Mga bahay tsaa sa Sochi: sa nayon ng Uch-Dere, kasaysayan at kultura ng Russian tea pag-inom

Sochi - isa sa mga pinaka magandang resort town matatagpuan sa Black Sea. Ang lungsod na ito ay matatagpuan sa teritoryo ng Russian Federation at ay isang pahiwatig ng kanyang katimugang kabisera.

Klima Sochi - mahalumigmig subtropiko - ay napaka-kanais-nais para sa paglilinang ng iba't-ibang mga subtropikal na mga halaman, kabilang ang tsaa.

At sa ganitong kahanga-hangang resort town may isang village na may isang hindi karaniwang pangalan - Uch-Dere, na siya Turkic wika ay nangangahulugang "Three Gorges". Ito ay naroon at palaguin ang mga raw na materyales para sa mabangong at masasarap na inumin!

Ang isang maliit na tungkol sa village

Uch-Dere ay matatagpuan higit sa lahat sa mabundok na lupain. Sa dagat ng ito ay kinakailangan upang makakuha ng higit pa. Ngunit ay hindi karaniwang malinis at sariwang hangin at kaaya-ayang klima ng katawan ng tao.

Ito ay walang aksidente higit sa isang daang taon na ang nakakaraan, Russian tsar Nicholas II ay nagbigay ng lugar ang kanyang ina - Maria Feodorovna, upang maaari itong mapabuti ang iyong kalusugan ... Mamaya palusugan, na kung saan ay itinayo dito at doon araw na ito.

Ngunit ano ang kapansin-pansin na lugar ng Uch-Dere: kanyang lugar ay isinara sa pamamagitan ng mga bundok mula sa malamig hilagang hangin, ito ay may isang malaking malawak na puwang na iyon ay ganap iluminado sa pamamagitan ng araw, kung saan may mga halos walang tag-araw. Ay hindi ito isang paraiso sa lupa?

Ang pinaka-hilagang tea

Ito ay nasa baranggay na ito sa mga slope ng kanyang kahanga-hanga at marilag bundok, lumalaki ang pinaka-hilagang tsaa sa mundo! Ngunit hindi maraming tao malaman tungkol sa mga ito ...

Ever since pagkabata, ang mga lokal ay pag-aaral upang mangolekta ng tsaa. Babae - kamay ng tao - sa tulong ng isang espesyal na aparato. Ngunit ang kasanayan mismo ay sa kasong ito ang pumasa sa mula sa henerasyon sa henerasyon. Ito ay isang tradisyon, ito ay isang pilosopiya ng buhay!

Tanging sa Uch-Dere Naghahain ang pinaka-masarap na Krasnodar tsaa na may mabangong roll nang direkta sa espesyal na cafe - teahouses (Sochi).

Iskursiyon sa teahouses

Dumating sa Sochi sa dagat, ito ay nagkakahalaga ng pagbisita pati na rin sa ito kahanga-hangang lugar, upang mas mahusay na pakiramdam ang espiritu ng lungsod.

Iskursiyon sa tsaa bahay Sochi - ito ay isang pagkakataon upang maging sa cafe-museum, kung saan sa karagdagan sa tsaa at treats ay sigurado na maging ang makasaysayang impormasyon tungkol sa nayon ng Uch-Dere at ang tea plantations.

At mga bahay na ito hitsura ng isang napaka-real engkanto sahig na gawa sa attics ng XIX siglo, ang arkitektura ng na higit na malinaw na sumasalamin sa mayamang kultura ng mga Russian mga tao.

Ang kasaysayan ng tsaa paglilinang

Sa katunayan, ang mga kaayusan ay binuo sa 70s ng XX siglo ang isa Gutsuliya at ang kanyang mga anak. At sila ay binuo nang walang isang solong kuko.

Ang isang tunay na kasaysayan ng tsaa paglilinang sa lugar Sinimulan na rin.

Sa turn ng XIX at XX siglo, dumating ako sa lugar na ito IA Koshman. At siya ay isang lalaking naka-advanced na edad (62 taon), ay nagkaroon ng isang pulutong ng mga kaalaman tungkol sa kung paano palaguin ang tsaa. Ang kanyang unang karanasan at mga kasanayan sa bagay na ito siya ay sa kanyang oras sa ang Georgian tea plantations.

Pagkatapos ay unang nakatanim tsaa sa teritoryo ng Sochi. Ang mga lokal ay hindi naniniwala sa mga bahagi tulad ng ito ay maaaring kahit na tumaas. Ngunit, sa kabila ng lahat ng pag-aalinlangan at prejudices, tsaa ay naging napakahusay na lumago at maging berde.

At ngayon Koshman ito nagbebenta sa merkado ...

May mga tao na pagbili, ngunit mayroong mga taong kinaiinggitan ang may-ari ng isang lokal tea plantation at nakita sa kanya ng isang karibal. Sa pangkalahatan, ang kuwento natapos na may mga kagamitan sa pagtimpla pa rin kinikilala, at sa huli ang tsismis tungkol sa lugar na ito at ang tungkol sa lasa ng hilagang tea ay nagsimulang kumalat malayo.

At ngayon sa teahouses (Sochi) dumating banyagang bisita, senior opisyal ng iba't-ibang mga estado, pati na rin ang kultura at sports, at mga lugar upang makita maganda at malalim-ugnay sa ang kultura ng tsaa pag-inom ng Russian.

Ano ang nasa loob

Ano ang nakamamanghang at sorpresa ang mga bisita ng pagpasok ng room, ito ay isang magandang period furniture, paintings at pininturahan Khokhloma Gzhel, maliit na lacquered miniatures, figurines, Vologda puntas sa mga pader, Zhostov trays nakamamanghang paintings at iba pa. Ang lahat ng ito ay isang natatanging gawa ng sining Russian Masters at napaka-kawili-wili para sa teahouses bisita (Sochi).

Gabayan ang mga establishments Masaya nagsasabi sa mga bisita tungkol sa mga tradisyon ng Russian tea, kung paano lumago Krasnodar tsaa. Ang isang pagbisita sa habang panahon tikman ang lasa inumin, pagbuhos ito mula sa karamihan ng mga samobar, kumakain ang masarap na cakes, honey, jam feijoa at igos.

At ang lahat ng ito (kahilingan para sa mga dagdag na bisita!) Upang ang tunog ng Russian folk grupo!

Impormasyon tungkol sa mga kagamitan sa pagtimpla bahay

Oras teahouses sa Uch-Dere - 10:00-18:00 tuwing Biyernes, Sabado at Linggo. At ang mga ito ay sa isang altitude ng 300 metro sa ibabaw ng dagat sa lambak - sa pagitan Loo at Dagomys. Ito Lazarev distrito ng Sochi, sa nayon ng Uch-Dere.