Rice papel at mga recipe na maaaring luto sa labas ng mga ito

Rice Paper - ay lubhang maselan, transparent at nakakain rice kuwarta, na binubuo ng tubig at galapong. Malawak Ito ay ginagamit sa Chinese, Japanese, Vietnamese kusina para sa pagluluto iba't-ibang pagkain. Sa ibaba, iminumungkahi namin na maging pamilyar ka na may ilang mga pinaka-popular na mga recipe, na kung saan ay hindi mahirap na gumawa sa bahay. Sorpresa ang iyong mga kaibigan na may malasa!

Rolls ng kanin papel

Rolls ngayon - isang paboritong ulam sa anumang partido o cocktail party. At ito ay hindi nakakagulat. Ang mga ito ay inihanda napaka-simple, mabilis, ang mga sangkap para sa kanila na magagamit sa mga customer. Sa karagdagan, ang roll ay kaya masarap at pagpuno na ang mga bisita ay tiyak na hindi kalimutan na pasalamatan ang mga chef-ari.

Bilang isang "shell" ng roll ginagamit seaweed at kanin papel, at ang pinakabagong mga produkto ito ay gastos mo magkano ang mas mura. Samakatuwid ulam ngayon maghahanda nito sa kanya.

Kaya narito kung ano ang kailangan mo sa feed ng isang malaking grupo ng mga gutom na mga kaibigan:

rice paper - 10 mga sheet;

pinakuluang bigas (pag-ikot figure fit "Kuban") - 300 g;

Pinakuluang hipon - 8 mga PC;.

pinausukang salmon - 4 na piraso;

pipino - 1 maliit na bagay;

Abukado - 1 ng prutas;

Karot - isa maliit na bagay;

litsugas - 5 mga PC;.

chives kalahati beam.

At ngayon magpatuloy sa pagluluto. Lumatag sa harap ng lahat ng mga sangkap. Sa kasong ito, gulay (pipino, karot, abukado, litsugas) pre-alisan ng balat at hiwa sa strips. Pinausukang salmon ay din upang i-cut papunta sa hiwa at litsugas luha kamay sa manipis strips. Hiwa karot ay dapat ding budburan suka (maaaring lemon juice).

Ang malawak na malalim na palayok, ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig, isawsaw isang sheet ng kanin papel para sa isang ilang minuto. Ang tubig ay dapat masaklawan ang mga ito sa magkabilang panig. Lay isang sheet sa isang kawayan mat, ang mga daliri malumanay patagin ito at ilagay ang isang layer ng kanin.

Ngayon na ang oras ng pagpuno. Ang kanyang manipis na strip inilatag sa itaas ng bigas sa isang papel bigas. Dahil ngayon ikaw ay inaasahan ng isang pulutong ng mga bisita, at ang bawat isa ay may sariling mga kagustuhan ng pagkain at taboos, kailangan naming subukan upang mangyaring lahat.

Kaya, para sa roll vegetarian pagpupuno ay binubuo ng karot, litsugas, pipino at abukado. Susunod sheet "nafarshiruyte" abukado, karot, pipino at luntiang mga sibuyas.

Narito ang mga pagpipilian para sa toppings, na maaaring ginawa mula sa mga sangkap na ibinigay sa amin:

1. Karot + shrimps + pipino + sibuyas.

2. salmon + abukado.

3. Salad + salmon + abukado + pipino.

Sa pangkalahatan, maaari mong gamitin ang alinman sa mga produkto para sa roll ng bigas papel: at alimango sticks at inasnan salmon, at mga labanos. Ang isang espesyal na ugnayan sa iyong bakasyon ay magbibigay sa isang table set sa Japanese: square-shaped plate at chopsticks. Well, sa luto dish sa kasong ito, ang tradisyunal na toyo, adobo luya at wasabi.

Iba pang mga pinggan ng kanin papel

Pancakes in Vietnamese

Kakailanganin mo ng:

beer - salamin;

halaman ng langis - 750 ml;

soy sprouts - 250 g;

Vietnamese noodles - 200 g;

cilantro beam;

karot, gupitin sa manipis na hiwa - 3-4 mga PC.

wood halamang-singaw - 150 g;

dalawang pinakuluang itlog;

isang maliit na grupo ng mga berdeng sibuyas;

sosa glutamate (magagamit bilang bahagi ng seasoning "vegeta») - ½ kutsarita;

Pork - 500-600 g;

bigas papel sa isang halaga ng 20 na mga sheet.

Una, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mainit na tubig (100 g), pino ang tinadtad bawang sibuyas, asukal (kutsara), acute pulang paminta (milled), kalahati ng isang kutsarita ng sosa glutamate. Magdagdag ng asin sa lasa. Ibuhos sa isang gravy boat at palamig sa room temperatura.

Noodles, at pinatuyong mushroom mapaso. Tagain karne sa tinadtad na sa pamamagitan ng kamay na may dalawang matutulis na kutsilyo. Ilagay sa isang mangkok na may iba pang mga sangkap. Lahat ng mix ng husto. Mag-iwan sa kuwarto temperatura para sa kalahati ng isang oras.

Beer ibuhos sa isang platter. Magbabad rice paper sheet sa inumin, ilagay sa isang pagpuputol board at maglagay ng maliit na pasta. Itupi sa anyo ng isang maliit na pancake. Sa isang pan, isang kasirola o Pagprito init ang langis sa 160 degrees. Iihaw 5-7 minuto sa bawat pancake na sakop golden crust, at pagkatapos ay kumalat sa isang ulam sakop na may kusina papel na maunawaan ang labis na langis. Maglingkod na may sauce.