

Kung ang quaternary istraktura nagko-collapse sa pangunahing, lalo na chain ng amino acids, at pagkatapos ay doon ay isang proseso na tinatawag na denaturation. Ito ay baligtaran. Ang kadena ng mga amino acids na may kakayahang muli upang bumuo ng isang mas kumplikadong istraktura. Ngunit kapag may pagkasira, ie, ang pagkawasak ng pangunahing istraktura ng isang protina upang ibalik ay imposible. Ang prosesong ito ay hindi maibabalik. natupad Pagkasira out, bawat isa sa atin, kapag thermally naproseso produkto na binubuo ng mga protina - itlog, isda, karne.

Ang mga pag-andar ng mga protina: ang talahanayan

Protina molecules ay masyadong mnogobrazny. Ito ay nagiging sanhi ng isang malawak na hanay ng mga posibilidad, na kung saan ay dahil sa ang amino acid istraktura. Ang mga pag-andar ng mga protina (talahanayan ay naglalaman ng kaugnay na impormasyon) ay isang kinakailangang kondisyon para sa pagkakaroon ng buhay na organismo.

Ang proteksiyon function ng mga protina sa isang organismo

Tulad ng iyong nakikita, ang mga function ng protina ay napaka-magkakaibang at mahalaga sa kanyang kabuluhan. Ngunit hindi pa namin nabanggit pa ang tungkol sa isa sa kanila. Ang proteksiyon function ng protina sa katawan ay upang maiwasan ang pagtagos ng mga dayuhang sangkap, na kung saan ay maaaring maging sanhi ng makabuluhang pinsala sa katawan. Kung nangyari ito, pinasadyang mga protina magagawang upang neutralisahin ang mga ito. Ang mga defenders ay tinatawag na antibodies o immunoglobulins.

Ang proseso ng bumubuo ng kaligtasan sa sakit

Sa bawat hininga sa ating katawan tumagos bakterya at mga virus. Ang mga ito ay inilabas sa dugo, kung saan sila magsimulang aktibong ilaganap. Gayunman, sa kanilang mga paraan ay nakatayo sa isang makabuluhang balakid. Ito protina plasma - immunoglobulins o antibodies. Ang mga ito ay specialized at ay nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahan upang makilala at neutralisahin dayuhang sangkap sa katawan at istraktura. Ang mga ito ay tinatawag na antigens. Kaya lumitaw ang pangharang function ng protina. Mga halimbawa nito ay maaaring pinalawak na impormasyon tungkol sa interferon. Ang protinang ito ay din ng isang nakatuong at nakita ng mga virus. Sangkap na ito ay kahit na ang batayan ng marami sa immunostimulatory gamot.

Dahil sa pagkakaroon ng proteksiyon katawan protina ay magagawang upang labanan pathogenic particle, hal siya ay nabuo ang immune system. Maaari itong maging katutubo o nakuha. Ang unang lahat ng mga organismo endowed na may dahil ang sandali ng kapanganakan, at sa gayon ay ang buhay ay posible. Ang isang binili ay lilitaw pagkatapos sumasailalim sa iba't-ibang mga nakakahawang sakit.

mechanical proteksyon

Protina maghatid ng isang proteksiyon function, na pumipigil sa mga cell direkta at ang mga organismo laban mechanical epekto. Halimbawa, ang exoskeleton ng mga crustacean shell ay gumaganap ng isang papel, mapagkakatiwlaan protektahan ang lahat ng mga nilalaman. Buto, kartilago, kalamnan at bumuo ng ang batayan ng katawan, at hindi lamang maiwasan ang pinsala sa malambot na tisyu at organo, ngunit tiyakin din na ang bawat kilos nito sa espasyo.

pamumuo ng dugo

Ang clotting proseso - ito rin ang pangharang function ng protina. Ito ay posible dahil sa ang presensya ng mga specialized cells - platelets. Kung nasira dugo vessels sa sila'y mangalipol. Bilang isang resulta, plasma matutunaw protina fibrinogen ay na-convert sa kanyang hindi matutunaw form - fibrin. Ito ay isang komplikadong enzymatic proseso, kung saan ang fibrin filament madalas na maglala at bumuo ng isang siksikan na network na pumipigil sa pagtagas ng dugo. Sa ibang salita, ang mga binuo namuong dugo o thrombus. Ito ay isang proteksiyon na tugon ng katawan. Kapag ang normal na buhay ng proseso ay tumatagal ng isang maximum ng sampung minuto. Ngunit incoagulability dugo sakit - hemopilya, na kung saan ay nakakaapekto sa halos lahat ng tao, ang isang tao ay maaaring mamatay kahit na may isang bahagyang pinsala.

Gayunpaman, kung ang dugo clots ay nabuo sa loob ng daluyan ng dugo, maaari itong maging napaka-mapanganib. Sa ilang mga kaso, kahit na ito ay humantong sa isang paglabag sa kanyang integridad at internal bleeding. Sa kasong ito, ang inirerekomendang gamot, sa laban, sa dugo paggawa ng malabnaw.

Chemical proteksyon

Ang proteksiyon function ng ang mga protina na maliwanag sa labanan laban sa pathogenic ahente kemikal. At ito ay nagsisimula sa bibig. Sa sandaling sa loob nito, ang pagkain reflex nagiging sanhi ng paglalaway. Ang batayan ng mga sangkap na ito ay tubig, enzymes na kakapit polysaccharides at lysozyme. Ito ay sa huli na substansiya neutralisahin mapanganib na mga molecule, pagprotekta ng katawan mula sa kanilang mga karagdagang pagkahantad. Na nilalaman nito, at ang mauhog membranes ng gastrointestinal sukat, at sa mga luha tuluy-tuloy, na bathes kornea. Sa isang pulutong ng lysozyme ito ay nasa dibdib ng gatas, uhog, ilong at protina ng itlog ng manok.

Kaya, ang pangharang function ng protina ay ipinahayag lalo na sa neutralizing bacterial at viral particle sa dugo ng isang organismo. Bilang isang resulta, nabuo niya ang kakayahan upang labanan ang sakit-nagiging sanhi ng mga ahente. At ito ay tinatawag na kaligtasan sa sakit. Protina na mga kasapi sa mga panlabas at panloob na balangkas, protektahan ang mga panloob na nilalaman mula sa mekanikal pinsala. A proteinaceous sangkap naroroon sa laway at iba pang mga kapaligiran, pigilan ang pagkilos ng mga ahente ng kemikal sa katawan. Sa ibang salita, ang pangharang function ng protina ay upang magbigay ng mga kinakailangang mga kondisyon para sa lahat ng mga mahahalagang mga proseso.