Recipe lean kuwarta cake na may lebadura at walang lebadura

Home baking ay may kaugnayan sa anumang panahon at sa anumang pamilya. Ang amoy ng sariwang lutong tinapay o cake ay nagkakalat sa paligid ng bahay sa isang sandali, excites ang ganang kumain hindi lamang kabahayan kundi pati na rin mga kapitbahay. Babaing punong-abala ensayado kasanayan ng panaderya, paghahanap para sa mga recipe ng masarap fillings at buhol-buhol na mga paraan upang palamutihan cakes. Sa panahon ng panahon ng pag-aayuno, kapag ang pinaka-paboritong pagkaing pinagbawalan, magpakasawa sa baking ay hindi masyadong kanais-nais. Sa kasong ito, lean dough recipe para sa cake ay magiging isang tunay na Boon. Magbabahagi kami ng mas maraming mga embodiments ng pagsusulit na ito, maaari itong maging handa na may o walang pampaalsa ang mga ito.

Lean masa lebadura

Perfect lean lebadura kuwarta cake, muffins o baking homemade bread at kahit pizza. Kung balak mong magluto ng matamis na culinary produkto, pagkatapos ay idagdag sa ang masa ng kaunti pa sa asukal.

Kakailanganin mo ng:

• polpaketika lebadura (dry);
• kalahating kilo ng harina;
• isang kutsara ng asukal;
• 350 ml ng tubig;
• 2 tablespoons ng halaman langis;
• isang magandang pakurot ng asin.
  

paraan

Tagagawa ng dry lebadura ay karaniwang ipinahiwatig sa pakete, kailangan mong ibuhos ito nang direkta sa harina. Ngunit hindi namin ang gagawin. Ito ay mahirap na sabihin kung paano at kung saan sila ay nag-iingat bago namin got sa kusina. Isang slightest paglihis maaaring maglaro ng isang malupit biro - para lamang lebadura ay hindi tumaas. Dahil upang makagawa ng isang mini-brew: sa maligamgam na tubig ibuhos sa lebadura, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal, asin, ihalo na rin at umalis na tumayo para sa 15 minuto.

Kung ang top binuo ng isang kahanga-hangang cap ng foam, pagkatapos ito ay oras upang idagdag ang harina. Ito recipe lean kuwarta para sa mga pie ay nagsasangkot injecting lang ang agag harina sa sponge. Susupukin ang mga hangin, at ang lebadura ay magiging mas madali na palaguin. Unti-unti magdagdag ng 500 gramo ng harina at mantikilya. Well halo-halong.

Pagdidilig ng kaunti harina table at lay out ang kuwarta mula sa mangkok. Kailangan itong hinalo na rin, podsypaya harina. Sa sandaling ito ceases na stick at magiging pare-pareho, upang ilipat ito pabalik sa mangkok. Budburan ng isang maliit na harina sa itaas, takip sa isang malinis na tuwalya o tela at ipaalam sa tumayo sa isang mainit-init. Kapag ang masa ay risen, simulan ang bumubuo ng cake.

Lean choux pastelerya

Ito ay isang mahusay na recipe para sa paghilig kuwarta para sa mga pie sa oven. Ito ay lumiliko out malambot at malambot, well-angkop para sa pagbe-bake ng buns o anumang iba pang mga produkto.

Kakailanganin mo ng:

• kutsarita ng pampaalsa (dry);
• 2 tablespoons ng halaman langis;
• kalahating litro ng tubig;
• 2 tasang harina;
• kutsara asukal;
• isang magandang pakurot ng asin.
  

Paano upang magluto

Kumuha ng isang baso ng mainit-init na tubig, idagdag sa asukal at asin at lebadura. Gumalaw ng kaunti at mag-iwan hanggang sa walang kabuluhan hitsura. Sa malaking mangkok, suriing mabuti ang harina at i-type ang diluted lebadura at mantikilya. Pagpapakilos patuloy, idagdag ang bigat ng tasa ng tubig na kumukulo. Sa sandali na ang masa ay mas pare-pareho, upang ilipat ito mula sa mangkok sa mesa at dusted na rin halo-halong. Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng lean kuwarta para sa mga pie, at ito ay magiging isang malaking tulong para sa iyo sa kusina. Pagbe-bake ng naturang masa ay maging katulad ng isang normal na baking.

Lean masa na walang pampaalsa

Ito ay isang unibersal na sangkap na bumubuo ng lean kuwarta para sa mga pie. Maaari mong palitan ang pagluluto ng langis cream, tubig - gatas, magdagdag ng isang pares ng mga itlog, at magkakaroon ka ng isang mahusay na batter para sa lahat ng okasyon. At ito recipe ay dapat kinakailangang maging sa serbisyo sa bawat tahanan. Maghanda ng lean kuwarta para sa mga pie na may repolyo o anumang iba pang pasta. Ito ay angkop para sa oven, at para sa ordinaryong cake, pritong sa isang kawali.

Kakailanganin mo ng:

• kalahating kilo ng harina;
• kalahati ng isang baso ng mainit-init na tubig;
• kutsara asukal;
• tasa gulay langis;
• asin.
  

pagkuha pagmamasa

Suriing mabuti ang harina mound sa gitna nito upang magbigay ng isang kanal. Sa gitna ng isang dahan-dahan ibuhos sa lahat ng mga sangkap, idagdag ang asukal at asin at dahan-dahan paghalo hanggang pagkatapos, hanggang sa isang homogenous masa. Start masahin ang masa. Kung ito ay naka sticky - magdagdag ng higit pang harina. Kung ang isa recipe tinukoy na halaga ng harina, at kailangan mo ng karagdagang, mayroong walang sira na. Ito ay dahil sa ang kalidad ng ang harina at hindi makakaapekto sa pagsubok, ngunit mag-ingat na ito ay hindi maging matibay.

Kapag ang masa ay makinis at hindi malagkit, takip ito sa isang tela at iwanan para sa 15-20 minuto. Pagkatapos ay lubusan kneaded isang beses pa. Lean masa na walang lebadura cake ay handa na.

Ilang mga tip

May ilang mga tricks upang matulungan kang magawa mas pinong pastry at masarap:

• makahanap ng isang maganda ang kulay-rosas na kulay ng iyong mga biskwit o cake upang makatulong sa ordinaryong tea dahon;
• magluto ng kuwarta produkto ng parehong temperatura;
• kung ito sticks sa ibabaw ng table grasa at mga kamay na may langis;
• idagdag ang arina sa kuwarta, baking ay malambot, hindi matuyo mabilis at mahahanap golden brown;
• subukan sa sandaling muli hindi upang ilipat ang mga sheet o form sa pagsubok, maaari itong maging madali upang malagas;
• ang unang 10 minuto pagkatapos mong nagpadala ng pie makakuha ng lutong sa pamamagitan ng, huwag buksan ang pinto ng hurno, kung hindi man ang produkto ay tumira hindi magiging mayabong;
• Gamitin malamig na tubig kapag paghahalo ng masa (ngunit lamang kung ito ay hindi yeast);
• pagkatapos ng trabaho sa mga pinggan pagsubok upang hugasan sa malamig na tubig, at kung hindi man pinapaliit harina ay sumusunod sa ibabaw.

Ang culinary mundo ay puno ng masarap at mabangong pastry. Ngayon ay alam sa iyo nang eksakto kung paano hindi mo maaaring tanggihan ang aking sarili sa kasiyahan, kahit na sa post na ito. Matapos ang lahat, mula sa pinaka-simpleng ingredients maaari kang magluto ng isang mahusay na pagkain.

Masiyahan sa iyong pagkain!