Raf-coffee: ano ito at kung paano magluto

Raf-coffee ... Ano ito? Anong uri ng mga di-pangkaraniwang inumin ay namamalagi sa likod ng maikling pamagat? Coffee na may isang pinong mag-atas lasa at maayang luntiang texture ay matuwa nang labis ang iyong lasa espresso lovers. Nang kawili-wili, karamihan sa nakilala opsyon kape paggawa ng serbesa nanggaling mula sa ibang bansa, at tanging raf may Russian mga ugat. Ang kasaysayan ng pag-imbento ng ang inumin ay napaka-kawili-wili.

Kasaysayan ng paglikha

Raf-kape - ano ito? Paano ang pagkapadilat niya nanggaling? Inumin na ito ay ginawa para sa unang pagkakataon sa isang Moscow cafe na tinatawag na caffee Bean noong 1996. Bago (karaniwan sa panahon), ang cafeteria nag-aalok ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagpipilian ng kape. At dito ay isa sa mga parokyano ng establisimentong ito nang isang beses sinabi niya na siya ay hindi talagang gusto ang lasa ng kape. Upang subukan sa mangyaring ang customer at hindi mahulog mukha sa dumi, cafe na ito barista ay dumating up sa mga recipe, na kung saan pinagsama kape, cream at asukal. Ang resulta ay isang napaka-orihinal na cocktail na pabagu-bago at ipinakita sa client. Ang pangalan ng lalaki ay Raphael, o sa pinaikling anyo Raf.

Pagkatapos ng isang habang, ang pagtingin sa kanyang kaibigan, na Masaya hithit ng hindi pangkaraniwang inumin, Rafa kaibigan nais din upang subukan ito, at nagsimulang magtanong sa parehong ng kape, tulad Rafa. Kaya dumating ang pangalan - raf kape.

Sa kabila ng katotohanan na ang inumin ay lumitaw sa halos 20 taon na ang nakakaraan, ang hindi madalas na matugunan sa mga lokal na tindahan ng kape. Maaari mong subukan lamang sa ilang mga paaralan sa Moscow at St Petersburg. Maging sigurado na subukan ang mga pabago-raf kape. Ano ito, alam mo.

Ano ang isang inumin?

komposisyon ay may isang napaka-simpleng isa. Sa klasikong bersyon, na isinumite sa hukuman, Rafael, ay lamang ng ilang mga sangkap. Upang petsa, ang iba't-ibang mga cafes inaalok pagkakaiba-iba na may ibang mga syrups. Ang mga bahagi ay ang mga:

• 25 ml classic espresso;
• 100 ML ng 10% cream;
• 10 gramo ng banilya asukal o isang timpla ng banilya at maginoo na porsyento ng mga 50 hanggang 50.

Raf-coffee recipe na kung saan ay nagsasangkot ng paghahalo ng mga sangkap sa unang yugto ng paghahanda, isang napaka-malasa.

paraan ng paghahanda

Una, ihanda ang classic espresso. Upang gawin ito, kumuha ng 7 gramo melkomolotyh butil at ibuhos 30 ML ng malamig na tubig. Init ito sa paglipas ng mababang init hanggang mabula hitsura. Alisin mula sa init.

Pangalawa, paghaluin ang cream na may asukal at init ang mga ito sa mainit at asukal ay dissolved.

Paghaluin ang espresso at creamy mass at mamalo ang pinaghalong na may halo o blender para sa mga cocktail. Ito imparts isang espesyal na lasa lumalaban foam mass na kung saan ay nabuo sa pamamagitan ng masusing matalo. Paglilingkod ang inumin ay pinakamahusay sa malinaw na salamin sa mata.

Ngayon, ikaw lang ang alam tungkol sa RAF-kape, kung ano ito at kung paano magluto sa bahay. Bon gana!