Tomato sauce para sa barbecue sa bahay: isang recipe

Ihanda ang sarsa para sa barbecue ay maaaring maging ng iba't-ibang mga sangkap sa bahay. Ang pinaka-simpleng recipe tulad refueling tatalakayin sa artikulong ito.

pangkalahatang impormasyon

Ito ay walang lihim na barbecue dapat dalhin sa talahanayan, kasama ang isang masarap at flavorful sauce. Siyempre, maaari isa bumili ng mayonesa at ketsap, upang makihalubilo sa parehong ingredients at ilapat ang mga nagresultang paste sa isang karne ulam. Gayunpaman, tulad ng pinaghalong ay malamang na hindi upang magpatingkad ang lasa ng barbecue, at gawin itong mas perpekto. Sa koneksyon na ito nag-aalok kami ng recipe ng inilarawan sa ibaba at gumawa ng isang talagang masarap na sauce.

Inihahanda ang tomato sauce para sa barbecue

Mga Alagang Hayop workpiece sa anyo ng tomato sauce magandang upang magkaroon sa kamay. Ngunit ito ay mas mahusay na kung ang naturang isang dressing gamitin sariwang. Dapat ito ay nabanggit na ito ay madali at simple, at ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang flavorful at masarap.

Kaya, upang ihanda ang tomato sauce para sa barbecue sa bahay, kami ay kailangan ng mga sumusunod na bahagi:

• Natural tomato paste ang (tumagal ng malalim na red) - 1 L;
• malaking matamis na sibuyas - 1 ulo;
• mainit-init na pag-inom ng tubig - 1 tasa;
• paminta at asin - tikman mag-apply;
• maliit na may bawang cloves - 5 mga PC;.
• sariwang herbs - isang maliit na halaga.

proseso ng paghahanda

Mula sa simula, ito tila na ang tomato sauce para sa barbecue sa bahay naghahanda mahaba at mahirap. Ngunit hindi ito ang kaso. Upang gumawa ng isang masarap na pagpuno para sa meat dish, kakailanganin mo lamang ¼ na oras.

Upang ihanda ang sauce tumatagal ng isang malalim na pan, ito ay poured sa 1 litro ng i-paste at 250 ML ng mainit-init na inuming tubig. Ang parehong mga sangkap lubusan halo-halong at ilagay sa daluyan init. Sa sandaling umaasa lang ang kamatis masa, dito ay idinagdag makinis tinadtad sibuyas at paminta at asin. Mayroon ding isang mass ng mabangong spread tinadtad gulay.

Ihalo lubusan sakop na may takip at pinapayagan na kumulo para sa tungkol sa 4 minuto. Sa paglipas ng oras, ang pan-off ang init. Ito ay kumalat ang gadgad bawang cloves, ihalo na rin muli at maghintay para sa kumpletong paglamig.

Handa sauce nagsilbi sa talahanayan na may mga barbecue, pre-pagtula sa maliit kremanochki.

Sunud-sunod na recipe para sa sarsang barbekyu sa bahay

Cream sauce ay napaka-angkop para sa barbecue. Siya ay gumagawa ang karne ulam mas masustansiya, nagbibigay ito ng isang magandang lasa at lasa.

Upang maghanda ng kanilang sariling tulad refueling, kailangan namin ang mga sumusunod na suite ng mga produkto:

• mayonnaise average na taba nilalaman - 200 g;
• sariwang bawang - tungkol sa 3 cloves;
• butter - tungkol sa 5 malaking kutsara;
• Dry white wine - tungkol sa 130 ml;
• sugar liwanag - 1 malaking kutsara;
• sariwang lemon juice - 4 dessert kutsara;
• itim na paminta, asin, mustasa - upang mag-aplay sa iyong panlasa;
• daluyan sibuyas - 1 ulo.

paraan ng paghahanda

Paano gumawa ng mag-atas sauce para sa barbecue sa bahay? Bawang at sibuyas ay purified mula sa shell, kumalat sa isang blender at lupa sa maximum na bilis hanggang sa isang homogenous slurry. Pagkatapos nito, kumuha ng pan, ito ay Matindi ang iniinitan at kumalat ang mantikilya. Pagluluto ng langis bahagyang magprito, regular na nakakasagabal sa isang malaking kutsara (na nakuha sa isang brownish tint). Pagkatapos, sa isang mangkok magdagdag ng dry white wine at nilagang sa mababang init hanggang sauce hanggang nabawasan sa dami ng kalahati.

Matapos ang lahat ng mga hakbang sa itaas upang i-on ang mga nagresultang masa lay out ang lemon juice, mayonesa average na taba nilalaman, asukal at mustasa. Ang lahat ng mga sangkap ay asin at paminta sa panlasa, mabilis na dalhin sa isang pigsa, takip na may takip at tanggalin ang mula sa init. Sa ganitong estado, ang sauce tumayo hanggang cool. Ito ay pinakamahusay na nagsilbi sa karne o malamig.

Pagluluto na may toyo dressing

Ito ay isang uri ng sarsa, isang atsara para sa barbecue. Ito ay posible upang magbabad ang karne, ngunit maaari mong dalhin sa talahanayan hiwalay. Sa paghahanda ng tulad ng gasolina ay hindi malaki makitungo. Ito ay napaka-simple at hindi kapani-paniwalang masarap.

Ang mga sumusunod na mga bahagi, kailangan nating ihanda ang sauce:

• mayonnaise average na taba nilalaman - 1.5 tasa;
• toyo - ½ tasa;
• sariwang bawang - 1 sibuyas;
• itim na paminta - ng kaunti.

paghahanda

Upang gumawa ng isang masarap at mabangong dressing para sa karne, toyo rin makagambala na may mayonesa. Pagkatapos sila ay idagdag ang gadgad bawang sibuyas at paminta. Muli whisking ingredients palis o tinidor, ay napaka-masarap na lasa.

Barbecue sauce in Armenian

Ano ang sauce para sa barbecue magluto? Ang katanungan na ito ay nagtanong lamang walang karanasan cooks. Pagkatapos ng lahat, ang mga babaing punong-abala na may karanasan na malaman na ang pinaka-masarap na sauce para sa karne sauce ay Armenian. Upang gawin itong sa bahay, kailangan mo upang maghanda:

• tomato paste - 500 g;
• mainit-init na pag-inom ng tubig - 2/3 tasa;
• Bawang - Mas maliit na ulo;
• cilantro, dill, perehil, berde mga sibuyas - sa average na poste;
• paminta at asin - upang idagdag sa lasa.

Kung paano magluto?

Armenian barbecue sauce ay tapos nang mabilis at madali sa bahay. Tomato paste diluted mainit-init na pag-inom ng tubig, at pagkatapos ay pinainitan sa isang daluyan init at maghintay hanggang sa umaasa lang sa timpla. Pagkatapos noon, ang homogenous na masa ay idinagdag pino ang tinadtad chives, cilantro, perehil at dill. Gayundin sa sauce magdagdag ng iba't-ibang mga pampalasa at gadgad chives.

Pakuluan ang mga sangkap para sa mga tatlong minuto, alisin ang mga ito mula sa init at cooled. Paglilingkod ang tapos na karne sauce sa mga maliliit na kremanki malamig.

Gumawa ng isang Georgian sauce

Georgian sauce para sa barbecue natatanging lasa at anghang. Upang ihanda ito sa bahay, kailangan namin ang mga sumusunod na mga bahagi:

• fleshy mga sariwang mga kamatis - humigit-kumulang sa 1.5 kg;
• bawang - ang average na ulo;
• cilantro, perehil, dill, isang munting sanga ng balanoy at oregano - aplay tikman;
• adjika - ½ malaking lodges;
• lupa pulang paminta - ng kaunti.

Paggawa ng sauce

Bago ka magluto ng Georgian sauce ay dapat na rin bilugan at sariwang kamatis. Sila ay lubusan hugasan, may dusdos na may tubig na kumukulo at alisin ang mga skin. Pagkatapos kamatis cut sa halves, alisin ang lahat ng mga buto at mga hindi nagagalaw lupa sa isang blender.

Makapal juice nakuha ay kumakalat sa isang kasirola at luto matapos na kumukulo sa mababang init (tungkol sa 20 minuto). mass ay dapat na bahagyang nabawasan sa dami.

Para sa 5 minuto hanggang sa luto sauce sa loob nito kumalat lahat ng nasa itaas hadhad chives, tinadtad cilantro, perehil, dill, oregano at balanoy sprigs. Gayundin, magdagdag ng isang maliit na tomato pinaghalong adzhika at red pepper.

Ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong malaking kutsara, takip at cap inalis mula sa plato. Cool ang sarsa, ito ay fed sa talahanayan ng mga pre-pagpapalawak kremanki.

Gumawa ng isang granada sarsa

Maanghang at orihinal na lasa ay may sapat na granada sauce. Para sa kanya, kailangan namin ng:

• matamis na red wine - 2 tasa;
• Fresh granada juice - 1.5 tasa;
• cloves ng bawang - 4 mga PC;.
• putol-putol na balanoy - 3 malalaking spoons;
• patatas almirol - maliit na pakurot;
• asukal - kutsarita;
• asin, lupa itim na paminta at burning - mag-apply sa lasa.

Pagluluto sauce

Upang gumawa ng tulad ng isang pagpuno, kumuha nang isang palayok at ibuhos sa ito sariwang granada juice, pati na rin ang pulang matamis na alak. Sa tabi ng mga sangkap ay idinagdag sa iba't-ibang spices (karaniwang asin, tinadtad gulay, buhangin, asukal, gadgad bawang, atbp).

Sa sandaling ang sauce ay dumating sa isang pigsa, Bates sunog sa isang minimum na, takpan na may takip at lutuin para sa ¼ oras.

Para sa 5 minuto upang i-off ang kalan sa isang pan idagdag ang patatas almirol, pre-diluted na may isang maliit na halaga ng red wine. Paghaluin ang mga sangkap, sila dahan-dahan mainit-init up at inaayos hanggang sa makapal.

Ang resultang red sauce ay fed sa talahanayan sa malamig.

kulay-gatas sarsa

Ngayong alam mo na kung ano ang maaari mong gamitin sauces at seasonings para sa barbecue. Mga recipe para sa paghahanda ng tulad dressings ay nai-inilarawan sa itaas. Gayunpaman, nagpasya kaming upang ipakita sa iyo ng isa pang paraan. Upang ipatupad ito, kailangan namin ng:

• maasim at makapal na taba - tungkol sa 300 g;
• karne sabaw - tungkol sa ½ tasa;
• butter - 4 dessert kutsara;
• tinadtad perehil at dill - ng kaunti pa;
• Wheat harina - 1 kutsara;
• olspays, at asin - tikman mag-apply.

Ginagawa namin ang pagawaan ng gatas pagpuno sa pinggan karne

Upang ihanda ang kulay-gatas sarsa ng paggamit ng isang malalim kawali igisa. Ito ay ilagay sa isang malaking apoy at isang magandang mainit-init up. Pagkatapos ay sa isang kawali dahan-dahan matunaw ang mantikilya at idagdag ang harina. Ang mga sangkap ay pritong hanggang hanggang sa sila makakuha ng isang ginintuang kulay.

Sa pamamagitan ng pagdala out ang mga hakbang, sa isang kasirola ibuhos sa sabaw. Sa komposisyon na ito, cream sauce lutuin sa daluyan init hanggang makapal na estado.

Pagkatapos ng mass thickens, dito ay naidagdag kinakailangang halaga ng kulay-gatas, asin at paminta, at tinadtad gulay. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at pinakuluang para sa mga tatlong minuto. Paglilingkod ito sauce sa hapag mas maganda sa cooled estado.