Salt: pinsala o pakinabang? asin Calorie

Para sa mga siglo, ang sangkatauhan ay nagbabayad ng pansin sa naturang tila simpleng substansiya bilang mesa asin. Sa katunayan, walang sinuman ang pagkain ay hindi ang dahilan para sa tulad ng isang malaking bilang ng mga tradisyon at pamahiin. Gamit asin mga taong kilala na halos 10 libong taon. May mga beses kapag ito ay tinatawag na isang banal na kaloob at nagkakahalaga ng higit sa ginto. Para sa mga deposito ng asing bato sa digmaan, at dahil sa kanyang kakulangan madalas flashed "asin pagra-riot". Ano ang alam natin tungkol sa produktong ito nagiging sanhi ng isang malaking halaga ng mga kontrobersya? Ano ang asin at calorie nilalaman ng anumang pinapayagan limitasyon-araw-araw na paggamit? Kailangan mong maunawaan.

Benepisyo o pinsala

may mga ibang-iba opinyon tungkol sa mga benepisyo at panganib ng asin. Ano ang pagkainit nilalaman ng asin, kung ano ang kanyang tiyak na benepisyo o pinsala sa katawan? Ang ganitong mga tanong ay unting interesado sa mass market. Siyentipiko ay pa rin scratching ang kanilang mga ulo sa ibabaw, "ano ay ang buong point", at maraming pag-aaral na ang nagastos napakalaking sums ng pera. Ang layunin ng isa sa mga eksperimento ay upang pag-aralan ang impluwensiya ng isang tiyak na halaga ng asin sa katawan ng tao. Bilang isang resulta, ito ay natagpuan na consumption na labis, maaari itong magkaroon ng negatibong epekto sa paningin ng tao. Ang dahilan dito ay na maaari itong taasan ang presyon ng dugo, kabilang ang mata sa paggamit ng maalat na pagkain.

Sa kabilang banda, ang pagbawas sa pagkonsumo ay maaaring humantong sa iba't-ibang mga cardiovascular abnormalities, ang panganib upang makakuha ng atake sa puso o stroke. Ang ganitong mga seryosong kahihinatnan na sanhi ng kakulangan ng sosa sa katawan. Kapag kumpleto na pagtanggi ng asin Pinaghihiwa-hiwalay ang mga aktibidad ng mga cell magpalakas ng loob, nabawasan insulin produksyon at renin, sa salungat, nadagdagan. Sa pagsasaalang-alang na ito, ito ay nagpapahiwatig ng isang makatwirang konklusyon na ang lahat ng maayos na sa pagmo-moderate.

Salt bilang simbolo ng kalakasan

Sol - ito ay hindi lamang isang food seasoning na maaaring mapabuti ang lasa ng ulam. Ito ay uri ng mahiwagang simbolo ng buhay enerhiya, na kung saan ay magagawang upang gawin ang mga problema at kalungkutan, ang pagkita ng masama at ang lahat na magkaroon ng negatibong epekto sa tao. Noong sinaunang panahon, habang nag-aalok ng mga haing hayop sprinkled na may asin sa iyong panlasa, maglubag ang mga ito ay mga diyos. Mula sa oras na maalaala ito ay itinuturing na isang anting-anting laban sa masasamang espiritu at masama spells.

Salt sa kanyang aklat ng mga seremonya kabuluhan, kasabay ng tinapay ay pinansiyal na kagalingan at kayamanan, hindi sa walang kabuluhan sa kaarawan ng kasal ng bride at groom ay pinagpala na may tinapay at asin. Kayamanan din ang wish ng pananalitang "tinapay at asin sa iyo." Sa modernong panahon sa paraang ito ay maligayang pagdating sa airport ng mahalagang mga banyagang bisita sa antas ng pamahalaan.

Ang ganitong mga iba't ibang asin

Salt - isang maraming nalalaman produkto. Ang isang kawili-wiling katotohanan ay na ang pagkainit nilalaman ng asin ay zero. Makilala sa pagitan ng iba't ibang mga uri ng asin: ang kulay (puti, pink, black), ang isang malaking bato at Extra, at iodinated, fluorinated, diyeta, dagat. At ito ay hindi isang kumpletong listahan. Layunin sa ganap na magkaibang asin, ay maaaring maging isang uri ng asin salad, iba pang paggamit sa canning, sa ikatlong - para sa mga medikal na mga layunin para sa prophylaxis ng sakit.

Sa pamamagitan ng ang paraan ng pagkuha at asin produksyon ay maaaring nahahati sa apat na pangunahing mga uri:

• Stone. Ito ay may mina sa mga mina at quarries. Ito ang pinaka-purong anyo ng asin na may isang mataas na nilalaman ng sodium chloride (98-99%) at isang minimum na halaga ng kahalumigmigan.
• Ebaporada. Inihanda mula sa asin sa pamamagitan ng evaporating pinagmulan Binubuo sodium chloride ng tungkol 98-99,8%.
• Sedimentary (sea). Nabuo mula sa marine o lacustrine ng tubig sa pamamagitan ng pagsingaw sa isang espesyal na gamit para sa layuning ito basins. Mula sa iba pang mga species nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mababang nilalaman ng sodium chloride at lasa katangian.
• Idineposito bukol. Ang hindi bababa sa kapaki-pakinabang para sa mga organismo dahil sa mababang nilalaman ng sosa klorido, batay sa pangalan, awtomatiko itong settles sa ilalim ng lawa ng asin, kung saan pagkatapos ito ay nahango sa tulong ng mga espesyal na kagamitan.

Ang paggamit ng asin

Salt, ilagay ito sa isa pang paraan, ang sodium chloride - isa sa mga pinaka-mahalagang mga bahagi na ginagamit sa araw-araw na gawain sa buhay ng parehong mga tao at mga hayop. Pagkainit sosa asin ay 0 kcal. Ang mapagkukunan na ito ay ginagamit din sa maraming mga industriya. Salt ay ginagamit bilang isang batayan para sa produksyon ng mga produkto ng kemikal (murang luntian at sosa) na kung saan ay ginawa iba't ibang mga plastik, sa partikular PVC. Mayroong tungkol sa 14 thousand aplikasyon ng asin.

Tulad ng para sa table salt, ang lahat ng mga ito ay kinakain, ang sangkap ay isang kristal ng sosa klorido, ang bawat bahagi na kung saan gumaganap ng isang mahalagang function na sa mga kawani na tao, sa kabila ng ang katunayan na ang zero calorie asing-gamot. Ang araw-araw na pangangailangan ay 10-15 gramo. Sa panahon ng taon, may mga tungkol sa pitong kilo. Ang mga figure na depende rin sa kondisyon at uri ng klima. Tubig-asin metabolismo mas intensive sa mga bansa na may isang mainit na klima.

Salt - ang tanging natural na mineral na maaaring sumipsip ang katawan ng tao. Table asin aktibong ginagamit para sa pagpepreserba iba't-ibang uri zakatok dahil ang mag-asim ay may kakayahan na suspendihin mahalagang mga pag-andar ng mga bakterya.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian at asin paggamot

Salt (100 gramo calorie kcal 0), ay may isang mahusay na preventive at nakakalunas katangian. Kung pang-ilong kasikipan at ranni ilong ay maaaring hugasan gamit ang isang espesyal na solusyon ilong. Sa mga parmasya ng isang malaking iba't ibang mga bawal na gamot para sa patubig, batay plain seawater. Kapag pamamaga ng lalamunan ginanap banlawan (kalahating kutsarita asin sa kalahati ng isang baso ng mainit-init na tubig). Salt ay nakakatulong din upang stings ng iba't-ibang mga insekto. Upang gawin ito, maghanda ng isang halo ng isa-sa-isa, at pahid ang kagat. Nangangati at sakit pumasa mabilis. Sa bahay, ang asin ay kailangang-kailangan para sa mild pagkalason dahil magagawang alisin ang mga lason at toxins.

Malawakang ginagamit sa isang tinatawag na salt balneology. Salt bath paggamot sa isang malaking bilang ng mga iba't-ibang mga sakit, i-promote ang pagpapabuti ng metabolic proseso sa katawan, pag-alis ng residues at toxins. Bath ay itinalaga sa mga sakit ng tinik, rayuma, at disorder ng kinakabahan at gumagala sistema.

Mula sa itaas maaari itong Forrester na ang zero calorie (table salt ay may sa isip) ay ginagawang produktong ito lubos na diyeta, ngunit hindi angkop para gamitin sa pagkain sa mga malalaking dami.