Recipe "Malunggay na may beets para sa taglamig." diskarte sa pagluluto

Canning - isang popular na paraan ng pagpepreserba ng pagkain. Upang maghanda para sa taglamig gadgad malunggay na may beets, maaari mong gamitin ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan. Mag-atsara ito root crop ay madali sa bahay.

Recipe: Malunggay na may beets para sa taglamig

Upang ihanda ang tapa per kg ng malunggay, kakailanganin mong:

• 1 tasa (tungkol sa 200 ml) suka 9%;
• beaker ng tubig na kumukulo (200 ml);
• 30 gramo ng asin at asukal.
• 1 malaking beet.

Recipe "Malunggay na may beets para sa taglamig": sunud-sunod na mga tagubilin cooking

1 hakbang. Una, ang mga ugat ng malunggay ay dapat na lubusan linisin ang mga dumi. Pagkatapos, magbabad para sa 24 na oras sa malamig na tubig. Kung gumagamit ka ng sariwang utong root, ito ay hindi kinakailangan upang sumipsip. Sa mga ugat simutin ang alisan ng balat, alisin ang tops. Peretrite malunggay sa pamamagitan ng float o gilingan. Dahil ito halaman ay maaaring maging sanhi ng puno ng tubig mata, ito ay inirerekomenda upang ilagay sa isang makinang nagtatadtad ng karne plastic bag, na kung saan ay madaling upang magkasya ang karaniwang pambura.

Hakbang 2. Peel beets. Gumiling ito gamit ang isang kayuran o gilingan. Paghaluin ang malunggay.

Hakbang 3. Pakuluin ang atsara. Pakuluan ninyo ang tinukoy na halaga ng tubig, malusaw sa ganyang bagay asukal at asin. Alisin mula sa init at ibuhos ng isang baso ng suka. brine Ang Ilagay ang putol-putol na malunggay at beets. Paghaluin at packagi ng mga maliliit na garapon (pre-hugasan). Pagkatapos pakuluan ang mga lalagyan para sa 20 minuto at zakuporte lids.

rekomendasyon

Recipe "Malunggay na may beets para sa taglamig" ay maaaring binubuo ng sitriko acid sa halip ng suka. Sa kasong ito, ang atsara ay inihanda mula sa 25 gramo ng pagkalkula acid per litro ng tubig na kumukulo. Asin at asukal ay inilalagay sa parehong dami. Naka-kahong malunggay na may beets makakuha ng matalim, maasim at masarap. Pampasarap blends na rin sa karne o isda.

Naka-kahong malunggay (sa taglamig) na may beet at bawang

Para sa karagdagang malasang meryenda na ginawa sa ikalawang recipe, nagbibigay ito bawang. Upang ihanda ang dressing, kakailanganin mong:

• ugat (mas mabuti sariwang) malunggay sa isang halaga ng 300 g;
• 1-2 midsize beet;
• maliit na tubig (sapat na 50 ml);
• lemon juice - 2 tsp (Maaaring palitan kalahating kutsara sitriko acid o dining kagat);
• 2-3 cloves ng bawang;
• asin.

Recipe "Malunggay na may beets para sa taglamig": ang teknolohiya ng paghahanda

Kung gumagamit ka ng malunggay, kung saan ay utong out ng lupa sa isang mahabang oras, pagkatapos washing dapat itong ibuhos malamig na tubig. Pagkatapos simutin ugat o gamitin ang pambalat para derinding. Sa tulong ng isang ordinaryong kayuran, gilingan o blender malunggay ay dapat na durog. Mag-ingat, ito root stimulates lacrimation. Gumiling ang beets (bago na ito hugasan at nalinis). Paghaluin ang mga sangkap. Top up na may isang maliit na tubig at panahon na may durog na may bawang pampagana. Magdagdag ng asin sa lasa. Huwag kalimutan ang lemon juice (o suka). Ang isa pang mix muli. Ikalat ang dressing sa maliit na garapon. Maluwag ang tornilyo ang takip at iimbak sa refrigerator. Snack maaaring kinakain kaagad pagkatapos pagluluto, ngunit ito ay mas mahusay na maghintay ng isang linggo o dalawang, kaya na dapat siya ay kasalukuyan, at inagaw ko ang fortress. Ihatid ang malunggay na may beets na may pagkaing karne, isda. Pampasarap ay maaaring gamitin nag-iisa, lang at pinahiran ang tinapay. Bon gana!