Paano magluto ng alimango sticks sa humampas?

Crab sticks - isang meryenda, ready-to-eat. Gayunpaman, ang aming chef ay karaniwang hindi naghahanap para sa madaling paraan at makabuo ng mga bagong paraan upang gamitin ang produktong ito. Ngayon ang isa ay hindi maaaring magulat iba't-ibang mga salads, luto na may alimasag sticks. Ngunit ang pangunahing ulam o isang mainit na meryenda mula sa produkto hanggang luto bukod-tangi. ni ayusin ang sitwasyong ito at subukan upang gumawa Hayaan alimango sticks sa humampas.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ulam pwedeng ihain hindi lamang sa "mainit na mainit mainit", ngunit pinalamig orihinal na meryenda. Kaya, upang gawin ang mga alimango sticks sa humampas, kailangan namin upang magkaroon sa lugar-onsa packet ng alimasag sticks, kalahati ng isang baso (siguro ng kaunti pa) ng harina, isang pares ng mga itlog, isang maliit na (50 ml) ng gatas, lemon. Kailangan din ng kaunting herbs (dill, perehil) at paminta. Para sa Pagprito, kailangan namin ng ilang tasa gulay langis.

Upang ihanda ang masarap na alimasag sticks sa humampas, kailangan nila mag pre-magtunaw (kung gumagamit ng sariwang frozen produkto) at mag-atsara. Para sa lasaw patpat mag-ipon sa isang mangkok, budburan ng asin, paminta, tinadtad herbs. Ngayon kumuha ng lemon at i-cut ito sa dalawang halves. Mula sa unang pisilin ang juice at ipadala ito sa isang mangkok ng alimango sticks, at ang pangalawang - cut sa napaka-manipis na mga lupon at kumalat sa itaas ng sticks. Tanggalin ang mangkok sa refrigerator, kung saan ang aming patpat ay mag-atsara para sa kalahati ng isang oras.

Sa habang panahon, ipaalam sa amin naghahanda ang humampas. Upang gawin ito, basagin ang mga itlog, malumanay paghiwalayin ang mga protina at ilagay ang mga ito sa malamig. Paghaluin ang yolks itlog na may gatas, asin at harina. Ngunit bago magpatuloy sa frying, kumarimot protina sa foam, at idagdag ang mga ito sa kuwarta.

Inatsara alimango sticks dipped sa naghanda humampas at mabilis na pinirito sa maraming butter upang bumuo ng isang magandang ginintuang kayumanggi.

Of course, ito recipe para sa "Crab sticks sa humampas" ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Halimbawa, upang palitan ang mga karaniwang humampas humampas, luto sa beer. Upang ihanda beer humampas kailangang hatiin ng isang pares ng itlog sa itlog yolks at puti. Protina panghagupit, at pula ng itlog na may halong asin, tubig at beer (beer at tubig tumagal ng 70 ml). Pagkatapos ibuhos sa isang mangkok na may yolks paligid tasa ng harina, na tinitiyak na ang masa hindi pabago-bago ay tulad ng makapal na cream. Iyon ay, hindi ito ay dapat na tumutulo mula sa isang kutsara, at isang bit mabagal "crawl". Pagkatapos ay dahan-dahan ilagay sa isang semi-batter pinalo puti itlog.

At kung mayroon ka ng oras at pagnanais, ito ay kinakailangan upang maghanda naturang isang kawili-wiling mga pagkaing tulad ng pinalamanan alimango sticks sa batter. On-onsa packet ng alimasag sticks, kailangan namin ang tungkol sa 200 gramo ng keso (maaari mong gawin ang mga karaniwang naproseso keso), isang maliit na mayonesa at isang pares ng bawang cloves.

Una, ihanda ang pagpupuno, sapagkat ito namin kuskusin keso sa isang pinong kayuran, Halo na may durog na may bawang at mayonesa. Kailangan nating mass naka-out medyo makapal, kaya maraming mga hindi gumagamit ng mayonesa.

Samantala, crab sticks na kailangan sa magtunaw, at pagkatapos ay dahan-dahan i-deploy sa isang tatsulok na porma. Ilagay ang palaman sa gitna ng pinalawak na pamalo, makinis at gumulong ito Rolls pabalik, na nagbibigay sa ang orihinal na anyo ng isang stick.

Handa na pinalamanan na may sticks dipped sa humampas (regular o luto sa beer) at iprito sa malalim taba. Na ang aming pagkain ay hindi masyadong taba, dapat mong kumalat ang mga aralin ng malalim-Pagprito handa patpat sa papel tuwalya, at pagkatapos ay ang labis na langis ay buyo sa papel. Ulam na ito ay maaaring magprito sa isang kawali at isang maliit na halaga ng gulay langis, ngunit pagkatapos ay sa panahon ng mga produkto litson ay kailangan upang i-on sa kuwarta pantay-pantay browned.

At upang gumawa ng aming mga alimango sticks sa humampas sa isang gourmet meal, ito ay kinakailangan upang magluto ng sauce para sa kanila. Halimbawa, kulay-gatas at bawang. Para sa ito ay kinakailangan upang linisin at pagpura-pirasuhin 1-3 bawang cloves (halaga ng bawang ay tinutukoy depende sa ngipin at ang nais na visual sauce). Pagkatapos ay idagdag ang bawang kulay-gatas (200 g), sa parehong ibuhos makinis tinadtad gulay at ibuhos sa isang kutsarita ng lemon juice. Ang sauce na may asin at paminta at gumalaw na rin. Bilang kahalili, ito ay posible na gumamit ng toyo o ng isang handa adjika, ngunit pagkatapos ay huwag magdagdag ng asin sa sauce sa halip ng lemon juice.