Sosa pospeyt: paglalarawan, application, mga epekto sa katawan

Sosa pospeyt (pasalitang tama: sosa pospeyt, pospeyt, buto pospeyt o Na ₃ PO ₄₎ - puting hygroscopic asin katamtaman, at thermally stable mainit matunaw walang agnas (sa isang temperatura ng 250 degrees o mas mataas). Ito ay natutunaw sa tubig, ang paglikha ng isang Matindi ang alkalina daluyan.

Sosa pospeyt ay inihanda sa ilalim ng pagkilos ng alkali sa posporiko acid (neutralisasyon) sa degidrotatsii dibasic sosa.

Ito ay ginagamit bilang emulsifiers at PH regulators, pati na rin anti-caking ahente. Sosa pospeyt producer ginagamit detergents. Lalo na ang triphosphate ay madalas na ginagamit, kung saan ang powder ay maaaring hanggang sa 50%. Para sa tubig paglambot (pag-aalis ng tigas) degidrotirovannymi mga sangkap na bumubuo ng isang complex na may isang bilang ng mga metal (magnesiyo, kaltsyum, barium, atbp). Sosa pospeyt (teknikal, sa ilalim ng pagtatalaga "B") na ginagamit sa paggawa ng salamin, pintura, sa mineral dressing. Pero Na ₂ HPO ₄ • 12H ₂ O (pagkain, sa ilalim ng pagtatalaga "A") ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain bilang disintegrant. Ito ay nagpapabuti sa pagkakapare-pareho ng letse-kondensada, keso, sausage. Ay ginagamit para sa electrophoresis sosa pospeyt (electrolytic proseso) at litrato (tulad ng nag-develop component).

Isaalang-alang ang orthophosphate higit pa.

Sosa tripolyphosphate ay ginawa sa ilalim ng dalawang markings "A", "B". Tanging naka-package na sa mga espesyal na mga lalagyan MKP-1, ay isinasagawa sa sa gamit (espesyal) mineral pataba. Shelf buhay na walang limitasyon.

Trisodium pospeyt (sosa pospeyt, trisodium) na ginagamit sa pagkain processing, sapal at papel industriya, sa produksyon ng enerhiya ng mga pulbos, paglilinis pastes, detergents para sa dishwashing at bilang isang surfactant sa produksyon ng semento. Kapag pag-drill (langis industriya) ay kasama bilang isang polimer additives. Trisodium pospeyt mahusay degreasing ibabaw ng anumang kagamitan, kaya siya ay sa demand para sa washing. Panlabas na katulad ng kaliskis (crystals) na may mga ari-arian alkaline, non-nasusunog. Dapat ito ay sa pangalawang klase ng mga panganib sa mga epekto sa katawan ng tao.

Ito ay isang lohikal na tanong: "? Sa tulad ng isang malawak na paggamit Huwag magdala ng pinsala sa ating katawan sosa pospeyt"

Antioxidant (label siya ay nakalista bilang ang E-300 (at E-339) ay nagbibigay-daan upang mapanatili ang kulay, upang maiwasan ang paglitaw ng kapaitan at pinoprotektahan laban sa oksihenasyon. Ito ay maaaring maging isang natural compound (bitamina E, na pamilyar sa ascorbic acid) at synthesize chemically, hindi natagpuan sa likas na katangian. Ito ay idinagdag sa emulsyon na naglalaman ng isang oil (hal mayonesa, ketsap). ang karagdagang mga katangian ng emulsifier at pampatatag, na ₃ PO ₄ ay isang water-napananatili ang ahente, complexing agent, stabilizer. halimbawa, sa pagbe-bake na may malaking volume (bakeries, bakeries) cr Aine mahalagang mataas na kuwarta tumaas, at maraming butas na maliliit at magagaan na istraktura. Narito ang rate ng reaksyon sa pagitan ng sosa karbonato at ang asin ng posporiko acid lamang ang mga resulta sa isang ninanais na epekto. Lalo na popular pagbabago ng E-450 (Sapp, sosa pyrophosphate). Disintegrant Ito ay nagpapahintulot sa mahusay na ang mga pagsubok na nakakataas (ang pinakamataas na sa paghahambing sa analogues) at magpatuloy matapos baking. naidagdag sa muffins, tortillas, cake, pizza, pastry. Inirerekomenda para sa halos anumang masa (yeast frozen, whipped, buhangin guhuin nd).

Buffer E-450 ari-arian, pati na rin ang kakayahan upang panagutin ang calcium na ginamit sa dairies. Pyrophosphate partikular na aksyunan ang kasein - ito ay bubukas, ang swells at gumaganap bilang isang emulsifier, na kung saan ay kapaki-pakinabang sa paghahanda ng puddings, gatas imitasyon produkto, dessert. Letse-kondensada nakuha sa pamamagitan ng pag-extract ng tubig, masyadong, ay hindi na walang asin stabilizer DSP (disodium pospeyt sosa).

Sa industriya ng karne, salamat sa aming discussion emulsifiers, makabuluhang taasan ang kabuuang output ng produksyon at stabilize ng texture at kulay sa pagpapabuti.

Application ng mga produkto pagkakaroon ng isang komposisyon ng sodium phosphates (o inihanda sa kanilang mga application), ito ay mas mahusay na upang limitahan dahil mabilis na nagbubuklod ng kaltsyum ay humantong sa isang kakulangan ng huli sa katawan. Bilang karagdagan, sangkap na ito ay isang kasapi ng laxatives, gayunpaman isang labis na halaga ng mga sausage ay maaaring maantala ng gastrointestinal sukat.