Upang kung ano ang temperatura ay maaaring pinainit honey: mga tip at trick. Posible ba sa init ng honey at kung siya loses kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Honey ay isang natural na produkto nahango mula sa mga bulaklak nektar ng bees. Substance-iiba lubhang mayaman chemical komposisyon. 95% ng honey ay binubuo ng carbohydrates, na kung saan ay ganap na hinihigop ng katawan, nang hindi nangangailangan ng kanya walang enerhiya gastos.

Ang produkto ay naglalaman ng malalaking halaga ng mga mahahalagang amino acids para sa katawan ng tao, trace elemento at mga bitamina. Ang pinaka-mahalagang ay ang mga varieties na kung saan ay nakuha mula sa grasses. Ngayon, subukan namin upang maunawaan, sa kung ano ang temperatura ay maaaring pinainit honey.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng honey

Marahil, mayroong isang tao na hindi pa naririnig ang tungkol sa mga nakapagpapagaling at nutritional mga katangian ng honey. Ang produktong ito ay ginagamit hindi lamang sa pagkain. Ang mga tao ay may natutunan sa batayan na ito upang gumawa ng epektibong paghahanda para sa pangangalaga ng buhok at balat. Ang mga natatanging komposisyon ng mga produkto ng pukyutan ay nagbibigay-daan upang pagalingin maraming sakit. Ang ibig sabihin nito na ginamit upang labanan ang pamamaga, allergy, upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang kalidad ng dugo, mapabuti ang kahusayan.

Maraming mga recipe, kabilang ang paggamit ng honey sa isang mainit-init, natunaw estado. Ito ay lohikal na marami sa amin nagtataka: ay posible sa init ng honey at kung siya loses ang kapaki-pakinabang katangian?

Bakit init ang honey?

Ang mainit na produkto ng beekeeping ay madalas na ginagamit para sa mga kosmetiko pamamaraan. Liquid honey ay madaling mixed sa iba pang mga sangkap at perpektong inilagay sa balat at buhok. Eksperto tandaan na ang mga kristal na produkto sa mga kinakailangang antas ay hindi konektado sa iba pang mga bahagi ng recipe. Ang natitirang mga malalaking particle ng iba't ibang mga tigas at maaaring magpahamak sa balat.

Healing compositions na at batbat ng tradisyunal na gamot, isama rin ang paggamit ng honey sa anyo ng init. Ang isa pang kaso kung saan kailangan mo upang matunaw ang asukal-nektar - ay pagpapakete ito sa mga lalagyan para sa imbakan o pagbebenta. Samakatuwid, ang tanong ng kung, sa kung ano ang temperatura ay maaaring init ng honey, ay lubhang naaakma.

Epekto ng init paggamot sa kalidad ng honey

Ngayon subukan namin upang maunawaan kung ano ang nangyayari sa mahalagang produkto kapag pinainit. Ito ay pinaniniwalaan na ang honey ay hindi maaaring matunaw masyadong mainit.

Ang temperatura ng 40 c. Honey, na umaabot ang marka, sa isang maliit na lawak loses nito nutritional at nakapagpapagaling katangian. Kung ang produkto ay init sa itaas 40 C, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na ahente kalooban lamang matamis na syrup. Ang likido ay naglalaman ng isang kasaganaan ng asukal at fructose, ngunit walang higit pa. Sa karagdagan, ang honey ay nagiging mas matingkad kaysa sa ito ay orihinal, at mawalan ng hindi maunahan lasa. Ang kalidad ng ang nektar ng ang produkto ay magiging mas masahol pa kaysa sa mas mabilis at mas mahaba ilantad ito sa init paggamot.

Ang temperatura ng 45 c. Simula sa antas na ito, ang mga bahagi ng honey agad nagbabago. Ang produkto loses nito nutritional at pagkainit halaga, mayroong isang mabilis na pagkasira ng enzyme. Ito ay dapat na remembered para sa mga nais upang magdagdag ng honey sa mga lubhang mainit na gatas o tsaa. Eksperto pinapayo ubos matamis inumin nang hiwalay.

Carcinogenic epekto ng honey

Ang temperatura ng 60 c. Epekto ng pag-init sa honey sa antas na ito ay lubos na negatibo. Ang ilang mga eksperto magtaltalan na warmed up sa 60 C at sa itaas ng mga produkto na maging sanhi ng kanser. Dahil ang isang malaking halaga ng saccharides hydroxymethylfurfural, na kung saan ay isang intermediate produkto dahil sa lason. Ito ay ang konsentrasyon ng sangkap na ito ang shelf buhay ng mga produkto ay depende sa beekeeping.

Kung kumain ka ito honey, ito ay maaaring humantong sa pagkalason. Matagal na paggamit ng produkto, kahit na sa maliit na dosis, maaaring maging sanhi ng pagbuo at pag-unlad ng mga bukol. Kaya, ang tanong ng ang kaangkupan ng kumukulo honey ay ganap na eliminated. Eksperto payuhan upang gamitin at tindahan ng honey sa kanyang normal na estado, nang walang pag-init nang hindi kinakailangan.

Ang mga siyentipiko ng ang init-ginagamot honey

Ang kontrobersiya sa mga tanong ng kung ito ay posible upang init ang honey, hindi humina sa pang-agham circles sa kung ano ang temperatura. Ayon sa ilang mga mananaliksik, honey at huwag maging pinainit sa itaas 20 C temperatura. Sa isang temperatura ng 3 C-obserbahan pagkawala ng bitamina produkto. Sa 50 c honey loses nito antimicrobial properties at isang natatanging lasa, eksperto sabihin.

Temperatura ng 60 C ay isang banta sa enzymes. Sa 80 C, ayon sa mga eksperto, sa honey ay nawasak asukal at hydroxymethylfurfural nabuo. Warm bee produkto, siyentipiko naniniwala, ay humantong sa isang kumpletong pagkawala ng kanilang antimicrobial properties. Kaya honey sumasailalim sa hindi kanais-nais na pagbabago sa heating. Honey at bees - ito ay isa sa mga paksa na karapat-dapat ng masusing pag-aaral.

Tips at Tricks para sa pagpainit ng honey

Ngayon alam namin ito ay posible upang init ang honey at sa kung ano ang temperatura. Ngayon, isaalang-alang ang mga paraan na maaari mong gamitin para dito.

Microwave. Init ang honey sa tulong ng mga ito popular na appliance ay maaaring maging madali at mabilis. Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala, sa kung ano ang temperatura ay maaaring pinainit honey. Mapanganib, pati na alam namin, ito ay isang tanda ng 40 c. Warming up ang nakapagpapagaling na nektar sa microwave, ikaw panganib na umagaw sa kanya ng lahat ng nakapagpapagaling katangian. Siya init unevenly at ito ay malamang na maging ang mga karaniwang halo ng asukal at fructose. Kung gagawin mo piliin ang paraan, matunaw ang honey ay dapat nasa "magtunaw" mode, na nagsisimula mula sa 30 segundo. Hayaan ito ay magdadala sa iyo ng mas maraming oras, ngunit ang produkto ay hindi mawawala ang kapaki-pakinabang enzymes. Heating interval ay dapat na 15-30 segundo, sa panahon kung saan ang honey ay dapat na halo-halong lubusan. Manipulasyon ay kinakailangan upang magsagawa ng hangga't ang sangkap ay hindi naging ganap na likido. Ngayon alam namin, sa kung ano ang temperatura ay maaaring pinainit sa microwave ang honey.

Tubig bath. Upang kung ano ang temperatura ay maaaring init ng honey, gamit ang pamamaraang ito? Ngayon kami ay maunawaan. Tandaan na ang paraan na ito ay pinakamainam para sa pag-init ng honey. Siya ay hindi lamang madali, ngunit din ligtas para sa mga produkto ng pukyutan. Ito ay kinakailangan na kumuha ng isang malawak na lalagyan at punuin ito ng tubig. Sa ibaba ay dapat ilagay ang anumang tela. Ang kapasidad na matustusan ang mga sasakyang-dagat na may honey. Dapat itong sakop na may liquid to 1/3. Ngayon namin ilagay ang lalagyan sa plato at dalhin ang tubig sa isang temperatura ng 40 c. Pagkatapos ay itakda ang minimum mark oven at panaka-nakang gumalaw ang produkto. Ito ay sa gayon ay makamit ang isang pare-parehong, mabagal at ligtas heating ng honey. Beekeepers ay inirerekomenda sa panahon ng proseso na gumamit ng isang cooking thermometer. Ito ay magpapahintulot sa upang makontrol ang antas ng heating.

Pinainit na malapit sa baterya. Ang pamamaraan na ito ay ang pinakamahusay na. Isang garapon ng honey kailangan mong ilagay sa isang mainit na baterya sa layo na 10 sa 40 cm. Ang pamamaraan ay napaka mabagal, ngunit nagbibigay-daan sa iyo upang panatilihin ang mga kapaki-pakinabang katangian ng produkto.

Kaya ngayon alam namin, kung maaari mong init ang honey. Mga tip at trick ay makakatulong sa iyo maiwasan ang mga pinaka-karaniwang pagkakamali.

Pinakamainam na kondisyon para sa imbakan ng honey

Ngayon na alam namin ito ay posible upang init ang honey at kung ano ang nangyayari sa parehong panahon, dapat itong alam sa kung ano ang mga kondisyon upang mag-imbak ang nakakagamot produkto ay na ito ay hindi mawawala ang kapaki-pakinabang katangian. Para sa pangmatagalang imbakan ng honey ay mas mahusay na upang pumili ng isang kahoy, ceramic, enamel, glass container o lalagyan ng pagkain grade plastic. Dish ay mas mahusay na upang pumili ng isang opaque, madilim. Lalagyan ay dapat na mahigpit sarado plastic o bakal lid na hindi ay magbibigay-daan air at kahalumigmigan.

Dapat ito ay remembered na ang produkto ay ganap na sumisipsip ng lahat ng odors. Garapon ay dapat na hugasan bago ang paggamit ng tubig na may soda, tuyo at magpahangin. Talagang hindi maaaring mag-imbak honey para sa isang mahabang panahon, dahil sa paglipas ng panahon ito loses ang lahat ng mga nutrients.

Bilang ito ay imposible upang mag-imbak honey?

Eksperto ay naniniwala na ito ay mas mahusay upang maiwasan ang pag-iimbak ng honey sa masyadong mainit-init kuwarto, at lalo na sa direktang liwanag ng araw. Ang mga pinakamabuting kalagayan kondisyon ay itinuturing na ang mga naka temperatura ay mula 14 C upang 28 c. Honey istraktura nakakaapekto hindi lamang mataas na ngunit din mababang temperatura. Sa ilalim ng impluwensiya ng malamig na produkto dahan-dahan ay nagsisimula upang maging makapal at mawala ang kanilang mga mahahalagang ari-arian. Samakatuwid, honey storage sa refrigerator ay isang gross pagkakamali. Batay sa mga rekomendasyon ng honey ay maaaring panatilihin ang hanggang sa tatlong taon, nang hindi nababahala na ito ay mawalan ng mga ari-arian nito.