Summer beetroot: paano gumawa ng serbesa ito sa iba't ibang paraan

Beetroot ay ayon sa kaugalian itinuturing na isa sa mga nagre-refresh ng tag-araw na pagkain. At kung gaano karaming mga mistresses, kaya maraming mga recipe. Ang ilang mga nais na gawin ito sa isang makulay na gulay hash, habang ang iba ay naghahanda para sa borscht uri, habang ginagamit bilang isang batayan ng karne sabaw. At gayon pa man, kung may mga pangunahing mga prinsipyo ng kung paano magluto beetroot? dinala namin ang mga recipe para sa dalawang ganap na naiibang mga pinggan sa teknolohiya. Ang parehong ay may karapatang tinatawag na "cold beetroot sopas." Paano upang magluto ito, alamin mo mula sa artikulo. Sundin ang mga rekomendasyon at sa parehong oras, fantasize, nagdadala sa bawat ulam lasa nito.

Ang recipe muna. Cold beetroot sopas kung paano magluto ng tag-init na sopas para sa kalahati ng isang oras?

Ang teknolohiya sa paggawa ng ito nagre-refresh ulam ay mas tulad ng isang halo ng mga sangkap para sa okroshka uri. Sa katunayan, sa ganitong paraan ng pagluluto ay hindi maaaring tinatawag. Walang pinag-aralan mga tao na makita ang mga yugto ng trabaho sa bahagi ay mukhang na kayo ay paghahanda ng isang gulay salad. Sangkap ay maaaring tumagal ng napaka-ibang, depende sa kagustuhan sa panlasa. Pinakamahalaga - huwag kalimutan ang tungkol sa beets. Para sa mga maliliwanag na kulay burgundy, tipikal na para sa ulam na ito, kung saan ito ibinibigay sa anyo ng gadgad masa.

Kaya, maghanda nang maaga ang lahat ng mga sangkap na sila ay ganap na ostyvshimi at mas maganda pinalamig. Bilang ang liquid base gamit plain tubig. Dalhin ito ng 3 litro at pakuluin ng kaunti prisolit. Pakuluan hanggang luto sa kanilang mga skin at 3-4 medium patatas 2 matamis na karot. Pagkatapos ng paglamig down, linisin ang mga ito at crumble sa cubes. Sa isa pang kawali, pakuluin ang beets 1. Mas mahusay na kumuha ng isang halaman, ito ay may isang madilim, maliwanag na kulay. Napalaya mula sa alisan ng balat, lagyan ng rehas ito sa isang daluyan kudkuran at ibuhos sa pan na may karot at patatas. Kaagad ibuhos ang cooled solusyon at lubusan kneaded sandok, ibuhos sa isang halo ng 1 bahagi ng Art. kutsara sitriko acid. Habang summer sabaw infused, chop sticks 2 medium sariwang pipino. Taste beetroot. Dapat ito ay matamis at sa parehong oras upang masukat ang acid. Punan ang pan cucumber at luntiang mga poste milled (dill, sibuyas, perehil). Maglingkod sa pamamagitan ng paglagay bawat isa sa bahaging plato ng kalahati ng isang hard-pinakuluang itlog.

Recipe segundo. Cold beetroot sopas. Paano upang magluto ng suple, minasa

Para sa paghahanda ng pagkain sa inilarawan teknolohiya mangangailangan ito ng mas maraming oras dahil ang mga produkto ground ay unang ay brewed, at pagkatapos ay convert sa sufleobraznuyu masa. Kahit na ang pagkakapare-pareho at hitsura ngayong summer sopas ay lubos na naiiba mula sa nakaraang isa, ang pangalan nito ay pareho - beetroot. Kung paano magluto nito? Very simple.

Lahat ng mga gulay (sariwang karot, matamis paminta, daluyan sibuyas, patatas tubers), kumuha sa pantay na sukat, sa kasong ito, 2 mga PC. Linisin ang mga ito, hiwain ng malalaking bloke at punan 3 liters ng malamig na tubig. Mayroon ding ilagay ang 1 malaking tinadtad beets. Ilagay ang isang pulutong ng nilagang hanggang lutong sangkap. Ang pinaghalong ay pinapayagan upang palamig bahagyang, vsypte 2-3 peeled at tinadtad sariwang mga kamatis, pagkatapos ang lahat palis blender hanggang uniporme. Asin at paminta sa lasa at pakuluin muli. Ang cooled beetroot maglingkod, dekorasyon na may kulay-gatas. Nakabubusog at malusog! Ngayong alam mo na kung paano magluto ng isang malamig na beetroot sopas.