Pasta, na kinabibilangan at iba't-ibang uri ng pasta, noodles, sungay, shell, tubes at iba pa. E., Sigurado kabilang sa mga pagkain na magluto napaka-simple. Ang mga ito ay masarap, masustansiya, well masiyahan ang kagutuman at bigyan ang aming mga katawan magkano ang kinakailangang mga bitamina B, carbohydrates, protina, at iba pang mga mahalagang sangkap. Sa kusina ng karamihan sa mga bansa sa mundo may mga kaya maraming mga paraan ng paggawa ng mahalagang produkto.
Pangkalahatang technology
Bago namin makipag-usap tungkol sa mga tiyak na mga recipe, tandaan kung paano ang lahat ng paghahanda ng sariwang pasta produkto. Sila ay inilagay sa isang malaking palayok na may maraming bulak inasnan tubig. tuluy-tuloy pagkalkula ay ang mga sumusunod: para sa bawat 100 gramo ng "masa" sa 2 tasa ng tubig. Salt - kalahati ng isang kutsarita. Bombarded na may spaghetti, noodles, lasagne, etc., kailangan nila upang ihinto para hindi na natigil sa ibaba o ang mga pader ng palayok. Brewed ulam ng pasta 20-30 minuto kung mas pinong mga marka, vermicelli, hal, ang ilang mga mas maliit na - 12-15. Pagkatapos tubig ay pinatuyo, "masa" hugasan sa ilalim tumatakbo tubig at pa rin ang mainit-init na fill na may langis, sarsa o gravy. Iyon ay upang sabihin, ang una, pinaka-kilalang paraan. Ngunit mayroong pangalawang, mas karaniwang - kapag ang ulam ng pasta na niluto sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo (1 tasa 100 g ng produkto). 20 minuto ay dapat na upang panatilihin ang mga ito sa isang daluyan init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang gas ay pagkatapos ay sa ilalim ng pan turn down sa minimum at iwanan ang pasta doprevat higit pang mga minuto sa 15. Sa katapusan ng ang pagkain na inilagay sa langis at maglingkod.
Macaroni at keso
Ang pinaka-simpleng ulam ng pasta - kapag ang "masa" na gawa sa nipa hut keso. Upang ito katapusan, na angkop para sa halos lahat ng anumang uri at uri ng produkto. Pinakuluang isa sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas, pasta na may cream cheese mix - matamis o inasnan, posible at keso, at mantikilya. Maalat kapag nag-aaplay para sa isang pagdidilig tinadtad herbs at paminta. Ang parehong ay tapos na kapag ang pasta bihis na may gadgad keso. Sa halip butter ginamit zazharki mula sa gulay mga kuwadro at passaged bow. Pampagana amoy at lasa tinutukso ikaw ay nalulugod!
Pasta sa isang tomato-kabute sauce
Ang lutuing pasta recipe ay madalas na inirerekomenda upang pagsamahin na may tomato sauce at gravy. Halimbawa tulad nito. Pigsa "tubes" o spaghetti. Pigsa ham (100-150 g) at fungi (200-250 g). Gupitin sa maliit na cube at ang kanilang mga pinirito sa halaman ng langis. Hiwalay, pakuluan para sa ilang mga 5-6 mga kamatis, pagkatapos na alisin ang alisan ng balat at makinis tumaga sa kanila. Pagkatapos ay ihalo sa kabute zazharku kamatis, idagdag ang tinadtad bawang (3 cloves) pigsa. Paghaluin na may pasta at maghatid ng mainit.
curd wop
Tunay na masarap at orihinal na ulam ay isang wop, o lapshevnik. Ito ay gawa sa iba't-ibang mga fillings: karne, gulay, keso. Narito ang isang simple, ngunit napaka-masarap na recipe: pakuluin ang pasta, ihalo na may raw itlog (2 per 250 g ng "masa"), idagdag ang gadgad keso pamamagitan ng isang salaan (salamin at higit pa). Pan grasa, ilagay ang macaroni, kubo keso, budburan top na may langis at budburan breadcrumbs. Ipadala sa oven para sa tungkol sa 20 minuto upang brown ang ulam. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi chunks, budburan pulbos asukal at nagsilbi bilang dessert. Oo, maaari mong, at idagdag ang banilya. O kaya lapshevnik lutong may tomato paste, peppers at karot. Lumiko nang husto at maanghang na ulam emits isang kaakit-akit na aroma, literal melts sa iyong bibig. Gayunpaman, ang lahat ng pasta pinggan, mga recipe at mga larawan ng na maaaring matagpuan sa cookbooks, tumingin napaka pampagana.
Cook, subukan, panaginip, lumikha ng iyong culinary masterpieces!