Paano upang maghanda jam red rowan

Red rowan berry ay napaka-pangkaraniwan sa Russia. Maaari itong makita hindi lamang sa kagubatan, ngunit din sa parke. Sa kasong ito, ang mga jam ng red mountain ash ay hindi masyadong popular, dahil hindi lahat ng tao ay magagawang upang magluto, kahit na sa theory malaman na ito berry ay nakakain. Sa katunayan, ito ulam ay may isang kakila-kilabot lasa, ito ganap na nagsasanib acid at tamis, ang paglikha ng isang natatanging lasa.

Isa pang maling kuru-kuro na nauugnay sa ulam na ito ay na ito ay dapat na maghanda para sa limang minuto. Samakatuwid, ang Internet ay maaaring mahanap ang recipe jam "limang minutong". Ngunit sa katunayan ito ay tumutukoy sa pagkain na may itim na berries o sinadya na ang heat treatment time rowan ay limang minuto.

ingredients jam

Paano magluto ito kakailanganin mo:

- Tubig - 0.5 l;

- berries red rowan - 1kg;

- Sugar - 1 kg.

Pagpili ng berries

Pluck rowan ay kinakailangan kapag ito ay hinog. Ang ilang mga naniniwala na ito ay dapat na tapos na sa taglamig kapag ang dahon mahulog off mula sa halaman. Sa katunayan, ito ay hindi kinakailangan na maghintay kaya mahaba. Ang bunga mahinog sa gitna ng tag-lagas at angkop para sa paggamit, bagaman ang ilang mga housewives ginusto magluto ng jam ng red mountain ash sa Setyembre.

paghahanda ng berries

Una mountain ash ay pinaghihiwalay mula sa branch dahil laki sa layaw prutas at lubusan hugasan. Pagkatapos ng tubig ay inihatid sa bulak at ay mailubog doon berries. Dapat nilang maghanda lamang ng labinlimang minuto, at pagkatapos ang bunga nang direkta tumagal out at ilagay sa malamig na tubig. Ito ay mas mahusay na gumamit ng isang metal salaan, dahil ang tanging paraan na maaari mong paputiin ang ropan, palamig ka muna nang mabilis at panatilihin ang mga tubig na kung saan ito ay inihanda.

arnibal

Susunod na kailangan mong gumawa ng syrup mula sa isang sabaw. Kaya jam red rowan panatilihin ang lahat ng kanilang mga panlasa at kapaki-pakinabang katangian. Upang gawin ito, ibuhos ang bulak sabaw ng asukal at magluto sa paglipas ng mababang init hanggang sa ito dissolves. Ang susunod na yugto ay dapat gawin tunay mabuti. Una, isara ang apoy sa ilalim ng syrup at, sa lalong madaling ang mga bula titigil sa paglitaw, sa ilalim ng tubig sa kanyang bunga. Sa estadong ito, jam red rowan iwanan sa mahawahan para sa 12 na oras.

pagluluto

Kapag nag-expire ang oras, ang ulam sa sandaling muli ilagay sa sunog at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay ang bunga ay pinakuluang para sa isang oras hanggang maluto. Kasabay nito ginawa sa isterilisasyon ng lata. Matapos ang jam ay niluto, ito ay nakalagay sa isang lalagyan at nilimitahan. Pagkatapos ay ang bangko roll sa paglipas at masakop na may isang tuwalya para sa pare-parehong init transfer at paglamig.

Paghahatid at imbakan sa bahay

jam na ito ay handa nang mabilis at nagbibigay-daan para sa isang maikling panahon upang gawin ang isang pulutong ng mga blangko. Ang mga ito ay naka-imbak para sa ganap ng isang mahabang oras at ay perpekto bilang isang pagpuno para sa baking. Gayundin, ang jam ay maglingkod bilang isang mahusay na sahog para sa ordinaryong tea o dessert. Sa talahanayan maaari itong ma-fed sa isang maliit na malalim na platito o isang espesyal na lalagyan. Dapat ito ay nabanggit na ang bigat berry ay may nakapagpapagaling na mga katangian at maaaring magamit para sa pag-iwas sa maraming sakit.