Paano maghanda ng isang omelette na may manga?

Ang Omelette ay isang beses imbento ng Pranses. Maraming taon na ang lumipas mula noon, at ang ulam ay napakapopular pa rin. Mayroong daan-daang iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito. Ang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian ay isang omelette na may isang manga. Paano ito naiiba mula sa iba, at kung ano ang lihim na nakaimbak sa sarili nito itlog masa na may siryal?

Ang klasikong paraan

Kadalasan, ang isang torta na may manga ay niluto sa kalan, na ginagamit para sa isang medyo katamtamang hanay ng mga sangkap. Para sa 6 itlog kailangan mo ng 50 gramo ng semolina, isang baso ng gatas, isang maliit na asin at 25 gramo ng asukal.

Ang proseso ay binubuo ng maraming yugto:

1. Una, ang mga itlog ay dapat na pinalo sa asukal.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na asin, upang ang produkto ay hindi sariwa.
3. Pagkatapos nito, walang tigil ang paghahalo, kailangan mong maingat na ipasok ang gatas.
4. Ang huli ay idinagdag sa pinaghalong manga.
5. Ilagay ang kawali sa sunog at ipainit ito nang maayos, pre-lubricated na may langis. Maaari itong maging parehong halaman at produkto ng hayop.
6. Ibuhos ang timpla sa kawali at agad na takpan ito ng takip.
7. Gumawa ng mas maliit na sunog.

Ngayon ay nananatili lamang itong maghintay. Matapos ang tungkol sa 15 minuto, ang omelet na may manga ay magiging handa.

Maaari mong i-serve ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang bagay na matamis (jam, syrup o jam) sa plato. Ang mga hindi nagustuhan sa mga sobra na ito ay maaari lamang uminom ng tsaa o pag-compote.

Little Secrets

Ang ilang mga nagsisimula mistresses ay hindi maunawaan kung bakit ang isang omelette na may isang manga ay ginawa. Ano ang mga dahilan para sa pagdaragdag ng grupo sa halo? Narito ang lahat ay napaka-simple. Katulad nito, karaniwang ginagawa ito upang gawing mas malusog ang ulam. Una, ang mga maliit na particle ng manga sa proseso ng paghagupit ay nakatutulong sa mas masalimuot na paghahalo ng mga produkto. Pangalawa, sa kanilang tulong, mas maraming mga bula sa hangin ang nabuo, na tumutulong upang lumikha ng "balangkas" ng ulam. Sa ikatlo, sa panahon ng pagluluto sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang croup swells, na nagbibigay sa omelette ng dagdag na lakas ng tunog. Ang isang masarap na lutuin ay may mas maraming mga naturang lihim. Halimbawa, ang parehong kaluwalhatian ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagpapasok ng mainit na gatas sa halo, at pagkatapos ay pagdaragdag ng isang maliit na soda na may suka. Minsan, upang mapanatili ang dami ng mga cooks, gusto nilang ibuhos ang itlog masa papunta sa isang bahagyang mainit na kawali. Ito ay protektahan ito mula sa pagsunog. Bilang karagdagan, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang ratio ng mga bahagi. Ang kahalumigmigan ay hindi dapat magkano. Ito ay sirain ang inaasahang epekto, at ang mga inihurnong itlog ay lumulutang sa mainit na likido.

Mga Paghihigpit sa Pagkain

Kung ang isang tao ay may isang allergic reaksyon ng katawan sa isang protina, pagkatapos ay dapat na limitahan o ganap na ibukod ang mga pagkain mula sa kanyang diyeta. Para sa gayong mga tao, maaari kang maghanda ng isang espesyal na omelette na may isang manga sa oven.

Ang listahan ng mga produkto sa kasong ito ay ang mga sumusunod: batay sa 50 mililitro ng gatas, isang kutsarita ng mangga at isang pula ng itlog.

Hindi mahirap magluto tulad ng isang ulam:

1. Paghiwalayin ang mga yolks nang maayos mula sa mga protina, mangolekta sa isang hiwalay na lalagyan at magulo nang husto.
2. Idagdag ang gatas at ipagpatuloy ang paghahalo sa blender.
3. Ipakilala ang manga at unti-unting tapusin ang paghagupit.
4. Ibuhos ang halo sa isang amag at ilagay ito sa oven. Preliminary na ito ay kinakailangan upang magpainit ito hanggang sa 185 degrees.
5. Ang kahandaan ay magiging kapansin-pansin ng mas mataas na dami at ruddy na tinapay.

Na ang torta ay hindi stick at hindi stick, ito ay mas mahusay na grasa ang form na may langis ng hayop. Ito ay magiging mas mabango ang ulam. Upang makain sa mesa, nananatili lamang ito upang maingat na alisin ito mula sa mainit na anyo. Ang ulam ay lumilitaw na banayad, malambot, at pinakamahalaga - ligtas.