Parang halaya sa isang cooker presyon: cooking recipe. Paano upang magluto ng jelly sa isang cooker presyon?

Ito ay may matagal na ang holiday talahanayan ay karaniwang nagsilbi jelly. Sa kanyang pagluluto na gumastos ng maraming oras, at bawa't babae ay nagkaroon ng kanilang sariling mga natatanging recipe. Ngayon, salamat sa advances sa teknolohiya, para sa mga kababaihan ay inimbento maraming iba't ibang mga assistants. Ngayon simple at mabilis sa isang cooker presyon upang magluto ng halaya. Mayroong maraming iba't ibang mga bersyon, na naiiba sa mga sangkap na ginagamit at ang pangwakas na panlasa.

Variant № 1

Itakda ng mga produkto para sa ulam ay halos magkapareho sa standard. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng lahat ng mga paboritong at masarap na halaya sa isang presyon cooker. Upang ihanda ang ulam na ito, gawin ang mga baboy shin, paa, kalahating kilong laman ng baboy o karne ng baka, sibuyas, carrot, bell pepper, isang kutsara ng gulaman at 5 cloves ng bawang.

Paano upang magluto ng jelly sa isang cooker presyon?

Kailangan mong magsimula sa malinis na balat, na nasa mas mababang binti at paa. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang presyon cooker, idagdag sa ang sapal at itinuturing na may malamig na tubig fill, ang antas ay 2 cm sa itaas ng karne. Isara ang talukap ng mata, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay tanggalin ang mga nagresultang foam. Kapag ginawa mo ito, ilagay ang karne sibuyas at karot. hindi na kailangan upang i-cut ang mga ito, dahil pagkatapos pagluluto parang halaya mo lang burahin ang mga ito. Bukod gulay pa rin ang kailangan upang magdagdag ng asin, bay dahon at ng ilang peppercorns piraso. Pagkatapos isara ang talukap ng mata presyon cookers. Kapag marinig mo ang sagitsit ng balbula, ang apoy ay dapat na nabawasan sa minimum.

Parang halaya pagluluto sa isang presyon cooker ay hindi kumuha ng higit sa 3 oras. Kapag ang oras i-off ang init at hayaan ang mga singaw mula sa balbula. Pagkatapos ay maaari mong buksan ang takip ng isang presyon cooker at hayaan ang sabaw cool. Kapag ang pumasa ng kaunting oras, alisin ang karne at kalasin ito. Dalhin sudochki at bowls, kung saan ikaw ay pagpunta sa ibuhos ang jelly. Ito ay maaaring maging lubos na iba't-ibang mga pinggan, gaya ng dati bowls, pinggan o fashionable silicone molds, kaya na makakakuha ka ng isang masarap na continental jelly. Napiling mga lalagyan ay dapat na kalahating puno ng karne.

Kung sa tingin mo na ang sabaw naka-marumi, maaari mong alisan ng tubig ito sa anumang paraan na pamilyar sa iyo. Pagkatapos ay idagdag ang bawang na durog sa pamamagitan ng isang press. Subukan ang sopas. Ito ay mahalaga na siya ay bahagyang maalat-alat. Kung hindi, re-asin. Pagkatapos ay idagdag ang gulaman at inilagay ang sabaw sa sunog, kaya siya mabilis na natunaw na ito para sa kailanman mag-abala sa kanya. Bago mo ibuhos ito, maaari mong muling gamitin ito alisan ng tubig. Kapag handa na, ilagay ang ulam sa isang cool na lugar.

Ilang mga tip

1. Kung nais mong gumawa ng iyong panghuling kulay parang halaya sa isang cooker presyon ay golden, pagkatapos sibuyas, na kung saan ginagamit mo upang magluto ito, ito ay kinakailangan upang alisin lamang sa itaas na layer ng upak, at iwanan ang natitira.
2. Sa paghahanda ng isang ulam ay hindi maaaring gumamit gelatin bilang jelly pa rin freezes. Ito ay ginagamit sa mga recipe upang pagkatapos ay ilagay sa panahon ng mesa pagkain ay hindi lumutang.
3. Ang isang presyon cooker ay kapaki-pakinabang sa na ang oras ng pagluluto ay mababawasan ng tungkol sa isang factor ng 2.
4. Masarap jelly magtagumpay lamang kung pagsamahin namin ang dalawang uri ng karne, lalo na karne ng baka at baboy.

Variant № 2

Ito jelly sa isang cooker presyon ay dinisenyo para sa mga tao na hindi nais na gamitin sa ulam na ito ng baboy. recipe na ito ay dinisenyo para sa 8 servings. Para sa ganitong diwa, gawin ang shank 1.3 kg at humigit-kumulang sa 1 kg pulp karne ng baka. Sa sabaw naka-mabangong at masarap, kailangan mong sibuyas, karot, perehil, ang isang maliit na kintsay root at ng ilang cloves ng bawang. Patungkol sa flavorings, at pagkatapos ay para sa mabuti parang halaya kumuha ng isang pares ng mga dahon ng laurel, 12 peas olspays at 3 hr. Of asin. Kung nais mong end up na may isang ilaw sabaw, para sa ito, gamitin ang isang itlog at isang kutsarang ng isang 9% ng suka. Bilang ang mga dekorasyon tumagal ng ilang cloves ng bawang, lemon-floor, na kung saan ay dapat na i-cut polukruzhochkami, isang pares ng mga itlog at gulay.

Paano upang magluto ng jelly sa isang cooker presyon?

Upang makapagsimula ay upang gawin paglilinis shank, at pagkatapos ay ilagay ito babad na babad sa malamig na tubig para sa 12 na oras. Sa panahong ito, kailangan mong palitan ang tubig nang ilang beses. Pakuluin ang itlog at cut in advance ng kanilang mga ring. Ngayon ay oras na upang simulan ang paghahanda ng parang halaya:

1. Ang mangkok cooker ilagay ang shank at sapal, pagbuhos ng 1.5 liters ng malamig na tubig, magdagdag ng gulay at pampalasa. Balbula ay dapat na sarado at i-on "halaya" mode. Maraming mga tao magtaka kung paano magluto ng jelly sa isang presyon cooker. Sa kasong ito, ang proseso ng pagluluto ay hindi tumagal ng higit sa isang oras. Ang oras na ito ay lubos na sapat upang ang karne na rin na pinaghihiwalay mula sa buto, at ang sabaw naka-out perpekto para sa ulam na ito.
2. Of sabaw na gusto mong alisin ang karne at pagkatapos ay pinagmanahan ito. Upang gawin itong mas magaan, dapat mong agad na nagsumite ng tungkol sa isang tasa ng likido at iwanan ito sa palamig. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo itlog puti at suka. Rest sabaw dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang tasa ostuzhennoy sabaw. Ang ilang minuto mamaya i-filter ito sa pamamagitan ng 4 na patong ng tsisklos.
3. Ang cooled karne na kailangang i-parse mula sa mga buto at hiwa sa maliit na piraso. Ngayon ay oras na upang mag-ipon sa jelly form. Unang dumating ang karne, pagkatapos karot, na kung saan ay maaaring i-cut sa mga bituin, at lemon. Susunod na layer - itlog, tinadtad bawang at herbs.
4. Inirerekomenda namin na ibuhos mo ang sabaw ay lamang ng kalahati at bigyan ito ng isang maliit na mang-agaw, at lamang pagkatapos ay ibuhos ang natitira. Sa refrigerator tiisin ang hugis na kailangan mo, kapag jelly ay nagsisimula solidifying.

Kung ang pagluluto ng sabaw, hindi ikaw ay gumagamit ng mga binti, pagkatapos ay sa halaya frozen, magdagdag ng gulaman.

Variant № 3

Parang halaya sa isang presyon cooker, ang recipe ng na tinatalakay natin, isang napaka-masarap at mabangong. Para sa ulam, kumuha leg ng baboy, dila, karne ng baka buto, chicken wings at ang likod, leeg ng turkey, sibuyas half, karot, kintsay, 3 peppercorns, cloves, 3 bawang cloves, bay dahon, pinakuluang itlog, adobo pipino at 3 tbsp. spoons ng green peas.

proseso ng paghahanda

Sa isang mangkok ilagay ang cooker lahat ng mga karne, sibuyas karapatan sa upak, spices, kintsay at karot. Sa karagdagan, ang pagdaragdag ng asin. Ang pagsasara ng talukap ng mata, naghihintay para sa ang balbula sumutsot, bawasan ang init at kumulo para sa 3 oras. Kung ikaw ay lito, na jelly sa isang cooker presyon naka-out medyo bold, maaari mong alisin ang naipon na taba. karne ay dapat ihiwalay mula sa mga buto, tumaga makinis, magdagdag ng asin, paminta, herbs at tinadtad bawang at ihalo maigi.

Sa ibaba ng ulam Ilagay ang mga gisantes at pipino na may itlog, na kailangang ma-cut sa rings. Ang susunod na layer - karne, at pagkatapos ay pilit sabaw. Beautifully Upang magsumite ng isang ulam na may parang halaya dip mangkok sa mainit na tubig at i-on ito baligtad sa isang plate.