Pambansang Australian cuisine: recipe na may mga larawan

Australia - isang paraiso para sa mga connoisseurs ng mga exotic na pagkain. Pagkatapos ng lahat, lamang dito ikaw ay inaalok upang subukan kangaroo karne, buwaya, ostrich o shark. Bilang karagdagan, Australian cuisine Malayong mangyari na walang ang oysters, mussels, crab, octopus at kabibi. Sa artikulo ngayon makakahanap ka ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga naturang pagkain.

Pangkalahatang-ideya

Australia ay itinuturing na isang medyo batang bansa. Samakatuwid, ang culinary tradisyon ay isang kawili-wiling kumbinasyon ng mga African, Asian at European cuisine. Lokal na populasyon nagmamahal bigas, pagkaing-dagat, Indian spices, nuts at mga kakaibang prutas.

Ang mga pangunahing tampok ng Australian cuisine ay maaaring ituring na kasama ang mga dati kuneho, baboy, karne ng baka at manok ay ginagamit ostrich, buwaya at kangaroo. Ang karne ay inatsara sa orange o pinya sauce at maghatid ng mga ito ay pinakamadalas na may fried bananas.

Ang isang espesyal na lugar sa diyeta ng mga katutubong tao kumuha ng isda at pagkaing-dagat. Sa talahanayan ay madalas na nakikita mussels, pugita at octopuses. Sila ay itinuturing bilang delicacies tulad ng cucumber dagat, hipon, lobster at asul na alimasag. Lutuin ang mga ito sa isang pan o sa isang grill.

Ang mga pangalan ng Australian cuisine ay kilala ngayon sa labas ng bansa. Ang orihinal na card ng culinary tradisyon ng estado na ito ay ang karne pie. Ito ay naiiba sa gayon na maliit na sukat na maaaring madaling magkasya sa iyong palad. Ang kanyang pinalamanan na may tinadtad na karne o karne. Sweet lover ay dapat na subukan fairy tinapay, biskwit at cake Pavlova Lamington.

Australian karne pie

Upang subukan ito maliit na obra maestra, hindi kinakailangan upang pumunta sa isang lugar. Ito ay lubos na posible na bake nang hindi umaalis sa kanyang apartment. Ito ay mahalaga upang magkaroon ng kamay ang lahat ng mga produkto ay ibinigay para sa mga klasikong Australian recipe na lutuin. Maaari itong magamit sa bahay na inihanda tinadtad at binili kuwarta. Ito ay magse-save ang iyong bakanteng oras. Upang ihanda ang karne pie, kakailanganin mong:

• Ang isang libra ng lupa karne ng baka.
• Sibuyas bombilya.
• Ang isang kutsarita ng tim at oregano.
• 350 gramo ng isang magazine puff pastry.
• Ang isang pares ng mga tablespoons ng ketsap at toyo.
• Isang baso ng pinakuluang tubig.
• 3 tablespoons harina / s.

Tulad ng maraming iba pang mga lutuin Australian, karne pie ay naghahanda para sa isang napaka-simpleng teknolohiya. Sa heated pan, maikalat ang tinadtad sibuyas at magprito ito. Ang ilang minuto mamaya ay idinagdag sa tinadtad na karne at panatilihin ang mga ito sa apoy hangga't hindi niya makakuha ng isang kulay-abo kulay. Pagkatapos ay sa isang pan sprinkled harina, ketsap, oregano at tim. Pagkatapos ng ilang minuto upang ipadala ang toyo, tubig at asin. Ang lahat ng ito patayin ang apoy sa minimum, huwag kalimutan upang gumalaw. Sampung minuto mamaya, ang natapos na pagpupuno ay inalis mula sa init at cooled.

Lasaw masa ay nahahati sa dalawang bahagi hindi kaya, at roll ang mga ito sa formations. Ang mas malaking piraso ay nakalagay sa ibaba ng form na may mataas na temperatura at punan ostyvshim karne. Inilagay sa itaas ng pangalawang layer at tumpak na bonded gilid. Pie lutong sa standard na temperatura para sa tungkol sa apat-napu minuto.

Bistek "marsupial"

Ito ay isa pang napaka-masarap at nagbibigay-kasiyahan na ulam, na kung saan ay sikat sa kusina Australian. Ito napupunta na rin sa anumang mga pinggan side, at naghahanda para sa isang lubos na simpleng proseso. Upang gumawa ng tulad ng isang kapistahan, kakailanganin mong:

• Ang isang libra ng karne ng baboy lomo.
• 120 gramo ng anumang mga sariwang mushroom.
• Ang isang kutsarita ng limon matuklap.
• Raw na manok itlog.
• 40 gramo ng mantikilya.
• Salt, mayonesa, breadcrumbs, spices at perehil.

Hugasan, peeled at tinadtad mushroom pinirito sa mantikilya, huwag kalimutan upang gumalaw. Sa isang hiwalay na mangkok pagsamahin ang itlog, tinapay crumbs, lemon lubos na kasiyahan, tinadtad perehil, asin at pampalasa. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa ang pan na may mushroom at gumalaw.

Hugasan at obsushennoe karne paghiwa sa haba, na puno ng pagpupuno, na nakatali sa thread at magprito sa halaman ng langis hanggang golden brown. Browned steak ay ipinadala sa anyo ng mga matigas ang ulo, lubricates mayonesa at linisin ang oven. Maghurno ito sa isang karaniwang temperatura ng hindi hihigit sa limampung minuto. Bilang isang palamuti ay karaniwang ginagamit sariwang gulay.

Brains sa marino

Ito ay isang simpleng, ngunit napaka-mayaman ulam ay mailalapat din sa Australian cuisine. Ito ay ginawa mula sa murang mga sangkap na maaaring mabili sa anumang modernong supermarket. Bago simulan ang proseso, siguraduhin na mayroon ka sa kamay ay makakahanap ng:

• 180 gramo utak.
• 30 milliliters ng dry red wine.
• 20 gramo ng mantikilya.
• Malaking sibuyas bombilya.
• 60 gramo ng sariwang mushroom.
• 50 milliliters ng sauce.

Brains pinakuluang sa inasnan tubig, gupitin sa maliit na piraso at ibuhos red wine at pre-tinunaw na mantikilya. Maglingkod na may nilaga sibuyas at mushroom.

Anzac

Ang mga cookies ay nalalapat din sa Australian national cuisine. Ito ay ginawa sobrang simple na ang gawain kahit na isang baguhan ay maaaring panghawakan nang walang mga problema. Bago ka magsimula pagmamasa ang masa, tumingin upang makita kung mayroong ay nasa iyong bahay:

• 100 gramo ng oatmeal at niyog.
• Kutsara natural liquid honey.
• 100 gramo ng brown asukal at harina in / s.
• Couple tablespoons ng malamig na tubig.
• 60 gramo ng mantikilya.
• ½ kutsarita ng baking soda.

Upang subukan ito dessert, ito ay hindi kinakailangan upang pumunta sa isang restaurant na naghahain ng Australian cuisine. Maghurno ito, maaari mong sa bahay. Upang gawin ito, ikonekta ang isang Piala lahat bulk sangkap at ihalo ang mga ito. Sa isang hiwalay na kasirola kumalat honey, tubig at mantikilya. At pagkatapos ay ang mga ito ay pinainitan sa isang minimum na ng apoy at kumonekta sa soda. Ang lahat ng ito ay agad na ibinuhos sa isang lalagyan na may mga dry ingredients at ihalo.

Mula sa kuwarta bola ay nabuo, ang mga ito ay ilagay sa isang baking parchment ng inilatag at inalis sa oven. Lutong dessert sa 160 degrees para sa tungkol sa dalawampung minuto.

Lamington

Ito ay napaka-masarap at matamis na dessert, na kung saan ay matagumpay na pinagsasama ang isang sa halip dry biskwit at aromatic tsokolate magpakinang. Katulad ng karamihan sa mga recipe Australian cuisine, ang teknolohiyang ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga simpleng mababang gastos sangkap. Mag-ingat sa na sa iyong mga kamay ang lahat ng bagay kailangan mo natagpuan. Sa oras na ito, kakailanganin mong:

• 250 gramo ng asukal at trigo harina in / s.
• 8 pagpili ng itlog.
• 300 gramo ng maitim na tsokolate.
• 150 milliliters ng 33% kasukat cream.
• 35 gramo mantikilya magsasaka.
• Coconut.

Ang matigas ang ulo sasakyang-dagat konektado itlog at asukal, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang paliguan ng tubig. Ang lahat ng ito ay pinainit sa paglipas ng mababang init, pagpapakilos patuloy pagtanda. Warm base para sa biskwit whipped sa isang taong magaling makisama at dahan-dahan ibuhos sa ito ang agag harina.

Ang resultang malambot na masa ng ibinuhos tinunaw na mantikilya at malumanay hinalo. Ang natapos kuwarta ay kumalat sa isang matigas ang ulo form at ipadala ito sa oven. Ihanda sa 190 degrees, hindi kabilang ang kombeksyon mode. Browned biskwit ay cooled, gupitin sa mga parisukat, dipped sa kanilang coating, na binubuo ng isang cream at ang tunaw na tsokolate at sprinkled na may niyog.

Wika para sa Australian paraan

Ito flavorful at nagbibigay-kasiyahan na ulam ay ang perpektong pagpili para sa isang pamilya hapunan. Ito napupunta na rin na may pinakuluang guhuin bigas at sariwang gulay salad. Upang magluto ito masarap cuisine Australian, isang larawan ng kung saan ay makikita sa artikulo ngayon, kakailanganin mong:

• Ang isang libra ng wika.
• 250 milliliters ng sabaw.
• Couple tablespoons ng harina.
• 100 milliliters ng tomato juice.
• 50 gramo ng kintsay root.
• Pulang sibuyas.
• Ang average na karot.
• Asin, pampalasa at mantikilya.

Hugasan wika na may malamig na tubig at pinakuluang para sa tatlong oras. Sa ilang sandali bago ang katapusan ng proseso ay idinagdag sa isang pan bay dahon, peppercorns at asin. Pagkatapos ay ang wika ng libreng mula sa film, gupitin sa hiwa at pinirito sa mantikilya.

Sa isang hiwalay na kawali Passer tinadtad sibuyas, karot at kintsay root. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa gulay, kamatis juice at wika. Ang lahat ng ito ibuhos sabaw, magdagdag ng ilang asin at pagod, sakop ang tungkol sa kalahati ng isang oras.

Australian manok

Ito ay isa pang mga kagiliw-giliw cuisine Australian. Mga recipe ng mga ibon naiiba buong kakayahan pagiging simple, para sa gawaing ito mahawakan ang anumang bagong dating. Upang gumawa ng tulad ng isang pagkain, kakailanganin mong:

• Ang isang kilo ng drumsticks manok.
• 200 milliliters ng isang mahusay na white wine.
• Ang isang pares ng mga tablespoons ng tomato paste.
• Average na talong.
• Ang isang pares ng hinog mga kamatis.
• Asin, pampalasa, bawang at langis ng halaman.

Hugasan at obsushennye shin magdagdag ng ilang asin, kuskusin na may pampalasa para sa chicken at pinirito sa mainit na kawaling malanday. Sa sandaling ito ay browned, sila'y nangagbugso puting alak, idagdag ang tomato paste at nilagang sa ilalim ng takip ng tungkol sa kalahati ng isang oras.

Sa foil ay inilagay hiwa ng talong at hiwa kamatis. Sa tuktok ng mga ito sprinkled na may tinadtad bawang at sprinkled na may halaman ng langis. Gulay inihurnong sa foil na may dalawang daang degrees ay hindi higit sa sampung minuto. Handa binti madagdagan garnish ng kamatis at talong at maglingkod.

Salad na may beetroot at mangga

Ito ay isang medyo exotic appetizer may kaugnayan sa Australian cuisine. Ito ay niluto nang masyadong mabilis at madali at ito ay perpekto para sa isang pamilya ng hapunan. Bago ka magsimula nagtatrabaho sa ang produkto, i-double-check kung mayroon ka sa bahay:

• Mango.
• 3 tablespoons langis ng oliba.
• 3 beet.
• Kutsarita ng balsamic suka.
• 50 gramo ng feta cheese.
• Asin, pampalasa at sariwang perehil.

Hugasan beets hiwa sa walong piraso, kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet, sprayed na may gulay langis at lutong sa isang oven na pinainit sa isang standard na temperatura. Humigit-kumulang apatnapu't-limang minuto, ito ay inalis, cooled at ipinadala sa isang malalim na mangkok. Mayroong ding magdagdag ng tinadtad sariwang herbs, crumbled keso at hiwa ng binalatan mangga. Handa salad tinimplahan na may balsamic suka at olive oil.

Salad na may patatas at inatsara isda

Ito ay isa pang flavorful at nagbibigay-kasiyahan snack na katangian sa mga tradisyunal na Australian kusina (recipe na may mga larawan na ipinakita katulad na pagkain sa publication ngayon). Inihahanda ang mga ito mula sa maluwag sa loob magagamit ingredients na maaari kang bumili sa anumang supermarket. Upang gawin ang salad nang maaga, tingnan kung magkakaroon sa iyong mga kamay:

• 400 gramo ng patatas.
• Ang isang pares ng mga apog.
• 300 gramo ng tanggalan ng buto ng anumang salmon.
• Kochan radichchio salad.
• Ang isang pares ng mga sariwang cucumber.
• 10 mga labanos.
• Pod green hot peppers.
• Shallots.
• Sa pamamagitan ng kalahating poste coriander at mint.
• Tolowa Wika 2 tablespoons ng langis ng oliba.
• Asin at pampalasa.

Ang isda ay i-cut sa manipis na hiwa, ilagay sa isang malalim na mangkok, sprinkled na may lime juice at malinis para sa dalawampung minuto sa refrigerator. Habang ito ay inatsara, maaari mong gawin gulay. Radichchio cut sa malawak na strips, cucumber - maliit na cube, pinakuluang patatas - manipis na hiwa.

Inatsara isda kasama ang naghanda gulay, putol-putol na labanos at tinadtad herbs. Mayroong din ay nagpadala ng shallots, asin, pampalasa, lime juice at olive oil. Ang lahat ay mahusay mixed at infused para sa apat na oras.

pakwan salad

Dish na niluto sa pamamagitan ng ibaba-inilarawan teknolohiya, iba't ibang mga maanghang na lasa at amoy. Maaari itong maging hindi lamang isang mahusay na pandagdag sa isang pamilya ng hapunan, ngunit ang mga damit ng isang celebratory kapistahan. Upang ihanda ang salad kakailanganin mong:

• 2 pounds ng pakwan.
• 150 gramo ng feta cheese.
• Pulang sibuyas.
• Juice ng isa dayap.
• Bank of olive.
• Ang sinag mint at olive oil.

Manipis na hiwa sibuyas kalahating singsing sprinkled lime juice at mag-iwan para sa sampung minuto. Samantala, sa isang mangkok ipagsama ang isa crumbled keso, halved olive at hiwa ng pakwan. Mayroong ding magdagdag ng tinadtad mint, inatsara sibuyas at olive oil.

Australian summer salad

meryenda na ito ay binubuo mahalagang ng ilang mga prutas at gulay. Samakatuwid, ito ay lumiliko out hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Para sa paghahanda nito kakailanganin mong:

• 200 gramo ng pinausukang hamon.
• 3 maliliit na hinog mga kamatis.
• Katamtaman mansanas.
• Ang isang pares ng mga maliit na cucumber.
• Kintsay root.
• Couple tablespoons ng orange juice.
• Mayonesa at salad dahon.

Teknolohiya ng paghahanda ng ulam na naiiba buong kakayahan pagiging simple. Gulay ay hugasan, durog, at pinagsama sa isang mangkok audio. Ham hiwa sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa mga dahon ng litsugas. Sa itaas pinaghalong ay kumalat hiwa gulay at kamatis. Ham nakabalot sa roll at ibuhos mayonesa.