Universal pampagana ng talong na may bawang

Recipe talong na may bawang ay may mahusay na iba't-ibang. Dahil ang XVI siglo, at ito ay pagkatapos na ang isang halaman ay dumating sa Europa mula sa Indya, sa pagluluto imahinasyon ay dumating up na may iba't-ibang mga paraan ng paggawa nito. Dahil ang lasa ng prutas na ito ng pamilya Solanaceae inexpressive, maaari mong endlessly iba-ibahin ang iba't ibang mga ingredients na ay pagkatapos ay mangibabaw ang shade nuances ng pinggan ng pagkain. "Teschin wika", "Imam delighted", talong na may bawang at mani o keso at mushroom - bawat bagong pudding pleases para sa kanyang natatanging aroma at sensations vol. At ang mga ito meryenda sa iyong desk ang mga bisita sa patuloy na kasikatan.

Ang isang simpleng recipe para sa pritong talong na may bawang

walang frills, lamang ng isang maliit na asul, na may bawang, harina at langis ng gulay - Tayo'y magsimula sa ang pinaka-basic recipe Hayaan. Una sa lahat, kailangan mo upang puksain ang mapait na lasa ng prutas. Paano? Lamang i-cut ang mga gulay (sa bilog o pahaba hiwa) at panahon na may asin. Pagkatapos ng isang oras ang mga nagresultang squeeze kahalumigmigan at wash sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ilagay sa apoy pan (mas mabuti na may corrugated ibaba) pour anumang halaman ng langis, at kapag ito ay calcined, kumalat piraso ng talong, pre-run-in harina. Fry sa magkabilang panig hanggang sa Browning. Ilagay ang naghanda gulay sa papel tuwalya upang alisin ang labis na langis. Bawang ay hindi ikinalulungkot - na ito ay nagbibigay sa mga ulam na amoy. Lamuyot hiwa sa pamamagitan ng pindutin ang o makinis tumaga at purong, at sa wakas ay kuskusin ang hiwa ng talong. Bilang pagpipilian, maaari mong palamutihan ang maliit na asul na mga lupon mayonesa, gadgad keso at seresa mga kamatis.

Rolls ng talong na may bawang Tartaro

Ayon sa recipe na ito, tatlong piraso sinenkie i-cut sa paayon plate tungkol sa 5 mm makapal. Salt, bumatak na mabuti off, magprito, tulad ng sa nakaraang recipe. Ang isang buong ulo ng bawang makinis tumaga dalawang mga kamatis cut sa strips. Sa isang dulo ng plate ilagay ang talong hiwa ng kamatis, isang kurot ng bawang, unsoy munting sanga (o perehil at iba pang berde) at wrap roll. Ipagkalat sa isang platter lahat ng mga "sobre", dekorasyunan mayonnaise grid. May tulad ng isang Georgian na paraan ng pagluluto talong na may bawang. Subalit, may ay ginagamit sa halip ng kamatis kulay ng nuwes-paste, na kung saan ay inihanda mula sa mga naproseso keso, lupa mga nogales (150 g), tatlong tablespoons ng cream, tatlong cloves ng bawang at paminta.

Talong na may bawang, red paminta at cilantro sa Hebrew

Tatlo o apat na medium-sized prutas ay unang gupitin sa makapal na washer (tungkol sa 4-5 cm), at pagkatapos - sa paayon seksyon. Babad na babad at pinirito. Ginagawa namin ang paglalagay ulit. Upang gawin ito, red bell pepper nalinis mula sa buto, pino ang hiwa, shinkuem sibuyas kalahating singsing, koriander at 5-6 cloves ng bawang si Sechem. Season na may asin timpla, na binubuo ng 3 tablespoons ng langis ng oliba at ang juice ng kalahating limon. Sa ganitong refueling sinenkie dapat magbabad ng ilang oras bago upang ihain sa mga mesa.

Ang pinakamahusay na palaman para sa talong na may bawang

Ang mga ito doon ay kaya marami. Maaari itong maging kasing palaman para sa roll at paglaganap ginawa para sa "talong sandwich."

• pritong mushroom at mga sibuyas, bawang, kulay-gatas sauce o halo-halong may mayonesa;
• nisnis na may egg cheese na may bawang;
• tinadtad na karne na may gulay kintsay at perehil.

sa wakas

Isa pang kawili-wiling mga recipe. Paghaluin sa isang blender ang bawang, kamatis, balanoy dahon at olive pitted mapatay ang isang-kapat ng isang oras na may mga karagdagan ng langis ng oliba, panahon na may asin at asukal, chili.