Paano upang maghanda para sa konyak Latgalsky? recipe tips

Ano ang recipe para sa brandy Latgalsky? Ano ang mga tampok ng paghahanda ng ang produkto? Ang mga ito at iba pang mga tanong ang tatalakayin sa artikulo. Cognac ay Latgalsky ay isang alcoholic beverage, kalat na kalat sa Latvia. Sa paggawa ng alak ay simple, panlasa tulad ng konyak, kaya maaari itong inirerekomenda upang lumikha ng vinokur-beginners sa bahay. Imbento ng recipe sa Latvia, sa makasaysayang distrito ng Latgale, na kung saan ay mahaba ang naging sikat para sa mahusay na mga recipe at timplang bahay alak.

obra maestra

Tila na maging Latgale at brandy pagitan ng mga ito ay wala sa karaniwan. Mga Sikat na inumin na may pinakamahusay na vineyards, na may edad na sa barrels owk, at Latgale moonshine - dalawang hindi magkaparis konsepto. Ngunit sa kabila ng lahat distillers Latvia lumikha ng isang kahanga-hangang obra maestra, kung saan ay katulad ng orihinal na brandy.

Ano ang mabuting ay isang recipe para sa brandy Latgalsky? Ang paggamit nito maaari mong pinuhin at paggawa Solid brew aristocratic inumin. Tintura, na nilikha sa Latgalsky, ay may iba't ibang mga bersyon produksyon. Susubukan naming ipakita sa iyo ng isang napatunayan na recipe para sa orihinal na, na para sa isang mahabang panahon ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta.

Latgale

Latgale (Latgale) - makasaysayang rehiyon sa silangang Latvia, ito ay sumasakop tungkol sa isang apat na bahagi ng lugar ng estado at ay kilala para sa mga advanced bahay paggawa ng serbesa. Recipe para sa brandy Latgalsky makabuo ng mga ito ay ang mga lokal na distillers. Ayon sa kanilang mga assurances, tintura nang tumpak replicates ang amoy, panlasa at kulay ng mga tunay na konyak. Lumilikha ito ng dalawang linggo ng isang simpleng liwanag ng buwan, nang walang pag-iipon sa barrels.

Ngayon, konyak ay Latgalsky unofficially itinuturing Latvian pambansang alak.

Dapat ito ay nabanggit na ayon sa mga internasyonal na batas "Cognac" ay maaaring refer sa isang cask para sa hindi bababa sa isang pares ng mga taon ng ubas maglinis. Bukod dito'y itinalaga sa Pranses remote Poitou Charentes sa inireseta paraan. Distillates batay sa katas ng ubas mula sa ibang bansa na tinatawag na "brandy". Wala sa alinman sa unang o ang pangalawang klase Latgalian konyak misses.

Gayunpaman, ito ay hindi maiwasan ang iba pang mga bansa upang gumawa ng up ang kanilang mga espiritu at upang tawagin itong "konyak". At gayon pa man, maaari nilang ibenta ang mga ito lamang sa teritoryo ng estado. Pag-export sa iba pang mga kapangyarihan sa pangalan, ay hindi pare-pareho sa katotohanan, ito ay sarado.

nakakapadakila

Recipe para sa brandy Latgalsky tao imbento upang pinuhin ang maglinis at bigyan ito ng isang palumpon, na maaaring magkaila mumurahin magluto. Ang taon ng mga pangyayari ay hindi kilala, ngunit ang Latvians humanga sa iyong paglikha. Ang mga naninirahan sa Latgale isipin na ito ay mas mahusay upang makabuo ng alak, alinsunod sa sinaunang recipe, kaysa sa tindahan upang bumili ng yari na vodka.

ingredients

Kaya, isaalang-alang ang Latgale konyak recipe ng vodka ng maraming detalye. Para sa isang kopya ng konyak ay maaaring gamitin ang anumang vysokogradusny alak - rectified, malinis vodka, alak, liwanag ng buwan. Of course, ang huli ay dapat na rin nalinis, hindi ito dapat maging masyadong malinaw panlasa at amoy may. Dahil ginamit oak aw-aw ay hindi nagbibigay sa tulad ng isang marangal na malalim na lasa, tulad ng pagluluto sa barrels owk, sa ang produkto ay idinagdag pampalasa. Dapat ay mayroon kang:

• isang maliit na piraso ng duguan;
• 3 L ng vodka o distilled alak (alkohol pre-diluted);
• 2 tbsp. l. dry oak aw-aw (maaaring binili sa isang botika);
• 2 tbsp. l. tubig;
• 5 butil coriander;
• sitriko acid (pakurot);
• 3 tbsp. l. sugar.

teknolohiya

Paano gumawa ng konyak sa Latgalsky? Recipe nasubok sa pamamagitan ng mga henerasyon, ay pa rin nakakagulat tagahanga ng tintura ito. Kaya, duguan at kulantro crush sa isang mortar bago ang paggamit - pagkatapos ay ang amoy ay lamang kahanga-hanga. Oak bark saturated tannic sangkap na matagal pagbubuhos ng alak ay maaaring magbigay sa matigas lasa mapait at repellent effect.

Bago gamitin, punan ito sa tubig na kumukulo para sa limang minuto, alisin ang tubig at pagkatapos ay idagdag sa ang pagbubuhos.

Init ng 100 gramo ng bodka, upang ito ay naging mainit-init, at ibubuhos mo sa ginawa karamelo. Upang ihanda ang karamelo halo ng sitriko acid at asukal na may tubig, ilagay sa isang sandok o kutsara sa paglipas ng isang bukas na apoy at upang makakuha ng isang gintong kulay ebaporada. Ito ay mahalaga na hindi lumampas ang luto ito, kaya Latgalian konyak ay laki sa layaw amoy ng nasunog karamelo.

Dapat kang sumunod sa mga sumusunod na payo: sa panahon ng pagkakalantad antas ng tintura mga pagbabago, kaya ito ay mas mahusay na gamitin ang magluto sa 50% ng lakas, sa halip na 40%.

Susunod, kailangan mong paghaluin ang vodka, ang lahat ng mga spices at karamelo, ilagay ang pinaghalong sa isang glass container at ilagay ito sa isang madilim na silid. Kalugin ang bote sa pana-panahon. Alisin ang mga sample na makalipas ang pitong araw ng paggamot. Handa na inumin ay dapat bumili ng isang red hue, maasim lasa at bango ng oak. Kung hindi mo gusto ang lasa ng higit pa - at iwanan sa mahawahan pa. Hindi namin inirerekumenda higit sa isang buwan upang mapanatili ang pagbubuhos ng owk tumahol masyadong mababad produkto tanning materyal. Pagkatapos magluto ang natapos niya kunin, filter at ermetiko isara para sa karagdagang imbakan sa isang cool na madilim na lugar.

Paano sa pag-inom?

Kaya, alam mo na kung paano gumawa ng konyak sa Latgalsky. Ang recipe ng inumin na ito ay lubos na simple. Ito ay kilala na batang brandies at brandies konyak inumin mula sa maliliit na baso kung saan erodes madaling matulis amoy. Latgale drink drink mas mahusay, ay hindi masakit kahit ano. Dahil baso dami ng 150-300 ML.

Kapag patuloy mong konyak sa Latgalsky sa isang dakong madilim, ang shelf buhay ay hanggang sa limang taon.

Mga Gabay at Review

Gusto mo ba ang recipe para sa brandy Latgalsky? Mga Review tungkol sa kung ano iwanan ang drink tao? Maraming mga ulat na sila ay naka-isang napaka disenteng inumin na may isang kaaya-aya lasa at magandang kulay. Ang ilang mga magtaltalan na kung ang lilim ay lilitaw saturated sapat, ang produkto na kailangan upang pindutin ang up scheme ng kulay.

At gayon pa man tagahanga sabihin na tumahol ay well conveys ang produkto konyak oak mga tala, ngunit ang amoy at ang lasa ng mababang kalidad ng liwanag ng buwan ay hindi maaaring pumatay. Samakatuwid, sila ay pinapayo pagkuha ng isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng isang inumin. Halimbawa, gamitin ng fractional paglilinis.

Maraming naniniwala na ang mga recipe ay dapat gumamit ng oak aw-aw, tulad ng chips o oak chips magbigay ng isang iba't ibang mga resulta. Ang mga tao ay inirerekumenda na siguraduhin na idagdag sa pagbubuhos ng duguan, ngunit sa maliit na dami. Mga taong uminom ng higit pa kaysa sa isang buwan iningatan nagreklamo na naka mapait na produkto, ano usapan natin ang tungkol sa itaas.