Mga recipe para sa karne: malusog na pagkain sa iyong mesa.

Mga recipe para sa karne ng usa ay dapat na sa arsenal ng bawat self-alang hostess. ay magagawang ganap na iba-ibahin naisaayos araw-araw na menu na may bagong masarap at malusog na pagkain nila. Karne ng usa ay napaka-tanyag sa Europa at bilang kabaligtaran sa karne ng baka, ito ay isang mas pino lasa. Ang salitang ito ay karaniwang tinutukoy bilang karne mula sa isang batang toro, ito ay may kulay-rosas mamutla kulay at may karne ng baka ay isang mahusay na pinagmulan ng bitamina para sa katawan ng tao. Paghahanda ng karne ng usa ay nangangailangan ng parehong mga diskarte, pati na rin ang trabaho na may karne ng baka. karne na ito ay itinuturing na napaka-kapaki-pakinabang, dahil ito ay naglalaman ng malalaking halaga ng mineral at amino acids. Hindi niya magkaroon ng isang binibigkas lasa. Cooks dilidilihin ninyo malambot, madaling digest at halos di-mamantika.

Mga recipe para sa karne ng usa ay ginagamit upang lumikha ng maraming masarap at pandiyeta pagkain. Professional chefs ay masaya na ibahagi ang isang mahalagang lihim ng nagtatrabaho sa karne ito: ito ay kinakailangan upang dalhin sa buong kahandaan, lamang ang maaari mong ganap na i-assess ang lahat ng mga lasa ng produkto. Malasado at hilaw na karne ng usa na hindi maganda buyo ng katawan at may isang tiyak na lasa. Mangyaring tandaan na ang pangunahing mag-adorno para sa ulam na ito - sariwang gulay.

Mga recipe para sa karne sapat kinakatawan popular na ulam na tinatawag na karne ng usa Pranses. Kakailanganin mo ng 1 kg ng karne ng baka, 1 kutsara tatlong-porsiyento suka at asin, at 3 tasa ng malamig na tubig. Gupitin ang mga karne sa anim na piraso at mag-iwan sa tubig para sa 60 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang karne sa naghanda pan. Ibuhos karne ng usa tatlong tasa ng tubig, magdagdag ng suka at asin, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Pakuluin ang karne sa daluyan init para sa tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang alisan ng tubig ang tubig at ibuhos karne ng usa sariwang tubig. Hayaan ang karne cool na sa loob nito. Muli, punan ito na may mga sariwang tubig, malinis na mula sa tendons at pelikula. Ngayon maaari itong ma-fed sa isang desk o ilagay sa refrigerator.

Ngunit ang isang mas pino recipe na tinatawag na karne ng baka na may mga dalandan at mushroom. Aabutin pa ng isang mahabang listahan ng mga produkto. Kabilang dito ang 750 gramo ng karne ng baka, 100 gramo ng taba, 150 gramo ng tinadtad na karne, kasarian kilo shallots, 200 gramo ng mushroom, 1 sibuyas, sex sabaw tasa, 40 g ng mantikilya, orange, lemon, 2 tablespoons ng halaman langis, ang tahilan perehil, 2 cloves ng bawang. Gupitin ang bacon sa maliit na cube, magprito ito. Pagkatapos ay kailangan mong tagain ang perehil at bawang durog. Paghaluin ang mga ito na may spices at karne. Ngayon ay kailangan namin upang i-cut sa kalahati ng karne ng usa at paminta asin. Ilagay sa kanyang pagpupuno, roll up sa isang roll, at para sa lakas ng hangin thread. Gayundin kailangan mag pre-init ang oven. Ngayon, kunin ang mga sibuyas sa apat na pantay piraso, iprito ito, idagdag sa 250 ML ng tubig. Paul lemon at orange hiwa ay dapat na ilagay kasama ng mainit. Inihaw na karne ng usa 90 minuto, patuloy na pagbuhos ng juice, na kung saan ay inilabas sa panahon ng pagluluto. Shallots mayroon ka upang pakuluin sa isang naghanda mantikilya halo-halong may asukal. Ibuhos dito sabaw at magngitngit para sa 15 minuto takip. Pagkatapos ay idagdag sa ang mushroom at magluto sa shallots at sibuyas para sa 15 minuto. Season na may lahat ang juice ng kalahating limon at pampalasa. Kapag nagsumite ka ng karne ng usa sa talahanayan, kailangan mong makaragdag ito sa mushroom at mga sibuyas.

Mga recipe para sa karne ng usa ay maaaring isama ang kahit ano. Maaaring ito ay isang isda, masarap na amoy, tomato, acute, sibuyas sauce, prutas (pinya, peras, mansanas, orange), gulay (talong, patatas, mga kamatis). Karne ng usa pantay masarap at pritong at luto. Maaari itong magamit hindi lamang para sa paghahanda ng mainit na pagkain, salad na may karne ng baka, masyadong, ay maraming mga pagkakaiba-iba. Ito ay madalas na inirerekumenda na gumamit ng mga maysakit, buntis at lactating kababaihan at maliliit na bata.