Paano gumawa ng alak mula sa mga aprikot sa bahay

Ang alak mula sa mga aprikot ay isang napaka-masarap at kagiliw-giliw na produkto, kung ginagamit itong moderately. Ito ay mabuti para sa pagluluto sa bahay na medyo may problema sa pag-inom sa tulong nito, dahil ang isang maliit na halaga ng masasarap na inumin na ito ay karaniwang nakukuha sa labasan. At sa katunayan, para sa kanyang mga katangian ng panlasa, sila ang pinakamabuti.

Ang mga aprikot ay napaka-kaaya-aya sa aming mga receptor sa wikang iyon. At kung magdagdag ka ng mas maraming alkohol, nagpapabuti ang mood. Ang alak mula sa mga aprikot ay isang tunay na firework ng kasiyahan.

Ngunit paano lutuin ang masasarap na inumin na ito? Sa prinsipyo, ang recipe ay simple. Mahalaga na sundin ito, upang ang proseso ng pagluluto ay epektibo hangga't maaari. At kung gayon, kung hindi ka mananatili sa mga tip na ito, ang posibilidad ng pagkuha ng alak sa labasan ay magiging minimal.

Paano gumawa ng alak mula sa mga aprikot sa bahay: pangunahing mga panuntunan

Maghanda para sa isang katotohanan. Ang paghahanda ng isang produkto tulad ng aprikot wine ay isang mahirap na proseso. Mayroong maraming mga bagay na dapat isaalang-alang. Sila ay sapat upang matandaan at magtrabaho out, matapos na ito ay gawin itong mas madali. Anumang kasanayan ay mahirap matuto mula sa simula, at pagkatapos ay madali na. Kaya mahirap tawagan ang prosesong ito para lamang sa mga nagsisimula. Paano gumawa ng alak mula sa mga aprikot sa bahay?

1. Ang mga prutas ay kailangang hinog. Porchenye sa amin ay hindi nababagay, bilang hindi sila bigyan kaya kaaya-aya lasa, at para sa kalusugan na ito ay hindi magiging kapaki-pakinabang.
2. Ang mga bunga ay dapat mapunit mula sa puno. Kung ang mga ito ay itinaas mula sa lupa, ang resulta ay isang halip hindi kasiya-siya na pagkaing tapos na mula sa kung ano ang kanilang inilatag. Ang kalidad ng alak sa kasong ito ay napakababa.
3. Huwag hugasan ang mga aprikot, dahil mayroon silang lebadura. Kung wala ang mga ito, hindi maaaring gumana ang alak mula sa mga aprikot. Ito ay kinakailangan upang idagdag ang mga ito artipisyal, na palayawin ang kalidad. Bago ka gumawa ng alak mula sa mga aprikot, dapat mong isiping maingat kung ano ang gagawin.
4. Sa iba pang mga bagay, hindi kami nagdadagdag ng mga buto sa wort. Ang ilan ay ginagawa, ngunit sa mga buto ay may hydrocyanic acid, na sa pinakamainam ay magiging sanhi ng pananakit ng ulo, at pinakamasamang - kamatayan. Pagkatapos ay ang tanong na "kung paano gumawa ng gawang bahay na alak mula sa mga aprikot?" Magiging malalang.

Ito ang mga patakaran. Ang mga ito ay medyo simple, ngunit ang mga ito ay mahalaga upang sumunod sa. Ang proseso ng paggawa ng inumin na ito ay mas kumplikado. Ngunit kung maingat mong basahin ang mga tagubilin, ang lahat ay magiging masarap.

Anong mga sangkap ang magiging kapaki-pakinabang sa atin?

Upang ihanda ang likas na gawing bahay na aprikot na alak, kailangan lamang magkaroon ng mga aprikot, tubig at asukal, na kinakailangan para sa karagdagang pagproseso sa ethyl alcohol. Walang masalimuot sa mga sangkap. Minsan kailangan mo ng karagdagang mga mapagkukunan upang ihanda ang starter. Ngunit ito ay kinakailangan lamang kung ang mga bunga ay masamang sapat na tumanggi silang malihis.

Ano ang mahalaga upang maunawaan: kung alisin mo ang tunay na makatas at matamis na mga aprikot mula sa isang puno, pagkatapos ay hindi magkakaroon ng mga problema sa pagbuburo. Kung hindi - pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng lebadura ng mga pasas. Ang gayong lebadura, bilang isang patakaran, ay hindi lubos na nakakasagabal sa lasa ng aprikot na alak.

Recipe para sa bahay alak mula sa mga aprikot

Ang recipe para sa pagluluto ng alak mula sa mga aprikot ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga item. Ngunit kung magtrabaho sila ng ilang beses sa pagsasagawa, dapat na ang lahat ay medyo madali at maaalala ang mga bagay na napakahusay.

1. Ang mga prutas ay punasan ng basahan at pagkatapos ay alisin ang mga buto mula sa kanila. Ang ilang mga tao hagis ang alisan ng balat, ngunit ito ay hindi dapat gawin. Una, may mga pampaalsa na tumutulong upang mag-ferment ng alak. At ikalawa, ang kulay, lasa at aroma ay inilalaan para sa pinaka-bahagi na tiyak sa kanila.
2. Kupas na mga aprikot hanggang sa lumabas ang isang homogenous sinigang. Pagkatapos nito, inililipat namin ito sa isang lalagyan na may malaking volume.
3. Pagkatapos ay idagdag namin ang maligamgam na tubig (ito ay magiging napakahusay kung mayroon kang thermometer para sa pagsukat ng temperatura ng likido.) Sa kasong ito, ang halaga mula sa 25 hanggang 30 degrees ay itinuturing na optimal. Ang resulta ay isang mahusay na halo.
4. Ang kapasidad ay dapat na balot sa gasa, ilagay sa isang mainit-init na lugar nang walang ilaw. Gayundin, maraming beses sa isang araw upang pukawin ang nararapat, upang magalala ito, at hindi maasim. Kung ang bula at hita ay lumitaw sa loob ng dalawampung oras, ang paghahanda ay normal.
5. Ang resultang juice ay dapat pinatuyo mula sa sediment. Kailangan naming salain ang pulp sa tulong ng gauze, at idagdag ang juice at asukal sa likido.
6. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang nagresultang timpla sa isang malaking bote. Maaari mong punan ang hindi hihigit sa dalawang-ikatlo, upang mayroong isang lugar para sa carbon dioxide. Pagkatapos nito, nag-install kami ng isang bitag ng tubig at ilagay ito sa isang lugar na may temperatura na 16 hanggang 30 degrees para sa mga isang buwan.

Ang isang mabuting palatandaan ay huminto ito sa paggala. Ang isang senyas ay ang paglilinaw ng wort at ang katunayan na ang haydroliko panangga sa bintana hihinto bulubok.

Mga huling hakbang

Pagkatapos ng lahat ng ito, kailangan naming muling pagsamahin ang batang alak mula sa putik sa pamamagitan ng isang espesyal na tubo sa isa pang bote o lalagyan. Sa wakas, ang bote ay dapat mahigpit na sarado sa isang tapunan, at pagkatapos ay ilagay namin ito sa isang mainit na madilim na silid sa isang lugar para sa 2-4 na buwan. Sa panahong ito ang alak ay sinasadya at nakakuha ng mga bagong katangian ng panlasa. Pagkatapos nito, maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung ano ang susunod na gagawin. Kung may ganitong pagnanais, pagkatapos ay maiinom ang bote. Kung hindi - iwan sa isang bote ay isang mahusay na pagpipilian. Sa lasa hindi ito makikita.

Mga panuntunan para sa paggamit ng kultura

Mahalaga na maunawaan na kinakailangan upang ubusin ang kultura ng alak. Ang katunayan na iyong inihanda ito ay hindi nangangahulugan na ito ay mas mababa ang alak. Bukod pa rito, kadalasan ay sapat na ang mangyayari na sa mga produkto ng bahay pagbuburo ng alak ay may higit pa, kaysa sa mga kalakal na kung saan ay sa pagbebenta sa shop. Kaya't dapat kang maging maingat kung gusto mong uminom ng gayong alak. Ano ang dapat gawin upang maiinom ito ay maganda? Narito ang lahat ng bagay ay simple. Dapat tandaan na ang pagkonsumo sa dami ng higit sa 100 gramo kada oras ay walang kabuluhan. At makakakuha ka ng lasing.

Mga konklusyon

Napag-isip-isip namin kung paano gumawa ng homemade wine. Ang recipe ay hindi kumplikado. Ang tanging problema ay kung saan makakahanap ka ng isang lugar sa isang ordinaryong apartment house upang itago ito sa dalawa o kahit apat na buwan bago gamitin ito. Ngunit ang problemang ito ay ganap na nalutas. Kailangan mo lamang mag-aplay ng isang maliit na mapagkukunan. At lahat ng bagay, ang kaharian ng alak ay magiging sa iyo. Maaari mo ring ibenta ang nagresultang inumin, at hindi uminom. Homemade wine sa presyo.