Sino ay hindi alam kung paano magprito ng shish kebab?

Sa wakas ay dumating ang mainit-init ng panahon, paglilibang oras, magic ay nagtuturo sa kalikasan, at, siyempre, ay hindi maaaring gawin nang walang ang iyong mga paboritong masarap na kebab. Maaari naming sabihin na may confidence na ito ay hindi lamang isang pagkain, ito ay bahagi ng aming kultura. Nakakagulat, maraming mga tao ay hindi alam kung paano upang magprito ng istasyon, kahit na ito ay isang paborito itinuturing ng lahat. ni maintindihan nang detalyado ang proseso ng pagluluto Hayaan. Sa katunayan, lahat ng bagay ay hindi kaya simple, at, tulad ng sa anumang negosyo, may mga subtleties at mga lihim. Una sa lahat, kailangan mo upang piliin ang tamang karne para sa shish kebab. Dapat ito ay malambot, moderately bold at sariwang, kung hindi man ang aming pagkain ay pretty laki sa layaw. Kung nais mong gumawa ng skewers ng karne ng baka, ito ay mas mahusay sa kasong ito upang piliin ang fillets. Tulad ng para sa mga baboy, inirerekomendang upang magluto ng ulam ng karne ng baboy leeg o ham. Chicken ganap na angkop para sa barbecue. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang aming ulam kinakailangang magluto karne, maaaring mayroong rin magkasya sa anumang mga isda na may gulay.

Gayunman, ito ay ginustong upang pumili isda average na taba nilalaman, halimbawa, ay well-ugma Sturgeon, salmon at hito. Kung makipag-usap namin tungkol sa gulay, ito ay lumiliko out napaka masarap skewers ng purong kamatis, talong, pipino at mushroom.

cooking atsara

Ikalawang lugar sa ang tanong ng kung paano maayos na magprito ng istasyon, ay tumatagal ng pagluluto atsara. Sa marinating karne nakuha juicier masarap na malambot, lalo na sa mga kumbinasyon na may angkop na pampalasa. Bilang ang mga pundasyon ng atsara ay maaaring maging kasing simpleng pampalasa at mga likido tulad ng yogurt, alak, suka. Mahusay na panlasa lemon juice ay magbibigay ng karne, ngunit ito ay mahalaga na hindi lumampas ang luto ito.

Tips para sa marinating

Isa pang tip: ang karne ay mas mahusay na hindi sapat na pag-aasin, dahil ang isang labis na halaga ng asin, ito ay hayaan ang juice, at ang resulta ay magiging sa halip dry skewers. Ibabad ang karne ay kanais-nais para sa ilang oras, ito ay mas mahusay na mag-iwan ito para sa gabi, hangga't ikaw ay hindi inabuso acids. Maraming hindi alam kung paano upang magprito ng istasyon, at bilang isang batayan para sa mga atsara na ginamit mayonesa, at siya ay talagang hindi dinisenyo para sa hangaring ito. Samakatuwid ito ay mas mahusay sa abandunahin ito. Inirerekomenda namin upang pagsamahin ang baboy na may sibuyas at bawang, at tupa - na may zira at kulantro, ang lasa ay amazing.

Pagluluto karne sa grill

Kaya ang karne ay handa na, ang natitira upang bumili ng grills para sa barbecue o coals. Ang pagpili ay depende sa paraan na kung saan ang karne ay handa. Kung ikaw ay hindi isang dalubhasa sa kung paano maayos na magprito ng istasyon, at kung aling mga paraan na ito ay mas mahusay na, maaari naming inirerekumenda ang paghahanda ng pagkain sa sariwang hangin. Dito, siyempre, ay may sariling quirks, na pag-usapan namin sa ibaba. Ito ay mahalaga upang isaalang-alang ang barbecue sukat para sa barbecue, na walang mga emerhensiya.

Mga rekomendasyon para sa Pagprito karne sa grill

Meat tuhog masyadong, kailangan upang iwasto, sa pamamagitan ng ito magkano ay depende. Chunks ng baboy at manok ay dapat na hiwalay stick sa isang tuhog at beef mas mahusay flush. Ngunit tulad ng payo ay kanais-nais nang madalas hangga't maaari upang i-on ang skewers kaya karne ay magiging isang mas crust. Abangan ang para sa mga sunog - sa lalong madaling bilang siya Pinaghihiwa out, ang karne ay sumunog sa labas, datapuwa't sa loob ay mananatiling mamasa-masa, kaya madilig madalas sa pambabad.

Huwag kalimutan na sundin ang mga kulay-rosas karne. Kung hindi mo pa alam kung paano upang tukuyin ang pagpayag na harapin kebabs, tistisan isang slice, at subukan kung siya ay handa na sa loob.