Squid salad

Squid ay ang pinakaligtas na pagkain para sa tao, kung isaalang-alang namin ang lahat ng mga kinatawan ng buhay sa dagat, sa karagdagan, ang mga ito mayaman sa amino acids at posporus. Ayon sa bilang ng mga aktibong biological sangkap at sa istraktura ng kanilang mga karne ay may ilang mga pakinabang sa mga mas maginoo mammalian karne. Ang squid karne ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng lysine at arginine, na gumagawa ito ng isang kanais-nais na bahagi ng pangbatang pagkain. Samakatuwid, ang isang salad ng pusit maaaring ligtas na isama sa iyong menu ng pamilya.

Squid karne ay hindi naglalaman ng taba, ay may isang espesyal na, lubos na orihinal na lasa, at maaaring magamit upang maghanda ng iba't-ibang lutuin. Squid maaaring pinalamanan at magluto soups sa kanilang "pakikilahok", ito ay posible upang maghanda ng isang salad ng pusit na may gulay at masarap na sandwich spreads.

Regular na pagkonsumo ng mga pagkain na may squid ay tumutulong sa normalize mga antas ng kolesterol, ibig sabihin, mayroon silang anti-sclerotic epekto. Na nakapaloob sa karne pusit taurine nagsisilbing isang regulator ng presyon ng dugo, nag-aambag sa kitid ng sakit sa baga at tumutulong upang mabawasan ang dami ng dugo neutral taba.

Isang daang gramo ng pusit na nakapaloob 18.0 gramo ng protina, 2.2 gramo ng taba, 2.0 gramo ng karbohidrat. Pagkainit nilalaman ay 100 kcal. Higit pa rito, pusit karne na nakapaloob 1.51 gramo ng polyunsaturated mataba acids wakas-3 at 0.04 gramo ng polyunsaturated mataba acids wakas-6. Ornate molusko karne mga bitamina B6, PP, C, at posporus, tanso, bakal at yodo. Squid salad - ang pinaka-masarap na "pampahid" para sa puso dahil naglalaman ang mga ito ng maraming potasa, mahalaga para sa normal na gumagana ng tao katawan kalamnan, kabilang ang mga kalamnan ng puso. Bukod pa rito, potassium nagpo-promote ng aktibong release labis na likido, kaya pumipigil sa surges sa presyon ng dugo at ang mga pangyayari ng edema.

Ang pinaka masarap na salad ng pusit

Sangkap: 800-900 gramo lutong pusit itlog 5, 100-150 gramo ng caviar, 240 gramo ng alimango karne, mayonesa.

Pakuluin itlog, hatiin ang mga ito sa yolks at puti, ang unang - i-cut papunta sa piraso, ang huli - ilagay sa refrigerator. Paghiwa-hiwain ang pinakuluang squid rings, laman ng alimasag - manipis na piraso at pagsamahin na may protina. Pagkatapos noon, ang halo ay asin at mayonesa halo.

Calamari may cream cheese

Sangkap: 300 gramo ng squid karne, itlog, dalawa, tatlo naproseso keso, mayonesa, 2 cloves ng bawang at herbs.

Squid bangkay wash, alisan ng balat at alisin ang mga pelikula mula sa loob. Pakuluin ng 2 minuto sa bulak inasnan tubig, hilahin dry, cool, at hiwa. Idagdag handa bawang, tinadtad itlog at gadgad naproseso keso, mayonesa, ihalo na rin.

Squid salad "Sakhalin"

Sangkap: 1 kg pusit karne, bawang, sibuyas, isa karot, black pepper, mayonesa, asin.

Squid karne sabaw at makinis tumaga. Hugasan carrots rehas na bakal, bawang at sibuyas upang linisin, Bawang pumasa sa pamamagitan spadefoot, makinis tumaga ang sibuyas. Paghaluin ang squid karne, karot, sibuyas, bawang, paminta, asin, mayonesa at ihalo na rin.

Vinaigrette may pusit.

Sangkap: karne apat na pusit, 4 patatas, 2 beets, 2 karot, adobo pipino, 4 tablespoons. tablespoons halaman ng langis, 2 mga sibuyas, itim na paminta, dill.

Squid wash, pigsa at cool. Karot, beet at patatas hugasan, pigsa, cool na at hiwa sa cubes. Pipino at sibuyas slice at magdagdag sa mga gulay. Squid i-cut papunta sa piraso sa buong grain at idagdag sa mga gulay. Lahat ng mix, budburan ng paminta at asin at punan na may langis.

Kapag pumipili ng isang squid ay pinakamahusay na mag-opt para sa mga maliliit na mga bangkay. Bago pagluluto squid carcasses ay dapat na lubusan hugasan at peeled. Upang gawing simple ang proseso ng pag-alis ng balat mula sa pusit, dapat silang nahuhulog para sa isang ilang minuto sa mainit ngunit hindi kumukulo tubig. Tungo sa karne ng mga cephalopod ay naka-soft at banayad, ang patay na hayop ay dapat na binabaan sa tubig na kumukulo para sa 8-10 minuto, literal, oras na ito ay magiging sapat na upang ihanda ang mga ito.

Fresh squid bangkay ay maaaring naka-imbak sa refrigerator nang hindi nagyeyelo, ang maximum na isang pares ng mga araw. Sa squid freezer naka-imbak para sa hanggang sa apat na buwan, pagkatapos ng frosts ng kanilang mga karne ay nagiging mas softer at softer.