Arak - isang inumin, na kung saan ay ang pagmamataas ng East

Sa ating bansa maraming mga tao na hindi tututol uminon malakas na alcoholic drink. Isa lamang na ginagamit namin bodka o kahibangan, ngunit kung ano ang uminom ako sa East? Isang analogue ng aming brew sa maraming mga bansa sa silangan ay arak. inumin ay may isang fortress higit sa 40 degrees at ito ay ginawa mula sa isang iba't ibang mga produkto batay sa mga bansa kung saan ito ay ginagamit.

kuwento

Ngayon, ang isang popular na inumin sa Gitnang Asya at sa Gitnang Silangan, ngunit nagkaroon ng mga tatlong daang taon na ang nakakaraan. Eksakto kung saan una itong lumitaw, historians ay hindi alam. Isang teorya ay na ito nangyari sa Iraq. Pagkatapos arak pagkalat mangangalakal sa buong mundo. Ang isa pang teorya claims na ang mga inumin ang dinala mandirigma ng Genghis Khan sa teritoryo, na kung saan nakunan. Ang isa pang bersyon na arak ay nagmula sa salitang "Razak." Kaya pinangalanan namin ubas iba't-ibang mula sa kung saan upang maghanda ng inumin.

"Arak" sa pagsasalin mula sa Arabic ay nangangahulugan "pawis". Ito ay konektado sa mash paglilinis procedure. Sa maglinis ito, kapag ito ay handa na, sa pamamagitan ng dumadaloy dropwise pinahabang leeg sa lalagyan. Kaya, Arak - isang inumin, na kung saan ay isang makulayan maglinis. Nagmumula ito sa transparent, puti, dilaw o ginintuang.

produksyon

Noong nakaraan, ang batayan para sa paghahanda ng alak na ito ay ubas cake na may asukal. Sa paglipas ng panahon, sinimulan namin upang gamitin ang ganap na magkaibang mga sangkap. Ang bahaging ito ng alak sa mga inumin ay depende sa rehiyon kung saan ito ay inihahanda. Halimbawa, ang batayan ay maaaring binubuo ng kanin, igos, gatas ng kabayo, coconut palm, mga plum, atbp Arach - .. Drink na ang recipe sa bawat bansa ay maaaring magbago.

Una, raw materyales ilagay sa gulo, at pagkatapos ay ito ay distilled tatlong beses, magdagdag ng star anis at ipilit sa barrels owk. Minsan bahagi ng idinagdag pampalasa at honey, isang iba't ibang mga damo o halaman buto. Sa maraming bansa, walang pang-industriya produksyon ng alak, ito ay tapos na sa bahay o sa distilleries. Kadalasan ang kalidad ng paglilinis ng fusel langis ay mababa. Samakatuwid, ito ay hindi inirerekomenda na uminom ng maraming ng mga ito.

paggamit

Sa arak East - alcoholic beverage, kaya ito ay diluted na may malamig na tubig sa rate ng 1: 2 (isang bahagi ng alak at dalawang mga bahagi ng tubig). Kapag tubig reacts sa alak, agad ito ay nagiging puti. Sa ilang mga kaso, ang mga tagagawa nagbebenta na diluted produkto, na kung saan ay orihinal na puti.

Uminom ito sa panahon ng pagkain, well masakit oriental spicy dish. Kung alak ay natupok matapos ang isang pagkain, ito ay idinagdag sa kape o tsaa. Minsan inumin ay hinahain prutas o nuts. Dahil arak - isang inumin, isang fortress na sa diluted form na ay tungkol sa 20%, at ito smells masidhi ng anis, maraming mga turista tapos na produkto ay hindi na lasa.

Lebanese arak

Uminom arak Lebanese kanunu-nunuan, ay itinuturing na ang pinakamahusay sa buong mundo. Hindi niya ay ginawa sa pabrika at gawin sa bahay. Mahabang Ito ay ang Lebanese may natutunan upang makabuo ng alak sa pamamagitan ng dobleng-paglilinis. Matapos ang lahat ng mga manipulations ng produkto ay kailangang tumayo para sa halos isang taon. tapos inumin lakas ay humigit-kumulang 53 degrees. Upang ihanda ang naturang araka paggamit ng mga pundamental na mga langis ng anis binhi.

Arabic arak

Sa Arab bansa, ang inumin na ginawa sa pamamagitan ng panlinis fermented coconut juice at kanin magluto. Alcohol ay nagiging isang maputla dilaw na kulay at isang napaka-malakas na lasa. Ang inumin ay lumiliko ng isang maliit na hindi maliwanag.

rice arak

Rice-based na alak para sa paghahanda ng isang mahabang panahon. Pagkatapos pagsibol ng cereal ito magsimulang matuyo at kuskusin malinis na tubig para sa pagbuburo. Pagkatapos, paglilinis, na kung saan ay paulit-ulit na tatlong beses. Unang ginawa arak itinuturing na substandard. Purong alak posibleng pagkatapos ng pangalawang paglilinis. Ang ikatlong paglilinis ay nagbibigay ng isang mataas na kalidad na inumin. Ito ay nag-iingat sa barrels. Ang oras na ginugol sa pamamaraang ito, ang bawat bansa ay naiiba. Arak - isang inumin na may isang mataas na nilalaman ng alak. Siya ay dapat makakuha ng isang dilaw o ginintuang.

mga pag-aari

Ano Arak - ang inumin ng alak, alam na natin. Ano ang katangian ito possesses? Sa maliit na dami, ito ay kapaki-pakinabang sa iba't-ibang mga sakit ng reproductive at respiratory system, gastrointestinal tract karamdaman. Oriental Medicine Inirerekomenda ang paggamit nito para sa pagpapabuti ng proteksiyon mga katangian ng mga organismo, normalisasyon ng sirkulasyon ng dugo at balat pagpapabata. Mga pasyente na may talamak pathologies ng gastrointestinal sukat at ang cardiovascular system Arak ay mapanganib dahil naglalaman ito ng anis.

Russian bersyon ng produkto

Russian bersyon inumin naglalaman ng mga sumusunod na sangkap: 0.5 litro ng distilled alak o bodka, kutsarita kumin, anise dalawang sprockets, isang kutsara ng asukal. Upang ihanda ang mga kinakailangang mga pampalasa ibuhos alak, mahigpit sarado na lalagyan. Ito ay ilagay sa isang madilim na lugar para sa tatlong linggo. Ang room temperatura ay dapat na hanggang sa 25 degrees. Dalawang beses sa pitong araw ay kinakailangan upang kalugin ang lalagyan.

Sa paglipas ng oras, ito ay kinakailangan upang gawin ang cotton at gasa, upang i-on ang mga ito sa filter at maingat na patuyuin. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang asukal at ihalo na rin. Muli ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar para sa dalawang araw. Russian vodka na galing sa palay ay maaaring ituring na handa na. Siya ay dapat makakuha ng isang dilaw na kulay sa aromas ng pampalasa. Kung ito ay diluted na may malamig na tubig, ito ay baguhin ang kulay at maging puti. Huwag mag-alala tungkol dito, tulad ng ito ay dapat. Reaksyon na ito ay ang mahahalagang langis ng anis tubig. Maraming mga sinasabi na ang mga nagresultang inumin ay katulad ng sambuko.

Arak araw na ito ay napaka-popular sa mga tao na nakatira sa Silangan. Ang bawat isa sa mga lokal na mga tao ay may sariling recipe ng alak. maanghang na lasa ng mga inumin na nakuha. Siya ay mahusay na angkop sa mga bansa kung saan ito ay patuloy na mainit-init at maaraw na panahon. Uminom ito habang kumakain kasama matalim aromatic mga produkto.